<h3> 在新年的烟火与欢笑中，年夜饭是一家人最温暖的相聚。今年我家的年夜饭，有充满童年回忆的可乐鸡翅，还有象征团圆的汤圆，每一口都是家的味道，每一道都饱含着新年的祝福。</h3> <h3>可乐鸡翅：记忆中的甜蜜滋味</h3> <h3> 小时候，每逢过年，妈妈总会做可乐鸡翅，那香甜的味道一飘出来，我就知道，新年真的到了。如今，我也学会了这道菜，它承载着我对童年的怀念，更有对未来的美好期许。</h3> <h3>食材准备<br> <br>- 鸡翅中10个<br> <br>- 可乐1罐<br> <br>- 生抽2汤匙<br> <br>- 老抽1汤匙（用于上色）<br> <br>- 料酒1汤匙<br> <br>- 姜片3片<br> <br>- 大蒜3瓣（切片）<br> <br>- 盐少许<br> <br>- 白胡椒粉少许<br> <br>- 花生油或其他植物油适量</h3> <h3>制作步骤<br> <br>准备鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划两刀，这样能让鸡翅在烹饪时更好地吸收调料，味道更浓郁。<br> <br>腌制鸡翅：把处理好的鸡翅放入碗中，依次加入生抽、料酒、姜片、盐和白胡椒粉，用手或筷子搅拌均匀，让每一个鸡翅都裹上调料，</h3> <h3>煎炸鸡翅：锅中倒入适量的花生油，开中小火，等油热后，将腌制好的鸡翅放入锅中。这时，要注意不时翻面，让鸡翅两面都能均匀受热，直至煎至金黄色。鸡翅在锅里滋滋作响，那诱人的香味逐渐弥漫开来。</h3> <h3>加入调料：把煎好的鸡翅推到锅边，在中间留出一点空间，放入大蒜片炒香。接着，倒入可乐和老抽，大火烧开后，转小火慢炖。可乐的甜味慢慢渗透到鸡翅中，老抽则为鸡翅染上了一层诱人的红色。</h3> <h3>收汁：等到汤汁变得浓稠，鸡翅颜色更深且表面油亮时，就可以关火啦。这时候的可乐鸡翅，外皮酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福。</h3> <h3>汤圆：团团圆圆的美好祈愿</h3> <h3>新年吃汤圆，是我们家一直以来的传统。一家人围坐在一起煮汤圆，看着白白胖胖的汤圆在锅里翻滚，就像看到了一家人团团圆圆的模样 。</h3> <h3><br>煮汤圆：<br><br><br>锅中烧开水，水开后放入汤圆，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅。</h3> <h3>等到汤圆浮在水面上，就说明已经煮熟了。可以根据个人口味，搭配桂花糖等调料一起食用，香甜软糯，好吃极了。</h3> <h3>当可乐鸡翅和汤圆端上年夜饭桌，家人们的欢声笑语也随之响起。看着大家吃得满足的样子，我心里满是温暖。这不仅仅是两道美食，更是新年的味道，是家的味道，愿新的一年，我们都能像这年夜饭一样，幸福满满，团团圆圆 。</h3>