吃食堂

孤帆远影

图/文：孤帆远影美篇号:27515254 　　在我上一年级时，妈妈要去上海看病，已预约了诊治的时间，爸爸却接到命令，带部队去福建漳州轮战，弟弟上全托幼儿园了，只剩我一个人在家了。妈妈把我托付给了邻居崔阿姨，让我吃住在她家。我跟妈妈提了要求：住阿姨家可以，但是我要去食堂吃饭，不然我就一个人住家里，不去阿姨家。妈妈拗不过我，又不放心我独自一人在家，就答应了，去上海前妈妈给我买了十元钱的饭票。于是我就过上了白天上学，三顿饭吃食堂，晚上到阿姨家睡觉的快乐日子。 我的同学小亚，她爸妈因工作关系经常不在家，她和两个姐姐就一天三顿吃食堂。她经常和我们说食堂里的什么菜什么菜好吃，我听得直咽口水，我一直羡慕小亚，总想：什么时候我也能去吃食堂？我妈是家里最小的孩子，从上学到工作再到成家，从没有做过饭，一直都是姥姥做饭的。我上幼儿园后，姥姥去舅舅家了，妈妈才学着做饭，可想而知妈妈的厨艺如何了。 终于能去吃食堂了，大院里有空勤灶是飞行员就餐的，地勤灶是维修飞机的维修人员就餐的，士兵灶是战士就餐的，机关干部和随军家属在干部灶就餐，家属和小孩是在干部餐厅里的一个小餐厅里就餐。 　　第一次可以自己做主想吃啥就吃啥，心里有说不出的高兴哦。看着这么多盆菜，除了素菜，荤菜我都想吃，用小手指着菜盆，对师傅说：“这个，这个，这个！” 第一顿就买了三个荤菜，打饭的师傅说：“你一个小丫头，吃得完这么多吗？”“吃得完，吃得完！”生怕师傅不卖给我，我大声地叫着，引来了众人的目光。我一个七岁的小丫头，哪里会懂大人目光里的含义。心满意足地不管不顾地大口大口地吃着美味，三盘菜，每盘只吃了几口就饱了，吃不下了，怎么办？我抬头看了看在旁边吃饭的同学小亚，她正满眼羡慕地看着我的菜，她们三姐妹只买了半个荤菜，一个素菜。我很豪气地说：“这些菜给你们吃了！”小亚高兴地说：“燕子你真好！”小亚的大姐（上五年级）说：“谢谢！燕子，你人小，吃不了这么多菜，一顿可以买两个半份的菜，这样就不浪费呀。” 哦，原来可以买半份菜的，连忙谢谢了大姐。实际上我连半份菜都吃不完。 第二天中午我买好饭菜端到小餐厅，正准备吃时，忽然一阵香味飘来，只见厨师端着一个盆从小餐厅走过，我连忙跟过去，问是什么好吃的，打饭的师傅告诉我：“这是粉蒸肉！” 我第一次听说粉蒸肉，看着就好吃，连忙买了一份，有四片，扑克牌大小，一公分不到的厚度，每片肉都被一层细腻的米粉包裹着，油亮亮的。我迫不及待地咬了一大口，哇！太好吃了！软糯清香，鲜嫩多汁，肥而不腻，入口即化，米粉油润，香味浓郁，特别是米粉里有淡淡的胡椒粉的香味，很对我的味蕾，这是我吃过的最好吃的肉了。从那以后，只要粉蒸肉来了，我就把我的菜给小亚吃，我只吃粉蒸肉，哪怕我巳吃饱了，也要买半份吃。还去埋怨师傅为什么不早点把粉蒸肉做好，和师傅说：“最好天天都做粉蒸肉。” 后来我买饭时，师傅就要告诉我，今天有粉蒸肉，你等一下再买饭吧，我就乖乖地等着粉蒸肉，简直是百吃不厌。 　　一个星期后，妈妈回来了，我吃食堂的日子结束了。爸爸从福建漳州也回来了。一天爸爸对我说：“女儿啊，爸爸要养不起你了。”“为什么呀？” 我不解地问，爸爸问我：“你知道你吃食堂的这一个星期的伙食费是多少吗？”“不知道，反正没把妈妈买的饭票用完。” 爸爸又问我：“你知道一个战士每月的津贴费是多少吗？才六元！而你一个星期的伙食费是7元多，这一个星期你都吃什么了？”于是我就和爸妈讲了我在食堂吃饭的经过。爸爸说：“照你的吃法，谁养得起你呀？你现在名声在外了，大院里都在传说我的女儿是一个不懂事，不会节约，只会大手大脚爱浪费的孩子。” 我很委屈：“不是你们说让我要吃好，爱吃什么吃什么的吗？”妈妈说：“没错，我们是让你吃好，喜欢什么吃什么，但你是不是浪费了？那些大人才买一个菜，小亚姐妹三人买一个半菜，你一个人买三个菜，吃得完吗？七元钱够很多人家一个月的伙食费了。”妈妈又给我讲了浪费是可耻的，要勤俭节约的道理。听了妈妈的话，我想了想自己在吃食堂时的表现，知道自己错了。从此也懂得了勤俭节约是美德的道理，也就从那时起我才对钱有了概念。后来带着弟弟吃食堂，我也向小亚姐姐一样，合理搭配，从不浪费还尽量节约了。人都是在不断犯错的过程中成长的，这一次的错误让我刻骨铭心，我牢记着父母的话，长大后我也养成了勤俭节约的好习惯。七十年代末，我参加工作后，每月的伙食费也就十元，想想那次吃食堂，真的让我很羞愧。 如今巳过去了六十年了，第一次在食堂吃过的粉蒸肉却让我念念不忘，这么多年来不管是在大酒店里吃，小饭店里吃，还是在家里自己做，粉蒸肉都没有小时候的那个味道了。童年永远回不去了！ 本文图片皆来源于网络。