为什么水果要蒸着吃，是为了保护阳气。

缘份

水果的特点就是清凉爽脆酸甜，吃起来满满的爽感，甜味也会让心情愉悦，甘味缓之，可以让紧张的情绪，有压力的情绪得以平缓。在这个生活压力大的时代，属实是一个生活的调味品。

女性尤其喜欢吃水果，除了五味令人口爽，还有一个原因，女子以情绪为本，平时要风度不要温度，所以女子多寒，寒气披身，情绪相对男人更难向外流转，所以女性情绪多郁，郁则不通化热，容易暴躁烦躁，偏偏情绪堆在胸腔膻中，更容易影响心情，水果多为凉寒，特别经历冰镇之后，口感更佳，一口水果下去，胸腔的郁热马上下去不少，心情都好多了。加上水果没有脂肪，吃了不会肥胖，这是很多爱吃水果的原因。

每个人都是有温度的，我们身体所有的脏腑要运行，脾胃要消化运化食物，心要推动血脉，肝要疏泄，肺要呼吸，肾要气化水液，肠道传导，大脑要司元神，胞宫要孕育生命，都赖我们身上有阳气，阳气者，若天与日，天地没有太阳，何来的万物生长，人没有阳气，又怎么有生长化收藏呢，生命莫不以阳气为本。

阳气滋润温熙身体内外，在外表现为卫气，防御外邪，一个人容易感冒，容易流感，说明阳气弱了。在内在不同的脏腑表现为心阳，宗气，肾阳，脾阳等等。经历了新冠，还有多次流感，大多数人的阳气被削弱成筛子一样，千疮百孔。有些人一定有这样的体验，稍微放纵一下吃点海鲜拉肚子，吹一点风马上感冒，洗澡也是。离火运的第二年，初春，天气仍然冷，江西的温度几于零下，一定要保护自己的阳气，除了保暖，更要保护脾胃的阳气。

水果大都是寒凉的，最容易损伤脾胃阳气，所以脾胃虚的，最好少吃，甚至不吃水果。水果这个东西，今天吃了，明天也想吃，一旦喜欢吃水果，一定会成为每天都要完成的项目，每天损伤一点阳气，脾胃运化能力就会减弱，吸收的营养就会更少，间接影响肠道排邪，导致很多本应该排出的糟粕停留在体内。

如果一定要吃，可以考虑蒸着吃，通过蒸的方法，会让水果更好消化，同时会减弱对脾胃的伤害，还可以减少寒凉。比如，我提倡排便不顺畅的人吃蒸马蹄，吃蒸苹果就是这个道理。同时蒸的时候，还可以调节，比如脾胃虚弱的，可以用姜水蒸水果。姜片一起蒸，就可以中和水果本身的寒气。而且有些水果蒸熟吃，也挺好吃。脾胃是我们的后天之本，能量的来源，脾胃阳明是我们身体最大的供给系统，阳明壮才可以保证我们每天的状态。