东北之北（五）

天高云淡南飞雁

在萨尔图的时间很短暂，或许以后还会有机会再来，但每次到达总会有每次的不一样的情感吧，再见再说。

行向东南，沿着哈大间的道路两边，可以看到不少知名国产牛奶品牌的标识。这片三四条江河构建起的，适合渔猎之地，如今也是奶牛的重要养殖区。

说到这里，不得不提一句。在几个促使这次成行的原因里，一个来自抖音以及微信视频号的创作者内容，是很关键的因素。

这是个在城市创业失败的儿子回乡为老爹做工作内容的号。老爹是兽医，主责主业就是给十里八屯乡亲们的牛看病、配种、接生、开刀······。这兽医姓龙，乡亲们口中的龙兽医，医术非常高明，为人到位，群众评价非常好。视频内容很真实，就是儿子跟爹出诊的过程记录，真实体现了黑龙江，特别是哈尔滨郊县农村的生活，那里是养牛集中区。以至于2023年被央视跟拍，上了央视三农节目，被邀请进了北京东三环的演播室，还现场看了春晚。

我是个喜欢看修🫏蹄子、打🐴掌、兽医看病🐄的自媒体观众，藉此对哈尔滨和哈尔滨养牛产业产生了愈加浓厚的兴趣，便带着爹娘来了哈尔滨😄。

脚步回到哈尔滨，这里有心念之锅包肉、格瓦斯以及菇娘果。可说的太多，要说的不少，如何开始呢？

我想，“夜幕下的哈尔滨”是个不错的起头。

记忆回到很多年前，1998-1999是我准备高考的日子。一直以来，我不算是优秀学生，总有些不务正业的感觉。不上辅导班，不如别人家孩子那样努力学习。但爹妈对我很好，老天对我眷顾，总算是没掉队。到了高三，自己意识到要再努把力了，便有了每天中午放学回家，微波炉转一下早上爹娘留下的午饭菜，吃饱倒一会，带上🎧不听英语听评书。而内容便是每天一集的《夜幕下的哈尔滨》。王刚的声音，以及还不如现在发达的技术条件，只能每天一集满满听的进度，陪着我走过了那个艰苦的冬天，到春天，走入夏天，考完😊。

回到哈尔滨的时候，天已全黑，才发现，这里比我长期生活的区域纬度更高，经度更大，所以天黑的更早。如果有条件，大家可以找个APP，关于天文的即可，基本都有太阳实时在地面投影位置的展示，那个更能直观体现日出日落在地球🌏区域上的变化与异同。

九月末的哈尔滨夜晚已经很清冷了，不是夜凉如水，而是有些冷。跟爹娘走到了松花江北岸的大剧院平台上，看着南岸的主城区，想着这几天从哈尔滨到齐齐哈尔到大庆，又回到哈尔滨的过程。现时是2023年的国庆，经过了三年的等待，爆发式报复出行旅游已经抬头。南方小土豆的名字还没全面推广，自媒体那种无底线放大引流的模式还没让人生厌又欲罢不能。那么究竟在哈尔滨看什么？转什么？从中又能学到什么？

哈尔滨的纬度与巴黎差不多，或许这是很多人没有注意或了解的。这个地理位置加上地球是个球的特性，注定这里会有很多与我们中土不同的人文。哈尔滨四野之上又诞生了一个距我们最近的封建王朝的皇族，今天我们还在秉承或使用的很多人文认识都起步于千年前的这里，普通话便是其一。这里在历史上也是苦寒之地，流放宁古塔，便是流放至这片雪原。这里又是多民族，游牧渔猎和农耕交错之地，解放后的黑龙江屯垦，解放前的山东流民闯关东，甚至于传说时代的商伐东夷，给这里增添了非常多的汉文化元素。

你会奇怪，为什么在哈尔滨叫车，随机选择下，当司机知道你来自江苏时，脱口而出的是南通。你会奇怪，糯米粉裹里脊肉过油类拔丝菜的做法，会叫锅包肉。你也会奇怪，这里的饭菜量真大，这里的饭菜真不贵。在这里，还会看到犹太人的真实遗存，也会看到日本人留下的创伤。

后面慢慢讲。