福见(建)福爱闽南游(十)2024.11.4~12.2

王沪军

漳州古城是一座有着超过1000多年历史的古城池，它保留了唐宋时期的自然风貌，如“枕三台，襟两河”以及以“河为城，以桥为门”的筑城形制，街道格局为“九街十三巷”。漳州古城的特色可以用“唐宋古城、明清街区、民国风貌、闽南韵味、侨台同辉”来概括。

“枕三台”指的是漳州古城的地理位置，三台是指芝山上的日华峰、万松峰和禅月峰，如同古城的靠枕，为古城提供了天然的屏障和依托。“襟两河”是指古城的两条主要河流，西溪和北溪，这两条河流环绕古城，形成了独特的自然景观和水系，为古城提供了丰富的水资源和良好的生态环境。“枕三台，襟两河”使得古城的建筑布局与周围的山水环境相得益彰，形成了前后左右周全的风水宝地，使得漳州在历史上一直是一个繁荣的地方。

漳州府文庙，又称孔庙，是古代祭祀孔子和进行儒家教育的场所，漳州孔庙是中国四大孔庙之一，始建于北宋庆历四年，屡经兴废，见证了中华传统文化在漳州源远流长，成为漳州历史文化名城的代表性建筑之一。

“德配天地”与“道冠古今”这两座古牌坊耸立在文庙的大门前，它无声的告诉世人，当年孔庙的庄严与神圣地位。

穿过牌坊便是文庙的核心区域，一尊站立在广场中央的高大铜像映入眼帘，面容慈祥，双目炯炯有神，充滿着儒家的关怀，这正是被尊称为“圣人”的孔子。铜像背后是大成殿，大成殿内横梁正中高挂着“万世师表”牌匾，正中供奉着孔子的坐像。漳州文庙九百多年来香火旺盛，历史上朱熹、郑成功、黄道周都曾到此祭祀孔子，也是漳州文化发展的见证。

文庙高大的砖红色围墙，气势恢宏，庄重典雅，在这里能收获潮州版的宫廷红墻美照。

夕阳西下，倚靠在古色古香的红墙下，感受那份属于古城的温馨与美好。

颇具闽南特色的红砖古厝，雕梁画栋，飞燕入脊，闽南的古建筑，用榫不用钉，但在檐板上是一定要用钉的，因为“钉”同“丁”，用钉有“人丁兴旺”之意。用在檐板上的钉一定不能钉平了，要留一个头，寓意“出丁发财”。老祖宗的民风民俗，聪明智慧，无不让今人抚额赞叹，自愧不如。

古城街口的片仔癀博物馆内有漳州三宝：八宝印泥、水仙花和片仔癀。

“一两黄金，一两泥”的八宝印泥是一种历史悠久的印泥，以其冬不凝固，夏不吐油，入水经火永不褪色的特点而闻名。它由珍珠、玛瑙、金箔等8种珍贵原料制成，曾是古代的贡品，深受文人墨士的喜爱。八宝印泥的制作工艺在清康熙十一年由魏长安创立，至今已有三百余年的历史。

漳州古城香港路上最吸人眼球的是两座古老的石牌坊，一座叫“尚书探花坊”，一座叫“三世宰贰坊”，漳州人习惯称它们为“文牌坊”。两者体式相仿，规模相近，面宽约8米，高约11米，都是三间五层十二柱，跨街矗立，十分雄伟壮观。它们均用青白石相间建造，石头上面刻着许多人物、花卉、鸟兽和各种图案，雕镂十分精致，楼顶都置有一龙衔顶，双龙盘边，云气托底的竖匾，上书“恩荣”二字，都是表彰科场登第的文士。两座牌坊代表了漳州传统石雕艺术最高水平，成为了漳州历史文化名城的标志性建筑。

