70后的年味

吴崇才

　　年味，在海南琼北地区沉淀为独特的文化记忆，融合了海洋文明与中原传统，既有热闹的节庆仪式，也饱含家族情感的凝聚。

琼北年俗的独特印记

1. 采屋送穷与“发灯”祈愿

腊月廿四送“灶公”后，琼北人家用青竹枝叶捆成扫帚，彻底清扫房屋，焚烧旧衣“送穷”，寓意辞旧迎新。除夕夜，家家户户点煤油灯，灯火通明直至天明，称为“发灯”，象征“添丁发财”，暖黄灯光映照着孩童追逐嬉戏的身影。

2. 斋菜煲与初一禁忌

大年初一，琼北遵循“不动刀、不杀生”的传统，提前备好食材。当天必食“斋菜煲”，以七种素菜烹制，源自清代《琼州府志》记载的明目益寿之俗，如今仍是海府地区的重要年味。

3. 糖贡与年糕的甜蜜记忆

琼北特色小吃“糖贡”用椰丝、花生与麦芽糖糅合成团，手捏成块，甜香酥脆，是孩子们口袋里的珍宝。而蒸制“春糕”（即年糕）作为祭祖供品，切割分赠亲友，承载着“年年高升”的祝愿。

二、儿时鞭炮声中的狂欢

除夕至元宵，鞭炮声是琼北年味的高潮。70后的童年里，男孩们攥着攒了许久的零钱，挤在集市摊位前挑选“红蜘蛛”“大地红”。傍晚，父亲点燃长串鞭炮，噼啪声震耳欲聋，硝烟弥漫中，孩童们又怕又喜，捂着耳朵尖叫跑开。初一清晨，满地红纸如毯，老人叮嘱“不可清扫”，因“碎红”象征财气，需从外向内轻扫，谓之“捞财”。元宵夜，村口空地上烟花竞放，银花火树照亮夜空，少年们举着“仙女棒”画圈，火光中映出对新岁的懵懂憧憬。

三、仪式与团聚的交织

1. 贴春联与祭祖的庄重

春联内容多取自《琼台志》中的吉祥诗句，红纸黑墨，由村中长者挥毫书写。除夕前，全家协力贴联、挂“福”，门楣上“天增岁月人增寿”的联句与神龛前的发糕、白斩鸡、番薯酒相映，祭祖时长辈带领叩拜，香烟缭绕中传递“慎终追远”的家族纽带。

2. “做年”与航海全家福

琼北渔村保留“祭海公”古俗，除夕宴上必饮“航海全家福”汤，以七种海鲜熬制，渔家孩童需洒汤三勺祭海，祈求风调雨顺。这一仪式可追溯至明代《东西洋考》，承载着疍民对海洋的敬畏与感恩。

3. 守岁与压岁钱的温情

全家围坐“守岁火”，煤油灯下，长辈讲述苏东坡在儋州酿“天门冬酒”的轶事。子时一到，孩童跪拜接压岁钱，铜钱用红纸包裹，压于枕下“镇祟”，寄寓平安长成的深意。

四、时代变迁中的年味坚守

如今，琼北年俗随现代生活演变，如正月十五采“田艾”制糍粑的“做年”习俗，已移至二月初一“初一禁”，象征年节正式落幕。然而，家族围炉的斋菜煲、祭海的三勺浓汤、糖贡的椰香，仍是70后心中无法替代的乡土符号。这些习俗在岁月中沉淀，成为跨越代际的情感密码，让海岛的年味始终浸润着海洋的咸香与热带季风的暖意。