<p class="ql-block"> 可以追溯到上世纪80年代，当时东坎街石板路上偶尔有年轻人手提三洋牌录音机播放台湾歌手邓丽君演唱的《美酒加咖啡》，那是流行岁月，歌坛呈现了不可阻挡的激流，如同咖啡的兴起，恰似“满园春色关不住，一杯咖啡桌上来。”</p> <p class="ql-block"> 应该是1981年新春，偶然的在六垛淮海农场的场部商店里看到了咖啡，我好奇的买了(好似火柴盒大小，当时是八分钱一块)几块，按照说明在酒精灯上用不锈钢茶杯煮了起来，当咖啡煮开时发出浓浓的特异芳香时，我感觉咖啡有一种神韵在吸引着我，尝到它的感觉是先苦后香，忙想起还没有加糖，咖啡有了糖的护佑，便真的出神入化了。留齿藏舌的浪漫，都沦陷在它若有若无的魅惑之中。</p> <p class="ql-block"> 从医学角度并经科学验证，咖啡能抑制直肠癌，并且能够抑制肝脏的癌前病变，抑制胰岛素抵抗性糖尿病的发生。对胆肾结石的排除和过敏性鼻炎都有一定的治疗作用。 </p><p class="ql-block"> 在云南，咖啡种植历史可以追溯到1892年，当时一位法国传教士将咖啡种子带到普洱和宾川，并在宾川县的一个山谷成功种植。至今，宾川县境内仍有30多株由咖啡种子繁殖的咖啡植物开花结果。这一百多年前引种而留至今天的几十棵咖啡树，现在成了几个村庄无论旱涝必须有收获的宝树。传说在中世纪的欧洲，基督徒们称它为“魔鬼的饮料”，更有一些柠檬水商人认为它破坏了自已的生意，要求教皇将它列为禁品，永不饮用。有趣的是，教皇在禁用之前决定亲自一试，结果试饮之下，竟对咖啡一见钟情。自此，教皇宣布咖啡是真正基督徒的饮料。相传在埃塞俄比亚，一位叫卡迪的少年在偶然间发现了咖啡豆。当时的卡迪在牧羊时顾自玩耍，打算日落前像以往一样吹响口哨，羊群就跟随他回家，令他惊讶的是，这一次他的口哨响起却不见羊群听从指挥。他担心回去晚了不好向父亲交差，连忙爬上山坡寻找羊群，却意外的发现羊在吃了一种野树丛的红果后，翘着前腿跳起舞来。他莫名其妙，采了几颗果子品尝，结果发现自已也和羊儿一样兴奋。他回去告诉了父亲，这种神奇的果子的用处被传播了开来，并且传到了修道院。修士们发现这种果子能让他们通宵祈祷而保持清醒，由此成为宗教信徒们内传的秘方。咖啡就这样渐渐地被传开了。</p> <p class="ql-block"> 我坐在海岸茶楼临窗的竹椅上凝视涛声依旧的大海，桌上刚煮的咖啡散发着郁香。在苦涩与纯香之间让人不禁会缅怀起往事，它的渊源可以追忆天真的童年，注目深色的杯中让人沉着而凝重联想到人到中年，仿佛又见到家父种植中药材的背影，老人家一生辛勤好学，用自制的中草药膏剂，治愈了当时一万多例流行在黄海边上患疥疮的患者。搅拌咖啡，静看咖啡旋转，碰撞的声音组合而成的乐曲，感受着另类的空灵。似夕阳里的彩霞，映照出人一生走过的坎坷历程，心中有否虚度而顿生愧意。</p> <p class="ql-block"> 在细品咖啡中，先是入骨的浓香，再是细碎的奶泡包裹舌头。凌厉的苦，稠稠地涌来，最后一段甜蜜氤在心头，难解难言，如泣如诉，亦悲剧亦喜剧，亦友情亦爱情。更如人生，甘从苦来，甜至苦出，品咖啡须用一份心，琢磨一些技巧。爱它，不是对天然的辱没，而是对它的赞美！又或者当你不是制造它的主导时，以舒展的心去对待，佐上你的梦想与心绪，它一定在苦中透出缕缕的醇香来。</p> <p class="ql-block"> 一分天生，一分尊重，一分用心。再加十分的感恩，是上天赠予人类的咖啡。燃烧着人生苦短而又激情的岁月，叩问着自我心灵的空间，这杯咖啡里，难道还余悸着某种未实现的心语和梦想?是某种不曾明喻的承诺?是永驻心田但又无奈何的苦恋?是一杯缠绵咀嚼爱情的永恒? 那就请君问问咖啡······</p>