【吴宝玉散文随笔】(3)汤浓情深/原创文图

蓝衣飘飘（林丽梅）

　　在华夏大地的广袤版图上，河南宛如一颗璀璨的祖母绿，散发着独特的魅力。而在这片充满底蕴的土地上，胡辣汤犹如一首古老的歌谣，传唱着岁月的故事，其中周口市西华县逍遥镇的高群生胡辣汤更是以其醇厚的味道，成为了无数人心中难以割舍的念想。

胡辣汤的历史，宛如那悠长的穿城而过的沙河，颍河，缓缓流淌在时光之中。八百余年的岁月沉淀，让高群生胡辣汤馆承载了太多的故事与情怀。它就像一位历经沧桑的老者，静静地伫立在那里，用一碗碗浓香四溢的胡辣汤，迎接着来自四面八方的宾客。省内的人们不惜驱车百里，只为那一口熟悉的味道；省外的食客更是跨越千山万水，前来探寻这深藏在中原大地上的美食瑰宝。

　　2018 年，当高群生胡辣汤荣登中央电视台知名美食节目《舌尖上的中国》时，那鲜香的味道仿佛透过屏幕，弥漫在了每一个观众的心间。它不再仅仅是一碗汤，更是一种文化的象征，一种对传统美食的致敬。而电影《胡辣汤》在人民大会堂的首映，更是将这份荣耀推向了新的高度。逍遥镇高氏胡辣汤第十三代传人高群生作为片中熬汤技术总指导，在首映式上应邀致辞，他的身影出现在人民大会堂的那一刻，仿佛是胡辣汤这一传统美食在向世界宣告它的独特地位。

我的周口朋友汝松老总，是一位地地道道的河南汉子，豪爽靠谱，真诚热情。他对我说：“来河南做客，不喝一碗周口市商水县逍遥镇的胡辣汤，就如同没来过河南。”话语中满是对家乡美食的自豪与热爱。正月初十日，阳光暖暖地洒在大地上，微风轻拂，带着丝丝的温柔。汝松老总亲自驾车载着我，沿着贾鲁河，颍河，沙河的河堤，一路疾驰，欣赏着沿途风景，向着那心心念念的百里外的逍遥镇正宗胡辣汤店驶去。

　　一路上，我们谈天说地，欢声笑语在车内回荡。汝松给我讲着胡辣汤的故事，从它的起源到传承，从选材到制作工艺，每一个细节都透露着他对这份传统美食的敬畏与执着。我静静地听着，心中充满了期待，仿佛那胡辣汤的香气已经扑鼻而来。

我们到达时正是中午饭口时，高群生胡辣汤馆可谓桌无虚席，门外的车辆排的满满的，但这丝毫没有减弱我们对它的热情。我们挤进室内，空气中弥漫着浓郁的香气，那是胡辣汤独特的味道，香辣中带着丝丝的鲜甜，让人垂涎欲滴。

接过那热气腾腾的胡辣汤，我轻轻吹了吹，然后小心翼翼地喝了一口。那一瞬间，浓郁的味道瞬间在舌尖散开，香、辣、鲜、醇，各种滋味交织在一起，仿佛是一场味蕾的盛宴。胡辣汤中的牛肉块鲜嫩多汁，豆皮、海带、黄花菜、木耳等配料口感丰富，搭配得恰到好处。每一口都让人沉浸其中，难以自拔。

　　汝松看着我陶醉的样子，脸上露出了满足的笑容。他说：“这就是我们家乡的味道，无论走到哪里，只要喝上一碗这胡辣汤，就感觉回到了家。”那一刻，我仿佛明白了胡辣汤对于河南人的意义，它不仅仅是一碗汤，更是一种情感的寄托，一种对家乡的眷恋。

我们坐在汤馆里，一边品尝着胡辣汤，一边聊着生活中的点点滴滴。窗外的阳光洒在身上，暖暖的，让人心生惬意。这碗胡辣汤，不仅仅让我们品尝到了美味，更让我们感受到了深厚的友情。在这喧嚣的世界中，能有这样一位朋友，带着自己去品尝家乡的美食，分享生活中的喜怒哀乐，这是一种难得的缘分，也是一种深深的幸福。

　　高群生胡辣汤馆见证了岁月的变迁，也见证了无数人对它的热爱与执着。它就像一座桥梁，连接着过去与未来，连接着家乡与远方。那一碗碗浓香四溢的胡辣汤，承载着河南人的热情与豪爽，也承载着对生活的热爱与向往。

写作此文时，我的脑海中不时回现我们喝汤的情景，那胡辣汤的香气仿佛又在鼻尖萦绕，而汝松那真诚的笑容也深深印在了我的心中。汤浓情深，在这碗胡辣汤中，我品尝到了美味，更品尝到了友情的珍贵和河南这片土地独特的魅力。它将永远留在我的记忆深处，成为我生命中一段美好的回忆。

（初稿2025年2月7日于河南周口尚尊精品酒店）

插图 林雪梅

编辑 林丽梅

吴宝玉，男，汉族，1961年12月12日生于黑龙江省伊春市带岭区，中共党员，政工师职称。哈尔滨师范大学中文系汉语言文学自考班毕业，做过十年专职记者。现为中国石油作家协会，中国老摄影家协会会员，大庆市作家协会主席团委员，大庆油田作协理事，大庆市大同区作家协会顾问。1977年8月参加工作，上山下乡。1980年2月招工到大庆油田工作。1983年4月开始从事写作，1994年发表文学作品，1997年出版个人新闻随笔集《美丽的黑夜》，1998年加入中国石油作家协会。作品散见于《散文选刊》《作家报》《新闻汇报》《中外企业报》《中国石油报》《科技日报.石油石化特刊》《大庆日报》《大庆油田报》《科学生活报》《石油经理人》《北方人》等，现已退休。