<p class="ql-block">总是在书报杂志上看到说，法国是世界美食链的天花板。到了巴黎，那几道书本中常常提起的名菜怎么都不应该错过吧！譬如鹅肝酱、法国蜗牛、青口锅、法国生蚝、法国牛排之类的，还有著名的法国甜点，必须亲自点餐，亲自尝尝！在巴黎的遗憾是没有吃到米其林三星，在网上搜了一下，都说要提前一两个月预定，就打消了这个念头，吃些本地人拥趸的特色小馆应该更加符合我的心意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谷歌是个好东西！搜搜全知道。看了几个巴黎攻略，结合自己对巴黎的有限资讯，挑选了几个自认为值得一试的餐厅和咖啡馆，再就是凭经验观察了。往往本地宾客爆满的餐厅一定错不了，挤满游客的地方一般就免了吧。就好像二十多年前在多伦多判断一个中餐厅的好坏，就是先看看食客都是本地人多还是华人多，如果金发碧眼的占主导地位的，就可以不用去了，那肯定是西式中餐，宫保鸡丁，麻婆豆腐，糖醋咕噜肉打全场的。好了，废话不说了，上图</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">路过酒店附近的一家小餐馆，里面本地食客爆满，必须进去看看，原来是专吃生蚝的小馆，哈哈，得来全不费功夫！必须尝尝鲜！</p> <p class="ql-block">装满冰块的大大的高脚盘，上面铺满一层生蚝！我点了一杯白葡萄酒佐餐。生蚝鲜甜肥美，挤一点柠檬汁，用叉子勾出生蚝肉放入口中，口感嫩滑细腻，口味清爽鲜甜，全部来自食材本身的味道，再嘬一口冰凉的白葡萄酒，飘飘欲仙的感觉。</p> <p class="ql-block">紧挨着我坐着的是一位本地男生，他提议我去巴黎最老的餐厅，Le Procope. 还给我介绍了这家餐厅的来龙去脉，我于是决定第二天就去。</p> <p class="ql-block">Le Procope是法国最古老的餐厅，建于1686年，它同时也是世界上第一家跟文学紧密联系的咖啡馆——在过去的200年间，伏尔泰、莫里哀、巴尔扎克、雨果等人都曾是常客，餐馆墙上还挂着他们当中很多人的油画。传说拿破仑年轻时没钱付账用帽子做过抵押。</p> <p class="ql-block">洋葱汤</p> <p class="ql-block">牛排</p> <p class="ql-block">服务生推荐的甜点island float </p> <p class="ql-block">拿破仑用帽子抵餐费，至今被餐厅保存</p>