<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">“红旗piupiu 来到虎纠”行程最后一天怎么安排？</p><p class="ql-block ql-indent-1">有说去鼓山的，有说去鼓岭的，有说去烟台山的，有说去福州步道的，七嘴八舌，各有去的理由。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我事前没做任何功课，心想与老同学们在一起，去哪儿都开心，只要自己的身体别给大家拖后退就行。</p><p class="ql-block ql-indent-1">充分民主后集中，车子将我们送到了烟台山商业街区。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">2024年春天，我曾去过烟台市的标志～烟台山；没想到2025年立春，我居然City Walk福州的网红点烟台山。</p><p class="ql-block ql-indent-1">也算是机缘巧合。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">这里充满文艺气息，您可以在转角遇到爱，也可以一步一个台阶向上更精彩。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">您还可以静默如初，安之若素，也可以清风配酒，长路自走。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">这里古厝与西方建筑同框，这里历史与现代交融，彰显的是一个海纳百川的虎纠。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">在福气加油站，可以抽到福气、财气、喜气、运气的上上签。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">五福临门，福寿绵长。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">烟台山，我们在这里漫无目的地兜兜转转，我们在这里放松心情的上上下下，遇见福州，感受有福之州。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">回厦后，我家90后看到下图这张佛寺巷的照片，跟我说：以前嫲嫲曾在这里住过。上面是不是有一所小学？我在那所小学读过书。以前觉得这些台阶好高、好长……</p><p class="ql-block ql-indent-1">我目不转睛地看着老爸，听他讲以前的事情。哇！我的父辈还有多少事情是我不知道的。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">我家90后又问我：你们有没有走到以前的美国领事馆？白色的小洋房？</p><p class="ql-block ql-indent-1">原来，百年历史的烟台山，远不只是我们所逛的商业街区，这里拥有万国建筑群以及“苍山烟霞、高丘低江”的美丽自然景观，是福州闽江边最火的打卡地。</p><p class="ql-block ql-indent-1">其中，我家90后记忆中的美国驻福州领事馆旧址，是一座典型的19世纪殖民地风格建筑，<span style="font-size:18px;">馆外的走廊和小花园也是摄影爱好者绝佳的拍摄地。馆</span>里面陈列着许多历史照片，可以感受岁月的厚重。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">可惜在我们寻找烟台山公园入口的时候，雨越下越密集，七个人只有两把小雨伞，想挤在一起哼支闽南语小情歌也不太现实，加之凉风阵阵，大家一致选择打道回府。就这样错失了一次与历史对话的机会。</p><p class="ql-block ql-indent-1">但回想到烟台的烟台山也是万国建筑云集，说明福州的烟台山的万国建筑群同样是因为当年不平等条约所形成的，大约与鼓浪屿岛上建筑也是异曲同工。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">午餐本来说简单一点，结果又是大餐伺候，并且品尝了一道正宗闽菜～佛跳墙。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">盐水鸭。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在福州，再次品尝到了正宗的南京盐水鸭。</p><p class="ql-block ql-indent-1">好味道。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">海蜇头。</p><p class="ql-block ql-indent-1">爽脆有嚼头。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">沙拉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我喜欢少拌一些沙拉酱的沙拉。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">猪头肉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">卤得恰到好处。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">肥牛打边炉。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">一锅底汤。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">一大盘肥牛，摆放得整整齐齐。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">汤烧开了，沸腾的汤水仿佛地热温泉，突突直冒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一位老同学亲自上阵，将肥牛七上八下烫好，再逐一布给老同学们品尝，不愧是群中劳模。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">萝卜丝鱼圆烩蛋饺。</p><p class="ql-block ql-indent-1">鱼丸好大，蛋饺好诱人。</p><p class="ql-block ql-indent-1">禁不住劝，到底还是尝了一颗大鱼丸，满足。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">特色锅贴。</p><p class="ql-block ql-indent-1">据说这是江苏盐城特色锅贴，之前的一次晚宴中已经品尝过，深得我们的喜爱，所以看到这碟特色锅贴上桌，都叫了起来。</p><p class="ql-block ql-indent-1">真脆，真香。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">佛跳墙。</p><p class="ql-block ql-indent-1">佛跳墙又名福寿全，是福州的一道特色名菜，入选国家《地标美食名录》。