“闽南潮韵”泉州、厦门、汕头、潮州自助游的文化与美食之旅。（上篇）

永灏

2025年新年前夕，我和两位同学家庭结伴踏上了期待已久的旅程，开启了属于自己的美好时光。泉州，这座充满历史韵味的城市，是我们的第一站。

踏入泉州，那红砖墙上以书法形式呈现的“泉州”二字牌匾，仿佛在诉说着这座城市悠久的历史与文化底蕴。这不仅仅是一个地名，更是闽南文化的象征。

泉州被誉为“与神相邻”的城市，这里佛教、道教、伊斯兰教等多种宗教和谐共存，宗教文化的丰富性令人惊叹。走在街头巷尾，仿佛能感受到不同信仰在这里交融碰撞，共同编织出这座城市独特的文化画卷。

泉州的西街钟楼，位于西街与东街交接处，是古城的标志性建筑之一。夜幕降临，白色的钟楼在灯光映照下显得格外醒目，它静静地矗立在那里，见证着泉州的历史变迁。我们来到西街，第一顿晚餐便是在这里美美地享受了闽美风味的晚餐。餐厅里红红火火的布置，加上歌手助唱，让这个夜晚充满了节日的氛围。

吧台旁那高3.18米的非遗剪瓷龙雕塑，无疑是西街的一大亮点。非遗师傅用细腻的德化陶瓷片精心设计裁剪，一片片粘贴而成的龙形栩栩如生，充满了现代艺术感。这不仅是艺术与商业的完美融合，更是对传统文化的传承与创新。

走在装饰着红灯笼的小巷子里，仿佛穿越回了古代。这里保留着浓厚的市井气息，沿街的商铺、茶馆、手工艺店展现了泉州人日常生活的一面。西街汇聚了众多闽南特色小吃，面线糊、肉粽、土笋冻等美食让人垂涎欲滴。这里不仅是游客品尝泉州美食的好去处，更是当地人日常生活中不可或缺的一部分。

在泉州西街，不时能看到头戴簪花的姑娘。簪花这一习俗已有千年历史，随着国潮文化的兴起，它被重新推广开来。许多人通过佩戴簪花来传承和弘扬中华文化，走在街头，仿佛能看到历史与现代在这里交织。

西街的宋风集市是一场文化盛宴，也是对泉州历史文化的传承与弘扬。集市上，人们穿着古装，展示着手工艺品，品尝着传统美食，仿佛置身于宋代的市井生活中。这里的热闹氛围让人流连忘返，感受到传统文化的魅力。

西街159号的金钗巷，是泉州最窄的巷子。它长100多米，宽不足一米，狭长似钗身而过，因此得名。走进这条小巷，红灯笼营造出古朴的气息，仿佛能听到历史的回声。

泉州西街是多元文化的缩影，佛教、道教、伊斯兰教等宗教文化在这里交融。天后宫是东南沿海现存最早、规模最大的妈祖庙，始建于南宋庆元二年（1196年）。它见证了泉州的海上贸易历史，也是渔民心中的守护神。

开元寺内的东西两座石塔，东塔（镇国塔）和西塔（仁寿塔），都是唐代始建，南宋改建为石塔。这两座石塔五层八角型，塔身雕刻精美，展现了宋代石雕艺术的高超水平。它们相映成趣，成为开元寺的标志性建筑。

泉州文庙大成门榕树下三通石碑，内容为古代官方发布保护文庙及周边环境的禁令。文庙入口门称为大成门，大成指孔子的思想，汇集了各家所长。这里不仅是祭祀孔子的地方，也是传承儒家文化的圣地。

泮池、泮桥是文庙的重要组成部分。这里的泮池特别之处在于与泉州的内河相连，能够保持一定的水位和活性。泮桥横跨水面，连接两岸，增添了几分宁静雅致的气息。

泉州南少林寺，历史可追溯到唐代，与河南嵩山少林寺齐名。南少林寺不仅是佛教圣地，还是南派武术的发源地，对中国武术文化发展产生了深远影响。寺内的建筑风格融合了南方传统建筑与佛教寺院的特点，依山而建，绿林成荫，给人一种庄严的感觉。

这些石刻可能记彔了南少林寺的历史事件，重要人物或者是寺庙的发展历程。

元妙观始建于西晋太康年间（公元280年—289年），是泉州地区最早的道教观之一。观内殿堂金碧辉煌，雕刻精美绝伦，集闽南雕艺之大成，融道教文化与闽南古建于一炉。

泉州是非遗文化低蕴深厚的城市，拥有众多国家级、省级非物质文化遗产项目。

【晋江五店市街区】拥有纵贯明清、民国及近代的各式闽南文化历史风貌建筑百余栋。在这里，传统与现代完美融合，让人既能感受到历史的厚重，又能体验到现代生活的便利。小朋友身着戏服表演，生动展示了中国国粹文化的美丽与独特，体现了对传统文化的尊重和传承。

永宁卫古城，位于福建石狮市永宁镇，始建于明洪武二十年（1387年）。这里不仅有历史遗迹，还承载着丰富的文化底蕴。城内庙宇祠堂众多，如城隍庙、财神庙、文庙、关帝庙等。永宁卫古城有个微缩的建筑博物馆，展示了闽南地区的传统建筑风格。

1997年10月1日，在永宁卫城小东门新城口1.5米深出土的明代古炮，见证了这座古城的历史。它不仅是军事防御的象征，更是泉州历史的重要见证。