<p class="ql-block"> 《卤面》</p><p class="ql-block"> 大年初五是五福临门、招财进宝的日子。看着超市的黄豆牙一个个天庭饱满、活象一堆闪闪发光的黄金。于是我不加思索地随手拿了四袋黄豆牙（每袋200克）。今晚就吃咱河南黄金卤面，这下财就跑不了了。</p><p class="ql-block"> 因黄豆牙有须根，所以我平时都是捡掉再吃的。如果手头忙时，也时常麻烦家中大掌柜的动手帮忙捡一下。</p><p class="ql-block"> 买好菜回到家后，我立刻将4袋黄豆牙举到大掌柜眼前：“把这豆牙捡一下，今晚吃卤面”。</p><p class="ql-block"> 谁知一向温顺的大掌柜立马绷起了脸，还瞪着眼珠子，大声吼道“让我捡四包啊？是不是看我前几天帮你捡了一下，今天就故意拿四包来整我啊？”</p><p class="ql-block"> 我立马反击道：“什么故意啊？吃卤面得放四包豆牙的。你先捡着，我得马上煮肉蒸面的，一会儿我腾出手来也捡的”。</p><p class="ql-block"> 大掌柜只得放下手机，极不情愿地坐在桌前。一边捡还一边嘟囔着：“捡它干嘛？麻烦死了。我在外面吃拉面时上面都是放一堆豆牙，也没见须根被捡掉的，不也活得好好的嘛”</p><p class="ql-block"> 我说：“这么长的根我是咽不下去”。大掌柜又愤愤地说：“象我这个年龄的男人怎么能干这个活？我宁愿不吃也不想捡，以后不要再买豆牙了”。他一边说着还将捡好的一根豆牙狠狠地摔在盆子里。</p><p class="ql-block"> 我立刻听见豆牙与盒底碰撞的声音，又听见豆牙痛苦地“哎哟”叫了一声，赶紧从厨房跑出来。</p><p class="ql-block"> 只见那根可怜的豆牙已经被摔得骨折了。气得我一把将几袋豆牙都夺过来，气愤地说道：“你不愿意捡，不让你捡了”。</p><p class="ql-block"> 大掌柜立马将脸上绷紧的皮肤松弛下来，双手夺回豆牙，连忙说道“我只说是不想捡，没说不捡啊。你放心，这四包我全包了”。</p><p class="ql-block"> 看着他终于顺从地安心“工作” 了，我连忙把肉煮上、面也蒸上后，便过来参战捡豆牙。</p><p class="ql-block"> 主妇的手就是比掌柜的手快，一会儿的工夫我就麻利地捡好了两包。大掌柜捡的两包虽说已经接近尾声，但还是在速度上比我慢了不少。他不由地感叹了一句：“你动作就是快啊”。</p><p class="ql-block"> 五花肉煮好了。我用筷子从锅里挑起那肥瘦相间，颤微微、垂涎欲滴的五花肉，真的想咬一口。</p><p class="ql-block"> “给我切两块吧”，不知什么时候大掌柜跑进厨房来了，还站在了我的身后。我一想起刚才他的工作态度就不想搭理他。可又一想：人家毕竟还是干了。</p><p class="ql-block"> 于是我将肉放在刀板上切下一块，沾了点盐塞到了他的嘴里。并警告他：“就你刚才的表现，只给一块啊“。</p><p class="ql-block"> 大掌柜又去刷手机了。我这里将黄豆牙洗好，与切成丁字块的煮肉一起炒，又加了不少肉汤。一会儿开始一层面一层菜的布好阵，然后上下翻着。</p><p class="ql-block"> 大掌柜揣着个盘子又进厨房了，还吆喊着：“先给我盛点豆牙肉，我先喝两口”。</p><p class="ql-block"> 可是已经来不及了。豆牙们像是被丈夫伤透了心似的已经躲进面里去了。只有那丁字长条的肉一个个冒出头来嬉皮笑脸地急于想与大掌柜套近乎。</p><p class="ql-block"> 我赶紧替豆牙打圆场：“你刚才不是说以后不想吃豆牙了嘛，那我给你挑出些豆牙和肉吧“大掌柜忙说：“算了，不用了。一会儿再吃也一样的”。</p><p class="ql-block"> 一会儿卤面出锅了。大掌柜一边大口嚼着卤面，一边不停地说：“这黄豆牙卤面真好吃，以后还用黄豆牙做卤面”。</p><p class="ql-block"> 我气不打一处来地说道：“下次？下次用蒜苔做，本宫可不想受你那窝囊气”。</p><p class="ql-block"> 等我吃完饭准备打扫战场时，才发现锅里剩下的卤面已经全部被大掌柜的装进了他平时带午饭的饭盒里去了。</p><p class="ql-block"> 这大掌柜的就是大掌柜啊，好东西总是“先下手为强”啊。</p><p class="ql-block">（写于2025.2.3 ）</p><p class="ql-block"> </p>