<p class="ql-block">文丨秀屿区笏石岭美小学六年（2）班 黄美萱</p><p class="ql-block"> 指导老师：林吓伟</p> <p class="ql-block"> 小城的春节别有一番风味，载满了童年的美好时光。 ——题记</p><p class="ql-block"> “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”每逢春节前家家户户都做红团，便有了“满城万红色，徘徊小城中”，于是乎……</p><p class="ql-block"> 屋外偶尔一声的炮鸣，似乎为这个美好的一天锦上添花。今天家里要做红团，我漫不经心地趴在桌上。奶奶正在和面，她先将糯米粉拌上食红，然后加入温水，用手揉一揉。 </p><p class="ql-block"> 奶奶边揉面边跟我们讲述着，红团是莆田的传统美食，红团寓意红红火火、团团圆圆，象征着家庭的和谐与团结。我们应该传承红团文化，去实践它，发扬它。</p><p class="ql-block"> 奶奶和完面之后，一声令下：“开工了——”我负责“搓”与“擀”，奶奶姐姐则负责“包”与“压”。</p><p class="ql-block"> 我挽挽袖子，先从盆中大块的红面团中捏了一小块搓成一个个小球，我用手一压再用擀面杖擀薄，眼前只见一张张红花瓣一般的皮。奶奶的手伸了过来，只见她灵活地将一张皮扑在手上，左手的动作与右手的动作丝毫不怠慢。她左手中的勺子如挖掘机一般，挖出了锅中软糯糯的绿豆沙，右手与左手完美般地交换，只听“咚”的一声勺子放入了锅中，用手迅速地将皮包成一朵朵圆润的花朵。</p><p class="ql-block"> 再这样完美地配合下，“搓″“擀”“包″“压”掐时间地轮换着，节省了不少时间。到了姐姐了，姐姐将包有馅的面团放入了模具，那模具遇上中间带一个“囍”字，脱模而出的是一个精美的红团，与此同时姐姐的手边又多了一个“球”……</p><p class="ql-block"> 就这样，我们勾勒出一条完美的“流水线”。耶！我们终于大功告成！我低头看着满满一大筐的红团，那耀眼的色泽，精美的图案，在寒冷的冬天温暖了我的心。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 盼望着，盼望着，一锅一锅的红团出炉了。我看着眼前愈发红润的红团，手早已迫不及待，一抓便是一个。我细细地咬了一口，尝到了糯米馅的，甜甜软软的糯米藏匿于口中，这温热柔软的口感融化了我小小的内心。此刻，一天的劳累已化为乌有。</p><p class="ql-block"> 年前别有一番风味，年后也留有余味。在这其中，有忙碌也有一小块欢喜天地。在这里，我得到我奶奶的真传哟。我想和大家一起分享我的寒假心得：承红团技艺，扬中华文化。</p> <p class="ql-block"> 大家好，我叫黄美萱。我是笏石岭美小学六年级2班的一名学生。我喜欢看课外书，常常想：被文字浸润过的我，可以顶天立地，也可以细致如丝；阅读后的我，相信永远可以给大家惊喜和光芒。希望跟大家一起不断历练自己，谢谢大家！</p>