“小食材，大来头”——邢台市第三中学西校区初一年级地理组特色作业

糊涂园

春节，作为华夏儿女心中分量最重的传统节日，承载着阖家团圆的温暖期许。每至此时，家家户户的厨房里都弥漫着烟火气息，摆满丰盛佳肴的餐桌，是对过去一年辛勤劳作的慰藉，也是对新岁的美好展望。在这琳琅满目的美食中，一些看似普通的食材，实则漂洋过海、跨越千年，带着独特的文化印记融入了我们的饮食文化，成为春节餐桌上不可或缺的部分。今天，就让我们揭开这些小食材背后的大来头，探寻它们跨越时空的传播史。

一、认识食料作物的原产地

 　　  同学们通过翻阅地理、生物及历史课本、网络搜索、到图书馆查阅相关书籍等途径，整理出常见食材的名称、别名及原产地。

二、认识外来食料作物传入我国的路径

    地图是地理学的第二语言。同学们借助地图以可视化的方式，将食材的原产地、传播路径、传入地区等信息清晰地展现出来，不但可以建立不同地区之间的空间位置关系，还有助于理解传播的地理逻辑。

   　　辣椒，在明朝时期传入我国。它从墨西哥及中美洲一带出发，经海上贸易路线，先传入东南亚地区，再从东南沿海进入中国。

    土豆从南美洲到欧洲，再从欧洲到亚洲的菲律宾（吕宋），于1550年从菲律宾传入我国。

   　　玉米原产于中美洲和南美洲，1492 年，哥伦布发现新大陆后，将玉米带回欧洲，随后逐渐传播到世界各地。玉米传入中国的路线大致是：

洋白菜、大蒜、番茄等食材传入我国的路线图。

三、展示厨艺

不同的食料口味不一样。各种食料的搭配、烹饪方式的变化，会带来更加多样化的奇妙饮食体验。我国人民利用各类食料创造出多种多样的饮食，形成我国特有的饮食文化。

快来看看同学们的食材大变身，变得怎么样吧。

    这些漂洋过海而来的食材，就像文化交流的使者，在春节的餐桌上绽放光彩。它们不仅丰富了我们的味蕾，更串联起了中外文明交流的璀璨脉络。

    同学们通过“小食材，大来头”的跨学科探索，不仅能将地理知识与其他学科知识相融合，从自然、人文等多学科角度分析和解决问题，也让学生有机会参与食材的烹饪与加工制作，传承附着在美食上的文化记忆。

    在新春佳节，让我们细细品味这些美食背后的故事，期待未来有更多文化交流的硕果，为我们的生活增添别样的精彩，也祝愿大家新春快乐，生活如这多元融合的美食般丰富多彩！

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