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">据说正宗的佛跳墙，是将十八种主料和十二种辅料汇聚到一起，放入绍兴酒坛，加入高汤和绍兴酒，文火煨制。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">来到福州两三天，我们<span style="font-size:18px;">已经逐一品尝</span>了许多著名闽菜，今天又隆重推出了闽菜中的这款精品。老同学的这番心意，想必同学们都感受到了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">炖盅盖子一一揭开，<span style="font-size:18px;">香飘四座。各种精品食材你中有我，我中有你，互为渗透，互为支撑，汤汁浓郁，</span>吃起来口感软嫩柔润，粘厚鲜香。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">佛跳墙有不少传说。我个人倾向以下这种比较靠谱。</p><p class="ql-block ql-indent-1">传说在清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道菜肴叫做“福寿全”，是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成。</p><p class="ql-block ql-indent-1">周莲吃后很满意，回家让厨师郑春发依法仿制。在原菜基础上，减少肉类用量，增加多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">后来，郑春发离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆（今福州“聚春园“菜馆的前身）。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一次文人聚会，筵席上了此菜。文人们品尝后纷纷叫好，有人即席赋诗曰：</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>坛启荤香飘四邻，</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>佛闻弃禅跳墙来。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">从此，这道菜就被叫做“佛跳墙”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">芦笋炒牡丹虾球。</p><p class="ql-block ql-indent-1">青芦笋，红牡丹虾，色泽艳丽，颜值担当，看着就喜欢，尤其是芦笋细嫩且饱满。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">大煮干丝红鲟。</p><p class="ql-block ql-indent-1">江苏名菜大煮干丝，在这里被发扬光大，用红鲟一起煮，鲟膏红红的，鲜得掉眉毛。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">脆皮牛肉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这道菜很像我们这里的芥子酱安格斯牛肉。我很喜欢其口感，非常香。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">妥妥的又是一道下酒菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">考虑到当天下午的高铁，原本中午不打算喝酒的老同学们，又想小酌一杯了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">要了几罐崂山啤酒。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">青椒毛豆榨菜肉丝。</p><p class="ql-block ql-indent-1">青椒，毛豆都是我喜欢的，可是稍稍有点辣，我咳嗽未好，喉咙痒痒的，不敢多尝。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">川府天厨海鲜汇。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这道川味，看着眼馋，但更不敢动筷子。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">清蒸老虎斑。</p><p class="ql-block ql-indent-1">鱼肉也很嫩。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">生煎包。</p><p class="ql-block ql-indent-1">小菜已经太多，还有主食，还长得这么诱人。真是挡不住的诱惑。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">辣腊味蒸冬笋。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这道菜上桌时，我以为又是为喝酒而备的腊味，没想到内里大有乾坤，里面藏着宝贝呢～非常细嫩的冬笋薄片，让人爱不释手。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">清炒奶白菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">最受欢迎的素菜，也是最先光盘的。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">水果拼盘。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">窗外的雨越下越大，室内的气氛越来越热烈。老同学们蛇年第一次旅行，在欢声笑语中即将落下帷幕。</p><p class="ql-block ql-indent-1">文艺的烟台山，<span style="font-size:18px;">美景饱了眼福，美了心境。</span>丰盛的午餐，正宗的佛跳墙，闽菜、粤菜与淮扬菜的交融，又让老同学们饱了口福，给老同学们留下了一个美好的回忆。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">这一天，正好是立春。</p><p class="ql-block ql-indent-1">有位老同学雅兴大发～启一年复始，待四序更新，今日#立春# ，新的一年从春天开始，美好也随之而来……</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇所有图片均为手机实拍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇背景音乐，《世界赠予我的》。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p>