千年风雨“一叶情”，非遗传承“茗”四海

筑园

千年古茶树叶 前言滇地灵秀，茶韵千年 云南，这片被誉为“植物王国”“世界花园”的沃土，以两片叶子闻名天下——一片是燃尽岁月的烟叶，另一片则是浸润千年的茶叶。作为世界茶树起源的中心，云南的茶文化历经三千载风雨，既滋养着山川生灵，亦支撑着经济命脉。而今，让我们循着茶香，探访普洱秘境，聆听非遗传承的悠远回响。 哀牢山 无量山 那柯里景区保留的茶马古道 一、寻茶秘境山河为卷，茶香作墨 宁洱县普洱山观日出看云海 甲辰岁末，自昆明启程，穿行哀牢山与无量山的云海之间。晨起观曦光破晓，暮至品山野豚宴，踏千山寨庄园，访那柯里古道，醉困鹿茶园清韵。沿途茶农以竹篓盛情，古树以虬枝相迎，茶马古道的铃铛声仿佛仍在风中摇曳。一程山水一程茶，龙团贡茶的甜香沁入心脾，茶王树的沧桑刻入记忆。此间山河，处处皆是茶与人共生共荣的诗篇。 二、茶史钩沉叶纳古今，茗传天下 陆羽所著茶经 茶，是中华文明的血脉，自神农尝百草而始，经唐宋风雅，至明清鼎盛。它随丝绸、瓷器远渡重洋，借茶马古道贯通藏滇，成为跨越民族与疆域的纽带。普洱茶之名，始于明代“蒸而成团”的工艺；其盛，成于清代“贡茶案册”的殊荣。从周武王时期的濮人献茶，到雍正年间的“五选八弃”，这片叶子承载的不仅是技艺，更是华夏“天地人合一”的哲思。 三、非遗匠心古法新韵，薪火相传 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺列入国家非遗名录 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺列入人类非遗名录 非遗普洱茶制作技艺.贡茶制作技艺省级传承人王天工作站、非遗普洱茶制作技艺.贡茶制作技艺体验馆的大门 非遗普洱茶制作技艺.贡茶制作技艺省级传承人王天工作站、非遗普洱茶制作技艺.贡茶制作技艺体验馆的文化展陈馆 非遗普洱茶制作技艺.贡茶制作技艺省级传承人王天工作站的普洱茶.贡茶制作体验馆 非遗普洱茶制作技艺.贡茶制作技艺省级传承人王天工作站的御品馆 宁洱县的王天工作室中，省级非遗传承人王天与郑志兰正以指尖的温度，唤醒龙团贡茶的千年魂灵。摊晾、杀青、揉捻、蒸压……每一道工序皆是对传统的敬畏，亦是与时代的对话。他们以古法制茶，却不忘创新：研新茶品助茶农致富，传技艺入校园育新苗。如今，宁洱非遗传承人已逾六十，体验馆林立，老字号新生。普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺2008年入国家非遗名录。2022年，这项技艺入选世界非遗名录，让世界听见普洱的匠心跳动。 四、茶源实证古木为证，岁月留痕 景谷县发现的宽叶木兰化石“新种”为主体的植物群化石，距今有 3540万年，被称为茶树第一始祖。 茶叶化石标注 镇沅千家寨古茶树王是最具代表的野生茶树，树龄为 2700年，高25.6米，胸径0.89米，树径22×20米，树基1.12米，被誉为“世界野生茶树王”。 澜沧县富东乡邦崴村的邦崴古茶树为乔木型茶树。树高 11.8米，基部干径 1.14米，树龄 1700余年，是目前发现的世界上唯一最古老的过渡型大茶树。 若问普洱何以称“世界茶源”，且看：景谷宽叶木兰化石，3540万年前的古茶树始祖，未被冰川湮灭的奇迹；镇沅千家寨茶树王，2700年树龄，野生茶林的活化石；邦崴过渡型古茶王，1700年风雨，架起野生与栽培茶的桥梁。云南独拥全球三分之二的茶种资源，古茶园面积冠绝天下。一树一叶，皆是茶树起源中心的无声证言。 五、贡茶史诗皇家典册，四海飘香 普洱茶列入《贡茶案册》 北京故宫仅存的普洱贡茶 道光三年普洱茶采摘执照 光绪年间普洱贡茶宋聘号 清宫《贡茶案册》中，普洱茶的“五选八弃”极尽严苛：选吉日、择时辰、定茶山、挑嫩芽、弃虫蚀。思茅通判督办，千总押运，马帮驮茶三千里，终成帝王案头一盏金汤。雍正朝“茶马互市”的盛景、《普茶吟》中“土官压榨茶农泪”的辛酸，皆化作贡茶入京时的马蹄声碎。这片叶子，曾是边疆与中原的纽带，亦是帝王赐予功臣、馈赠外邦的国礼。 六、古道沧桑铃响千年，茶融万象 茶马古道上的小憩的背夫 崎岖山路上的行走背夫 茶马古道上驿站上的马帮 茶马古道上翻山越岭的马帮 茶马古道，一条用茶叶铺就的文明走廊。马帮驮茶涉急流、越雪山，背夫血汗浸透滇藏险途。古道不仅输送茶香，也是国家统一民族团结的历史见证，更是促进我国西南地区和南亚东南亚各国人民的商贸交易、文化交流与和睦繁荣的纽带。今日，虽无马蹄踏破晨曦，但澜沧江畔的贡茶厂、困鹿山中的皇家古茶园，仍在诉说着“天下茶人是一家”的亘古情怀。 七、观御茶园百年茶园，古茶逢春 困鹿山皇家古茶园 困鹿山古茶园“古茶王”前合照 非遗普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺省级传承代表人王天和市级传承代表人郑志兰两位老师带我们去距县城近四十公里的困鹿山皇家古茶园，虽然山路蜿蜒崎岖，尘土飞扬，但一路森林茂密，云雾缭绕。皇家古茶园列为市级重点文保区域，核心区村民进行整体搬迁，古茶树生境得到充分改善。群山环抱树木葱葱，万亩野生古茶林，四百多株的四百年古茶林，枝繁叶茂生长健壮，林茶浑然一体，天地所赐万物皆灵，天人共为一体。古茶林吸四百年天地之灵气，经四百年岁月之沧桑，再经种茶人、采茶人和制茶人勤劳汗水之滋养，普洱贡茶怎不清香四溢、甘甜醇厚。 七、品茗之道山水入盏，禅意由心 沏一壶普洱，需取山泉活水，候85℃烟霞升腾。首泡醒茶，温杯留香；再泡倾注，茶汤如琥珀流转。轻抿入口，初时清甜似晨露，继而醇厚如暮云，喉韵绵长，似见无量山巅云雾缭绕。若得滇之古茶树所制之茶，则千百年天地灵气，皆化入一盏金黄。 结语叶承古今，茶启新章 普洱茶制作技艺.贡茶制作技艺非遗省级传承人王天大师制作的普洱龙团贡茶，包装的图字为其书写。 此行茶山，方知一叶之中，可见山河岁月，可载匠人魂魄。非遗传承，非固守旧技，而以古法为根，育创新之苗。愿普洱茶的清香，随文化自信之风，扬帆四海；愿这千年“一叶情”，续写中华复兴的绿叶华章。 注：文中史料及数据均据《普洱府志》、非遗档案及实地调研，部分图片源于网络，特此感谢。若有疏漏，敬请指正。