“尚书探花坊”，是明万历三十三年（1605年）为林士章所立。林士章是漳浦乌石人，明朝嘉靖年间考中进士第三名，即探花，后官至南京礼部尚书。正面牌匾刻“尚书”二字，为其官职；背面刻“探花”二字，为其科名。

离探花坊不到30米远，这座古牌坊名为“三世宰贰坊”。是明万历四十七年（1619年）为蒋孟育及其父亲蒋玉山、祖父蒋相而立的。蒋孟育于明万历十七年考中进士，后历任国子监祭酒、南吏部右侍郎等职。蒋家孙祖三代都有才华、有地位，正面牌匾刻“三世宰贰”，意为三代出了两位高官；背面刻“两京扬历”，意为在朝为官时间长、名气大。

古城出售漳州明信片的窗口，一处处镌刻着漳州印记的景观，在明信片上定格为最美的瞬间。对本地人来说，明信片是老的记忆，而对我们来说，明信片是发现美的惊喜，一边红色的邮筒将把这份惊喜传递给更多的人。

华灯初上，池中倒映着五光十色的灯火，与古街商铺的万家灯火相映成辉，将古城的夜晚装点的温馨神秘。

在古城的一家餐馆的橱窗里，让我惊艳的一幅剪瓷雕艺术作品。剪瓷雕是闽南地区一种地方传统手工技艺，它选取各种颜色鲜艳的彩瓷器，或利用残损价廉的彩瓷为材料，按需要剪成形状大小不等的细小瓷片，再用它来贴雕人物、动物、花卉、山水，常用于装饰寺庙、仿古建筑、园林建筑等建筑物的屋脊、翘角、门楼、壁画，具有色彩鲜艳、造型生动、立体感强、久不褪色的特点，其精湛的雕刻技艺，不朽的艺术价值，是凝结了古代中国劳动人民智慧和艺术的结晶。

网红吸客的乌龙茶冰淇淋。

一家《世界第一等》闽南语歌词的酒档，“一杯酒，两角钱，三不五时来逗阵”。

垂柳随风轻轻摇曳，小桥倒影在夜幕中显得宁静又祥和，在灯火阑珊处，时间仿佛放慢了脚步，让人久久不愿离去。

辞别美丽的宝藏古城漳州，去汕头。

汕头简称“汕”，别称鮀城，鮀岛。位于广东省东部，韩江三角洲南端，距离香港187海里，距离台湾高雄180海里，是著名的华侨之乡，素有“华南之要冲，粤东之门户”的美称。

潮汕地区与福建的文化风俗有着深厚的渊源，历史上曾多次被划归福建省管辖，潮汕人很多是从福建迁徙过来的，因此他们的语言、饮食和传统习惯都与闽南地区非常接近，而自从宋朝以后，潮汕隶属于岭南（广东）。分别七年多的汕头，吃完午餐，马上直奔小公园。

小公园其实不是一个公园，而是汕头金平区内的一片老城区。1860年汕头开埠，拉开了汕头“百载商埠，楼船万国"的序幕，从此往来商船不歇，对外贸易繁盛。上世纪二三十年代，是这片区域商业规模的鼎盛期，许多华侨纷纷回来投资工商业，并在老城修建大楼。1921年汕头在这里成立市政厅，小公园成了当之无愧的城市地标和文化标志，小公园以中山纪念亭为中心，仿巴黎街区放射状分布特征建造道路和骑楼，呈现浓浓的民国风情，形成了国内独特而且少有的城市街区布局。

