快乐生活之——我和爸爸妈妈‍ 春节期间出发去潮汕地区的‍趣味食遇记

Sun

　爷爷的前缀：春节小长假，儿子一家三口自驾旅游。回来后，我对孙子说：“写篇游记吧，以前和爸妈外出都写过。”孙子说：“不写了，这次出游除了吃就是睡。再就是人看人，没啥可写的。”我又说：“这样吧，爷爷开个编辑部，你做个投稿人。每篇投稿编辑部都发稿费，优质稿件每个字三分钱，一般的稿件每个字二分钱，行不行？”孙子犹豫了一会儿说：“等我想写的时候再说吧。”

后来，他就写了下面的文章。

快乐生活之——我和爸爸妈妈春节期间出发去潮汕地区的趣味食遇记（南京、揭阳）

寒假来临，我在初中的期末考试取得了不错的成绩，于是爸爸决定在春节小长假期间带我出山东省逛一圈。

从我懂事开始，爸爸带我去过宁夏，内蒙古、北京等许多省外地区，出行都是坐飞机再租汽车，但这次我们选择了自驾。路程总共有4000多公里，要跨越三个省，真可谓是“规模宏大”。

　爸爸知道我是个“吃货”，所以他问了一下“DeepSeek”，哪个地方美食更好吃。AI推荐去广东的潮汕地区（包括汕头、潮州、揭阳等地），这里是中国美食文化的重要代表之一，以其独特的风味、精致的烹饪技艺和丰富的饮食文化闻名。潮汕美食不仅在当地深受喜爱，也在全国乃至全球范围内享有盛誉。

我们决定在除夕当天出发，奶奶为我们准备了丰盛的“年午饭”菜肴和水饺，“年午饭”后趁高速公路上车稀人少立即出发。第一站赶往南京。

　果然，除夕的高速公路上汽车流量较少，爸爸只用了6个小时，我们就到达了南京。南京城里灯火通明，许多饭店在当天都只接年夜饭，所以爸爸也以吃年夜饭的名义订了一家饭店。我们点了鱼头泡馍、南京臭豆腐、盐水鸭、淮阳小炒等南京特色菜，其中南京臭豆腐我尤其喜欢。可爸爸说绍兴的臭豆腐会更好吃，这趟旅行绍兴是必经之地，使我对接下来的行程充满了期待。

　在异地他乡吃完了“年夜饭”后，我们面临着一个选择：是在南京住一晚上，还是日夜兼程赶往潮汕地区。最终爸爸妈妈根据高速公路的实际状况，决定连夜就向着揭阳出发。

　上了高速公路后天慢慢黑了，公路两边的村庄时常有人放鞭炮，腾空的烟花把天空映得格外明亮，似乎是为我们鸣放的礼炮。

爸爸妈妈轮换着开车，而我则在后座上呼呼大睡，当我睁眼醒来时已经是白天了，揭阳到了。

打开车门，新鲜温暖湿润的空气扑面而来，我感觉到了春天的气息。路上的人们都穿着单薄的衬衫，甚至短袖。我们也赶紧扔掉羽绒服换上了春装。

　尽管已经清晨，我们还是先眯了一小觉，醒来时神清气爽地去吃揭阳的特色美食：粿汁。那是一种用米做的面食，煮好后放在卤汁里，配上卤好的猪皮、腐竹、香菇等配菜。米粉非常软糯，卤汁的味道很浓郁。我们将肚皮吃的鼓鼓的，然后开车前往汕头。

快乐生活之——我和爸爸妈妈春节期间出发去潮汕地区的趣味食遇记（汕头）

从网络上得知，汕头有一个全国闻名的美食创新土鸡火锅店。据说这家店每天要处理几千只鸡，用来涮火锅。

我很好奇，用鸡肉涮火锅和家乡的羊肉火锅有什么区别呢？虽然从揭阳到汕头的路程只有两个小时，给我们留下的消化时间并不多，但到店之后我们还是食欲大开，因为鸡肉片拌芹菜等样品和大厅里漂散的美味，使我们垂涎欲滴。来这里的食客人山人海，从店里排队到人行道，再排队到马路上，就为吃一口“创新土鸡”。幸亏我们在网上提前预约了订座，竟然走到店门口时正好叫到了我们排队的号码。

