<p class="ql-block">茉莉花精油是具有多种生物活性和治疗潜力的精油之一，主要是由于其植物化学成分，如乙酸苄酯、芳樟醇、苯甲醇、吲哚、 a / B ﹣金合欢烯等。乙酸苄酯和芳樟醇是赋予茉莉花精油典型特征气味的关键成分，而石竹烯及其衍生物是其辛辣特性的原因。影响茉莉花精油广泛应用和使用的主要因素包括其高昂的成本、不易获得和低提取率 。</p> <p class="ql-block">茉莉花精油是具有多种生物活性和治疗潜力的精油之一，主要是由于其植物化学成分，如乙酸苄酯、芳樟醇、苯甲醇、吲哚、 a / B ﹣金合欢烯等。乙酸苄酯和芳樟醇是赋予茉莉花精油典型特征气味的关键成分，而石竹烯及其衍生物是其辛辣特性的原因【 。影响茉莉花精油广泛应用和使用的主要因素包括其高昂的成本、不易获得和低提取率 。</p><p class="ql-block">1、抗氧化活性</p><p class="ql-block"> Wang 等人（2017）利用总酚含量、铁氰化钾、 B ﹣胡萝卜素漂白、 ABTS 自由基和 DPPH 自由基测定对26种精油的抗氧化潜力进行研究，丁香和茉莉花净油对自由基的清 能力分别为94.13％和78.62%；丁香（94.58%)、龙脑百里香(83.87%0.10%)、玫瑰花（79.10%）和茉莉花(71.48%）精油的 B ﹣胡萝卜素漂白活性最高； ABTS 分析结果表明，茉莉花精油与354.56Mm的 Trolox （水溶维生素 E ）相当，而洋甘菊精油和龙脑百里香精油的分别为186.78mM和159.00mM 。用 DPPH 自由基清除和胡萝卜素漂白试验测定茉莉花精油的抗氧化活性时，其IC50值为7.43g/ mL ，相对抗氧化活性为96.6% 。采用醛／羧酸法测定13种精油在500g/ mL 浓度下的长期抗氧化活性，40天后，茉莉精油、玫瑰精油和欧芹籽精油的己醛氧化被完全抑制（100%)；茉莉精油中90％的 DPPH 清除活性被发现高于对照（ a -生育酚，86%) 。</p> <p class="ql-block">醛／羧酸法测定13种精油在500g/ mL 浓度下的长期抗氧化活性，40天后，茉莉精油、玫瑰精油和欧芹籽精油的己醛氧化被完全抑制（100%)；茉莉精油中90％的 DPPH 清除活性被发现高于对照（ a -生育酚，86%) 。</p><p class="ql-block">2、抗癌活性</p><p class="ql-block"> Manjunath 和 Mahurkar (2021）对三种细胞系（人表皮癌细胞A431、人胃癌细胞 MKN -45和人脑星形胶质母细胞瘤细胞 U -87MG）进行了细胞毒性研究，茉莉精油对A431和 U -87MG具有显著的细胞毒性，IC50值分别为99.86和3.2um性方面，与对照（5﹣氟尿嘧啶）相比，1000和250ug/ mL 茉莉精油对A431和U87- MG 细胞的活性更高；较低浓度125ug/ mL 茉莉精油对胃癌细胞株（ MKN -45）有显著影响 。</p> <p class="ql-block">3、杀螨活性</p><p class="ql-block">研究芥末精油、茉莉花精油和薰衣草精油三种精油对二斑叶螨侵染的茄子植株，2.5mL/ L 茉莉花精油的杀螨效果更好，杀灭率为49.03%；而薰衣草精油的杀灭率为19.34% 。由于二斑叶螨对大多数常规杀虫剂都有抗药性，因此茉莉精油可以作为一种潜在的杀螨剂，这是治疗二斑叶螨的主要挑战。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、抗痛风活性</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">体内较高的尿酸浓度会导致高尿酸血症，而黄嘌呤氧化酶是一种重要的酶，可以增加尿酸的排泄或减少尿酸的产生。痛风是一种炎症性关节炎与尿酸晶体沉积在关节，与标准药物别嘌呤醇（治痛风药）相比，茉莉精油具有抑制黄嘌呤氧化酶的作用。体外研究表明，茉莉精油和别嘌呤醇在0.5mg/ mL 浓度下的抑制作用分别为97％和82%,表明茉莉精油通过降低氧化应激和降低循环尿酸浓度比标准药物具有更好的抗氧化潜力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、芳疗用途</p><p class="ql-block">中国古代医学和阿育吠陀医学表明，茉莉花精油在芳香疗法中占有突出地位。