新妇糟羹 邻里情长

语惠

正月十二暖阳照，

甜羹咸羹锅中闹。

有咸有甜多滋味，

烟火腾腾迎元宵 。

春节的红灯笼还高高挂着，那喜庆的红色似乎把新年的欢乐延续到了元宵节。在这充满团圆氛围的日子里，天琴湾小区迎来了一场别具一格的邻里欢聚——烧“新妇糟羹”，象征着新家庭甜甜蜜蜜，和和美美。

庭院的桌子上摆满了各种食材，红枣，猪肉……这些食材就像元宵节的使者，带着对新年的祝福汇聚在一起。大家一边准备食材，一边谈笑风生～

清晨，阳光刚刚洒进院子，前后邻居们就陆陆续续地来了，大家齐心协力，分工协作，洗菜、切菜、生火……大家的动作熟练而有序，欢声笑语不断，这种和谐愉快的氛围让这个元宵节更加温馨。

美女们穿着冬装，在室外切菜。寒冷的天气并没有影响大家的热情，反而让这热气腾腾的场景更显温暖。

年轻的婆婆嘴角含笑，眼中满是激动～

到点了，大厨们上场啦～

看，大厨们挥动着锅铲，开始烧了……😋

这边，甜羹的制作正热火朝天。红枣、花生、桂圆、莲子这4种一般都会放上，寓意着“早生贵子”另外还有红萝卜、枸杞、金桔饼、葡萄干、糯米圆子等食材放入锅中煮熟，再加入适量的红糖和藕粉，搅拌均匀。甜羹的香气更加清新甜美，那淡淡的甜味仿佛能渗透到每个人的心里。

红红的火候，认真熬制着眼前这锅甜羹。

哇！好香啊？😋

漂亮的新媳妇将第一碗甜羹端给公公婆婆品尝，这一口甜蜜幸福的味道，公公婆婆吃在嘴里，甜在心里。🌹

另一边，咸羹也不甘示弱。将切好的咸肉、香菇、冬笋、目鱼干、虾皮、豆制品等食材放入热油锅中煸炒，瞬间，浓郁的香味扑鼻而来。接着加入适量的水，待水烧开后，慢慢倒入调制好的米粉糊，同时用勺子不断搅拌，防止粘锅。随着米粉糊的加入，锅里的汤汁逐渐变得浓稠，再撒上一把翠绿的青菜，一锅色香味俱佳的咸羹就大功告成了。

咸羹的整个制作过程，看似简单，几乎不用加锅盖，但要做得美味，其实颇有讲究。首先，米浆中的米粉量一定要把握好。而最为关键的步骤还在于搅糊。火不能太旺，米浆下锅后需不停地用锅铲顺着一个方向轻轻搅动，否则咸羹不易成糊。

咸羹中的芥菜可多放一些，那种清脆的绿，光看着便能感受到春的滋味。

“咸羹”的确好吃，口味鲜美，口感独特，让人忍不住一碗接一碗……

傍晚，大家总算闲下来促膝长谈……

在这个正月十四的元宵节，我们不仅品尝到了美味的糟羹，更感受到了邻里之间那份真挚的情谊。新媳妇的加入，为这个传统的节日增添了一份新的活力和温暖。这份温暖，就像这一锅锅糟羹，在寒冷的冬日里，温暖着我们的胃，更温暖着我们的心。

希望这样的美好时光能够一直延续下去，让这份邻里间的情谊在岁月的长河中永远流淌。