　店里的套餐分为老母鸡和文昌鸡，正当我们犹豫不决时，隔壁的当地人说老母鸡的肉很柴，于是我们点了一盘文昌鸡、一盘椒盐鸡架、一个凉拌鸡爪和两块炸鸡腿。

透过玻璃窗，看到店员们在案桌两边你拆一条腿，我拆一个翅膀，分为流水线作业，非常熟练，1分钟就可以把一只鸡完全去骨并切成小片。1毫米左右的薄肉片只需下锅十几秒钟就可以变成白色，鸡肉非常软嫩而且没有骨头，可以一大口一大口地往嘴里塞，加上白灼拌三丝，鲜味充满了我的味蕾，吃没骨头的鸡肉真是太爽了！

　鸡汤早已炖入了鸡肉的鲜味，里面还夹着玉米、枸杞、大枣等食材。舀一勺浇进肉里，顿时就使这一碗“大杂烩”鲜味翻倍。

凉拌鸡爪是妈妈的最爱，她最喜欢啃这种骨头多，而且肉非常有弹性的食品。爸爸则认为炸鸡更加美味，因为它炸的外酥里嫩，而且使用的是文昌鸡的鸡腿，新鲜的鸡肉使它的肉质非常有弹性。我们还点了汕头的特色玉米烙，它是甜味的，而瓜烙则是咸中带点苦味。我们的肚子里塞满了自己喜欢吃的食物，感觉这家创新土鸡火锅店一只鸡能吃出一千种的吃法。

　虽然这顿饭吃的很饱，但我们还是决定前往汕头最热闹的夜市，去尝尝当地的特色小吃。

走进夜市，我就被一家特色生腌店吸引住了，里面摆满了用酱油腌好的三文鱼、海虾与海螺。我们决定先浏览一下夜市，消化肚子里的文昌鸡再说。夜市非常热闹，人们比肩接踵，彩灯映照着每一个人的脸庞，人们驻足在自己喜欢的摊位前选购物品。爸爸对我说，你看，这就叫“人间烟火”。

我们回到生腌店，点了生腌三文鱼、虾、海螺和一盘鱼生。鱼生是将生鱼片放在碗里拌入蔬菜与花生酱，生腌海虾肉质非常紧实，里面腌足了柠檬和酱油味，而三文鱼则需要蘸着芥末吃，海螺用牙签剔出来后口感很脆。

我的肚子又一次鼓起来了，趁着天还亮，我们赶往了这趟旅行的最远点——泉州。

快乐生活之——我和爸爸妈妈春节期间出发去潮汕地区的趣味食遇记（泉州 绍兴）

　到泉州之后已经是晚上了，我们没有多停留，而是睡了一晚上之后立即赶往了我最期待的绍兴，因为在我的课本里读到了很多鲁迅的文章，非常好奇他的故居是什么样子，绍兴的臭豆腐也是我的挂念。记着从七岁起，臭豆腐就是我最爱吃的食物，爸爸则很好奇绍兴的黄酒为什么非常有名。

　春节去绍兴旅游的游客特别多，所有酒店几乎都订满了，我们只好找了一家离市中心稍远的酒店，酒店紧挨着地铁站，所以扔下东西，我们就坐地铁去了城市中心的广场。

一出地铁站正对面就是一家名为“咸亨酒店”的老饭馆，我想起了鲁迅的文章《孔乙己》，走进大堂，看到还是老式的饭桌和长条櫈，我们要了一盘茴香豆，这是《孔乙己》中最有名的下酒菜，是用蚕豆加黄酒煮出来的，味道咸中带甜，还有一股黄酒味。我第一次吃软糯香甜的蚕豆，可爸爸妈妈却觉得不合他们的口味。我们离开“咸亨酒店”，出门左拐有一个大路标，左边写着“鲁迅故居”、“百草园”，右边写着“三味书屋”。

　我先是在三味书屋门口拍了一张照片，那是鲁迅小时候读书的地方。三味书屋门口有一个小桥，桥底下流淌着河水，许多乌篷船载着游客穿梭在河面上。鲁迅的家竟然就在三味书屋斜对面不到80米的地方，他小时候上学真近便啊！肯定不用爸妈接送。而百草园则是需要门票才能进去看的，当天的门票都被游客约满了，2000多张门票全都是“已订”状态，我只能在门口拍了一张照片就走人了。

