《每日识香》——代代花香

青莲

代代花即枳花，又名回青橙，酸橙花。代代花最早来源于《开宝本草》由于代代花最开始为深绿色，成熟后显橙黄色，至第二年春夏又变成青绿色，第三年时又会是同样一个循环，故称“回春橙”。而“代代”，有代代相传之意。代代花十分美丽，颜色主要是白色的，有着淡淡的花香。花蕾一般为椭圆形，花的大小不一。代代花体轻，质脆，气香，味微苦。

相传代代花本是天宫的仙女，因为憧憬世间的繁华，下落凡间变为一棵美丽的花树。一位智者青年有缘见到后，将其移植回家并百般呵护。花树为报答青年的恩情开遍了洁白的花果，并且香飘远外。后来青年发现这种花果还可理气宽胸、疏肝和胃，老百姓得知后家家户户便争相养起了这种花树，代代花从此美名传开。也因为她是仙女的化身，当地人们都喜欢戴着她作为装扮，纷纷成为了 “戴” 花人。

代代花在化妆品界，倍受重视，它可以加快新陈代谢，保护肌肤地域外界环境有害物质的侵袭。能调节肌肤水油平衡，改善肌肤粗糙暗淡状况。其中含有大量单宁酸，强效抗氧化抗败血酸对抗自由基。其含有的乳酸可溶解浓重妆容。

代代花闻之令人忘倦，可镇定心情，解除紧张不安。

代代花在中医中有悠久的应用历史，具有理气宽胸、和胃止呕的功效，常用于治疗胸中痞闷、脘腹胀痛、不思饮食、恶心呕吐等症状‌

而且，还可以单独使用代代花泡茶，或者搭配佛手、橘饼等煎汤服用。是不是感觉中医的智慧真是博大精深呢？

代代花因其浓郁的香气和独特的药效，常用于制作香料和香水。‌古龙香水‌就是由代代花的花和果实提取而成，这种香水不仅香气持久，还具有疏肝解郁、消除紧张不安的功效‌。此外，因为代代花的花蕾含有挥发油、新橙皮苷和柚皮苷等成分，所以有助于舒缓压力、促进循环，还有减脂瘦身、利肝的作用‌。

代代花常与其他香料如沉香、茉莉花等配合使用，以调和香气和药效。例如，宋代品香已完全成熟，并传至日本、朝鲜，当时名人配置的香方中常使用沉香、茉莉花等材料‌。

代代花10g、厚朴花10g、佛手花10g、白扁豆花10g、玫瑰花10g五味泡水代茶饮，具有消胀减肥美颜祛斑之效。

《静中趣》

释名：先师吴玉如先生每为人作书，不欲多写字时，往往以二字之句付之。常用之字句有“静趣”二字，一次我在友人处抬头看见此二字，他房中正好焚一炉好香，我二人相对无语，一种静中之趣得之于心，至今记忆犹新，今制此方，以此三字为名。

用香：琥珀、代代花、金银花、薄荷叶、沉香、白芨

制法：琥珀研粉，代代花、金银花皆用干品研碎即可，沉香碾为碎粒，薄荷叶用鲜叶取汁。将琥珀粉、代代、金银花之碎末合于薄荷叶汁中，捏成香饼，用白芨汁（取汁法见前）适量黏合之，然后香饼双面粘上沉香颗粒。阴干即成。可做成塔状或粗条状，焚、熏两宜。

《宣和龙圆》

释名：此香之名借宋徽宗制茶之旧名化而用之，因此香为茶室专用，而且可以共茶同泡饮，故名。

用香：沉香、茉莉花、代代花、玉兰花、桂花、玫瑰花、蜂蜜。

制法：用海南沉香或香港沉香之生香，或用星洲沉香之佳者，此方中沉香最宜生香，不取土熟之品。将生沉香用到削成薄片，置于蜂蜜中，浸泡二周至一个月。蜂蜜用枣花、玫瑰皆可。把茉莉花、代代花、桂花、玫瑰花入臼碾成泥。如干品则打成粗粉。玉兰花取白玉兰以鲜花瓣入清水洗净。把四种花泥（如干品则以蜂蜜拌成泥状）抹于玉兰花瓣上，烘干、打粉，再以蜂蜜和之，压成薄片，用蜂蜜粘于已备好之沉香片上，阴干后再烘干，即成。使用此香时，将花泥一面置于云母片上熏香，或以电香炉煎之，亦将花泥面向下，待香气大出时，开炉翻过沉香面向下，煎之。待香气出尽，此香园已成碳状，不可弃之，用以煮水泡普洱茶、岩茶以及所有紧压茶饼、砖、沱皆可，唯不适绿茶、白茶类。

香者，知其香、养其德，道也！以香为媒介，通过长期对用香方法的研习，以达到探究学问、反观心性、调养身心、增强智慧为目的的生活艺术形式。中和香学的研习者，遵循“由艺臻道、以道统艺”的宗旨；在用香过程中，通过止语、习静、反观、对谈等形式达到习香的目的。无机不被、恰似太虚含万象，有感即通、宛如一月印千江；无极、无为、致虚极、守静笃，宁静致远、感应天地。

青莲老师

香文化讲师

中和香学传承人

国学文化教育学者