这里最具代表性的是高七层的百货大楼，它是汕头小公园的标志性建筑之一，其前身是1932年华侨集团集资创办的“南生公司”，后与汕头市国营百货公司合并改名为百货大楼。

走在小公园的街道上，随处可见建于20世纪30年代初期的骑楼建筑群，建筑风格中西合璧，每栋楼上面都有着精美的装饰和图案。

街中央买水果的摊位也是那么文艺。

由归侨和海外侨胞及本地乡亲集资创办的振源公司，是当年汕头百货“四大天王”之一，专请国民党元老于右任书写招牌。振源百货十分重视橱窗货样摆设，从细节上注重陈列艺术，由此还闹出过一个笑话。据说当时有一位华侨经过振源公司的橱窗前，发现橱窗中有一个花瓶，上面画的雨伞，晴天是合起来的，而雨天就会张开，他以为是件宝物，就把它买了下来。回到南洋后，却发觉花瓶上的雨伞下雨天不会张开了。再次回到汕头后，他特意到振源公司询问，才知道原来是有两个同款花瓶，一个雨伞张开，一个雨伞合起，店里为了应景，会根据天气变换摆放。

偶尔发现一个小众但充满魅力的博物馆一一潮籍电影名人史迹馆，也被称为郑正秋、蔡楚生电影博物馆。在20世纪初这是一家叫集成发的绸布庄，也是当年蔡楚生的工作地。博物馆共有4层，馆内展示了郑正秋、蔡楚生、陈波尔等潮籍电影先驱的影像、照片和各种文献。

广场附近有许多小吃店，我们去巷子深处的一家小店，买了橘饼、鸭脖糖、腐乳饼……。

清晨，逛农贸市场，来汕头就是奔着吃去的，怎能错过这里的美食烟火气息。广东有一句老话叫做“食在广东，味在潮汕”。汕头的美食，因为选材精良，才能做出那么多美味佳肴，汕头人不会拿自己的名声去宰客。市场里生腌海鲜摊前有醉银蚶、醉泥幜、醉蟹……，各种海鲜熟鱼饭，这是潮汕人对鱼的一种特殊的感情，以鱼当饭。这些鱿鱼、黄鱼、鲳鱼、鯛鱼、虾都是熟的，是将活蹦乱跳的海鱼放入大锅中，用淡盐水腌起，然后煮熟再自然冷却。食材十分新鲜，买回就能吃，早餐配白粥，晚上佐酒。我们尝试着买了黄鱼、银鲳、虾……太鲜美了，还有那琳琅满目、各式各样的粉粿，比港式茶餐厅的品种要多得多，生活在这里的人太幸福了。

在广场豆花店吃了早餐，乘轮渡去礐石山。

海滨长廊街景。

每20分钟对开一班的广场至礐石轮渡航线，票价还如七年前只有一元，太便宜了。

汕头是中国唯一一个拥有内海和外海的城市，左边比较宽广的水面是牛田洋，右边就是广袤的太平洋了。关于汕头还有一个传说，传说在很久很久以前，有一天，玉皇大帝在上厕所时，腰带不小心掉下天界，变成一条巨大的鮀鱼，进入牛田洋兴风作浪，结果被玉皇大帝知道了，用手一指，变成了一条巨石，一面靠山，一面临水，就是现在汕头的“汕”字。

礐石风景名胜区与汕头老市区隔海相望。恰好处于韩江、榕江、练江三江交汇出海之处，这里原本是一座孤悬海上的岛屿，四面环水，遗世独立。后来，西南面一座桥梁横跨海面，与广东省道紧密相连，自此成为了半岛，与陆地紧密相拥。

礐石风景区一一汕头的后花园。

一进入景区就能感受到浓厚的人文气息，这里保留了许多汕头开埠以来的西式建筑物，如原英国领事馆、原德国领事馆、基督教堂、海关、汇丰银行等。

鸡冠峰顶的飘然亭，飞檐高翘，金黄色琉璃瓦盖顶，顶端装饰着一颗镶金光芒环射的橄榄球体，远观有飘然欲飞之态，故名飘然亭。它也是汕头八景之一“飘亭远眺”。

上山索道。

塔山景区位于景区中心，是景点最集中最典型的区域。

丫丫摘下帽子接飞泻而下的瀑布。

七年前曾经在这棵三叉树下留影。

回程我们选择了打车走大桥。