<p class="ql-block">用美食绘就新年画卷</p> <p class="ql-block">我的美食作品：清蒸桂鱼</p><p class="ql-block">清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，姜、大葱、 盐、味精、黄酒、醋为调料制作而成的一道家常菜，口味咸鲜。</p><p class="ql-block">清蒸桂鱼可是道非常经典的家常菜，我来教你怎么做吧！</p><p class="ql-block">首先，你得准备一条新鲜的桂鱼，处理干净后，在鱼身上划几刀，这样更容易入味。然后，用料酒、盐、姜片腌制一下，大概腌个10分钟就行。</p><p class="ql-block">接着，准备一些葱丝、姜丝和红椒丝，用来装饰和提味（在这里我只用了葱丝）。腌制好的鱼，放到盘子里，上面再铺上一些葱段和姜片。锅里水烧开后，把鱼放进去蒸，大火蒸个8-10分钟就差不多了。记得要看好时间哦，别蒸老了。</p><p class="ql-block">蒸好后，把上面的葱段和姜片挑掉，换上新的葱丝、姜丝和红椒丝，再淋上一些蒸鱼豉油。最后，烧热一些油，浇在葱丝和姜丝上，听到“呲啦”一声，那香味就扑鼻而来啦！</p><p class="ql-block">这道菜色泽清新，鱼肉鲜嫩，口感滑爽，绝对是家常菜中的一道美味佳肴。</p><p class="ql-block">寓意就是：年年有余</p>