据报道，通过在皮肤上按摩或直接吸入使用茉莉花精油对人体健康、认知能力和情绪有舒缓作用。据 Tiran (2000）报道，茉莉花精油可以缓解与怀孕和分娩有关的焦虑和抑郁。 Sayowan 等人(2013）也报道了茉莉花精油的抗抑郁作用，活动和力量显著增加，没有嗜睡的迹象。茉莉花精油具有一种奇异的气味，有助于增强信心和乐观，在生孩子时使用它可以增加子宫收缩和减少疼痛。茉莉花精油还可对抗产后抑郁和刺激母乳分泌。在腹部皮肤上局部应用茉莉精油对呼吸频率和血流动力学参数（收缩压和舒张压、心率和动脉压）有显著影响，自主神经刺激与高水平的警觉性、能量和热情可能是其在芳香疗法中用于缓解人类抑郁和愉悦情绪的可能原因。 Arun 等（2015）研究表明，吸入茉莉花精油气味的个体的大脑中记录到了 B 波升高，这与他们提高警觉性和注意力有关。茉莉酮类化合物（茉莉精油的一种成分）是香水和家用产品配方中最受欢迎的香味之一。临床诊断为脑电图间歇性尖峰波爆发约2年的女性，且会因睡眠困难和饥饿而进一步加剧，茉莉花精油按摩后，患者的尖峰波首次显著减少，随后的治疗导致脑电图的尖峰波活动完全消失超过30天。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、抗蔬果冻害</p><p class="ql-block">茉莉花精油中存在的两种重要成分（茉莉酸和茉莉酸甲酯）通过表达有利于脱落酸和多胺释放的防御基因使其具有最大限度地减少冷害的能力，最终增强其抗氧化潜力。冷害已被确定为利用冷藏来保存和延长各种农产品保质期的关键问题之一。如黄瓜是一种对寒冷敏感的蔬菜，即使在冷藏条件下也不能长时间储存。 Rageh 和 Abou - Elwafa (2017）研究了茉莉精油和酵母提取物对黄瓜冷害和货架期的联合影响，结果表明在干酵母存在的情况下，添加2和4mL/ L 的茉莉精油（10-20g/ L ）显著降低了冷害，延长了5℃下12天的保质期，在整个研究期间没有改变黄瓜的硬度、颜色和重量下降。茉莉精油中含有茉莉酸甲酯的成分会增加乙烯合成的表达，从而促进乙烯的产生。 Rudell 等人（2002）研究表明，在苹果上施用茉莉酸有利于增加颜色的形成和 B ﹣胡萝卜素和花青素的积累；而在浆果中，可滴定酸度和糖含量显著增加。在红宝石无籽葡萄树上进行了茉莉油及其与赤霉素酸联合施用的不同处理，结果表明单独喷洒茉莉精油在总可溶性固形物、还原糖、总酸度和可溶性固形物／可滴定酸度比方面效果更好，分别为19.80%、16.60%、0.463％和42.74%。</p> <p class="ql-block">醛类和酚类为主要成分的精油具有较强的抗菌活性，而酮类、酯类或萜烯类化合物比例较高的精油抗菌活性较弱。茉莉花精油对耐药大肠杆菌（MTCC-443）具有抑菌活性，最小抑菌浓度（MIC）在1.9~31.25L/mL之间。Rath等人（2008）基于茉莉花精油对大肠杆菌细胞膜合成的抑制潜力，指出其抗菌作用。一般来说，革兰氏阴性细菌比革兰氏阳性细菌更容易耐受亲脂化合物，这可能是因为精油发挥其抑菌作用所需的时间更长。然而，茉莉花精油在耐抗生素大肠杆菌中表现出快速的抑制作用。茉莉花精油对白色念珠菌临床分离株的MIC为500g/mL，在6株菌株中有4株念珠菌生物膜的形成被强烈抑制。由于其生物活性成分2-苯基硫烷能够进一步抑制与磷脂酶活性和溶血素产生相关的毒力因子，它也显示出了很好的抗真菌潜力。茉莉花精油对卵形丝孢酵母的MIC值为3.1g/mL，低于咪唑（50g/片）和制霉菌素B（100g/片），后者的MIC值分别为12.5g/mL和6.2g/mL。</p> <p class="ql-block">如下表所示，可见茉莉花精油是一种天然抗菌剂，可以对抗各种临床和非临床分离菌株，提示其在预防和/或治疗被检测生物引起的感染方面的潜力。</p> <p class="ql-block">茉莉花精油的另一个独特之处在于它可以作为洗面奶，主要作用是去除皮肤上的污垢和其他有害物质。不同的洁面产品正基于其额外的优势，如痤疮治疗、保湿配方和皮肤舒缓效果，这有助于其更广泛的生产应用、普及和在一定程度上接受。Phuc等人（2019）开发了一种洗面乳，在30名志愿者身上进行了测试，结果表明茉莉花精油的存在有助于保持pH值为6.78，具有很强的去除污垢和保湿皮肤的能力，并且没有与刺激和干燥相关的副作用。</p> <p class="ql-block">文源自极客无教授</p>