　作为一趟美食之旅，绍兴的重头戏自然是品尝以黄酒为中心的绍兴菜。在饭店里，我们点了黄酒小笼包、黄酒熏鸭、花雕黄酒鸡和绍兴臭豆腐等。黄酒小笼包看上去是普通小笼包，不同的地方是包子上面插了一根爱心小管，这个塑料管的顶部装着黄酒，只要一挤酒就会被挤进小笼包里，一咬黄酒爆汁，满口都是辣味的。还好我们是坐地铁去的，要不然爸爸喝了黄酒之后就不能开车了。熏鸭和花椒鸡都是在普通的鸭和鸡里加了黄酒烹制的。臭豆腐外酥里嫩，里面真的透露着一股臭味，蘸着辣椒酱吃别有一番风味，正如他的招牌“闻着臭，吃着香”。

　饮品则是绍兴独有的黄酒奶茶，在奶茶的甜味里多出来了黄酒的香味和苦味，我特别爱喝，由于是晚上，喝多了怕睡不着觉。从饭店出来之后，我们又买了路边摊的臭豆腐，去安昌古镇的路上，我们又买了一份古镇臭豆腐。来绍兴，我们一共吃了三顿不同的臭豆腐，足足的过了瘾。

　在古巷中最著名的“朱炳仁·铜”店，我们发现了一个¥89敲铜画的活动，它是一项著名的非遗文化。那是把铜板放在木刻的模具上，用锤子一锤一锤地将模具上的形状拓在铜板上，最后再用很细的砂纸打磨，使凸来的部分变得光亮。

模具有很多种，有“福禄双全”，还有一个大葫芦，我选了一个“金榜题名”，因为我是一个学生，希望能考出好成绩。经过20分钟的敲打拓印，四个大字已经显现在了铜板上，两边还有龙围绕着，栩栩如生。店家把整张铜板用相框框起来，我非常喜欢地拎走了，希望未来考出好成绩后再回来还愿。

　至于安昌古镇，虽然小桥流水、廊桥彩灯、红旗绿幡，可主要游览路线上却是人山人海，我们只能跟着人流移动，被挤得迈不开步子。当我们走到一个岔路口时，找了一个小胡同，绕路离开了古镇，溜之大吉也。

快乐生活之——我和爸爸妈妈春节期间出发去潮汕地区的趣味食遇记（苏州 青岛）

离开了闻名遐迩的鲁迅故居，我们的旅程只能停最后一站了，在苏州和扬州中选一个，我毫不犹豫地选择了以蟹黄面著称的苏州。到了苏州，我们直奔面馆，爸爸单独给我点了一碗128块钱的豪华蟹黄面，我得知蟹黄在当地，还有一个别名叫做“秃黄油”，一个大哥哥过来将满满一大碗面端上来，拌上了大约半斤蟹黄，面条碗里呈现着金黄色的液态，蟹黄则已经均匀的裹在了每一根面条上，每吃一口都香气四溢，流露出一股大闸蟹的香味。

　爸爸妈妈从我的蟹黄面分别捞了一筷子尝一尝，可能觉得太腻或者太贵，爸爸点了一碗大肉面，妈妈点了一碗猪肝面，但是他们觉得都不如我的秃黄油面好吃。几碗面很快就吃完了，这也意味着我们这趟旅行已经临近终点，最后再赶六个小时的路程，我们就能回到家乡——青岛。

于是在奶奶打电话问是否明天回家的时候，我们已经在家门口敲响了房门，爷爷奶奶十分惊讶。

凌晨一点多，我躺在爷爷身边，讲着旅途中的故事，讲着讲着，眼皮子就睁不开了，一觉睡到第二天上午十一点。这趟旅行的疲惫一扫而空。

快乐生活之——我和爸爸妈妈春节期间出发去潮汕地区的趣味食遇记（番外篇）

这趟潮汕之旅，我吃到了各地的美食，了解了各地的风俗文化，还学到了各种知识，不仅去了牛肉文化发源地潮汕，还去了历史名城——绍兴。一圈下来，使我收获颇丰。爸爸为培养我的理财能力，还让我管理一路上的各种开支，拿着厚厚的账单，每一笔开支记在小本子上。

旅途中4000公里的路程，几十个小时的车程，以及每天半夜才能睡着觉，我忽然觉得，千好万好，还是家里最好！