<p class="ql-block"> 南宋诗人詹初，有一首诗，名《初春》，很能代表此时我们彼此的心情，于是我将它书写下来，并作为我们“舌尖上的春节”的开头。</p><p class="ql-block"> 新春</p><p class="ql-block"> [ 宋 ] 詹初</p><p class="ql-block"> 岁月新更又一春，迎春还是旧年人。</p><p class="ql-block"> 愿除旧妄生新意，端与新年日日新。</p><p class="ql-block"> 【译文】岁月流逝，四季更新，转眼又是新的一春。迎接新年的美好日子里，身边的人还是曾经的故人。希望忘却旧年的一切烦恼，用崭新的心情去迎接未来的挑战。如果怀着这样的心态，新的一年每一天都会是崭新的一天。</p> <p class="ql-block"> 2025年正月初四至初六，正是立春时节、万物复苏，<span style="font-size:18px;">“</span>舌尖上的春节”第四次选址在崇州·白头镇五星村。</p><p class="ql-block"> 田野上，油菜花已开，青瓦白墙的川西民居与油菜花、蓝天、白云构成一幅绝美的田园画卷。</p> <p class="ql-block"> “言木几”民宿，我们将在这里度过美好的三天。</p> <p class="ql-block"> 还是这六家人，相亲相爱的六家人。左起薛俭（俭哥）唐英（唐英雄）夫妇、李勇（勇哥）李红（红姐）夫妇、张俊林（俊哥）肖红（侯阿姨）夫妇、张斌（掰哥）杨竞（小杨妹）夫妇、张建兵（铲哥）莫志英（小莫）夫妇、唐波（波哥）易春红（小裔）夫妇。</p> <p class="ql-block"> 开会啰！开会啰！小裔安排这三天的工作，大餐5顿，早餐不算，要发挥每一个人的特长。大厨准备高端的食材和掌灶，打杂的摘菜洗菜，小工洗碗。这不，掰哥有意见，在闹呢！哈哈哈哈不过都是开玩笑的啦，说归说，闹归闹，最后都要接受小裔的安排。</p> <p class="ql-block"> 第一顿，牛肉米线</p><p class="ql-block"> 主厨：小莫</p><p class="ql-block"> 打杂：铲哥</p><p class="ql-block"> 小工：红姐</p><p class="ql-block"> 因为我们中午从四面八方赶来，所以莫大厨安排吃牛肉米线，而牛肉则是小莫在家里烧好带来的，铲哥给小莫打下手，不一会儿，牛肉米线就做好了。</p> <p class="ql-block"> 端上香喷喷的牛肉米线，个个都感觉开胃极了，还有乐山甜皮鸭作配，三天的美食之旅由此开启。</p> <p class="ql-block"> 大家吃得开心，红姐洗碗也洗得开心。</p> <p class="ql-block"> 下午的活动，麻将首当其冲，资金重组，看谁把谁兼并，哈哈哈哈哈，加油吧！亲人们！</p> <p class="ql-block"> 第二顿：年饭</p><p class="ql-block"> 主厨：小莫</p><p class="ql-block"> 打杂：小杨妹、铲哥</p><p class="ql-block"> 小工：掰哥</p><p class="ql-block"> 正当大家麻将正酣时，小莫、铲哥、小杨妹已经在准备年饭了。</p><p class="ql-block"> 这次年饭小莫给我们开盲盒，事先我们并不知道菜谱，莫大厨威武，莫大厨辛苦啦！</p> <p class="ql-block"> 小杨妹在摆碗布餐了，马上要开盲盒了。</p> <p class="ql-block"> duang！duang！！duang！！！盲盒开启！！！</p><p class="ql-block"> 腰果虾仁</p><p class="ql-block"> 粉丝扇贝</p><p class="ql-block"> 折耳根蒜苔炒鳝鱼</p><p class="ql-block"> 孜然兔头</p><p class="ql-block"> 青椒皮蛋</p><p class="ql-block"> 番茄牛尾汤</p><p class="ql-block"> 呀！好多肉肉！好高端的年饭！</p><p class="ql-block"> 唔！眼尖的朋友怕是已经看见，桌上少了一抹绿色。不要担心啦，牛尾吃完，汤就可以烫蔬菜菜啦！</p> <p class="ql-block"> 大家都顾着吃，太香了。一时间没人讲话……</p> <p class="ql-block"> 中国的年饭，都是在享受美食的同时，增进朋友感情，忆过去望将来……</p> <p class="ql-block"> 饭后掰哥小工上场，漂亮的围裙更给掰哥增添了几多妩媚，洗碗更带劲儿了。</p> <p class="ql-block"> 第二天早饭自理，大家排队领餐，牛奶、鸡蛋、叶儿粑、冻粑、花卷，各取所需。</p> <p class="ql-block"> 第三顿：川味儿餐</p><p class="ql-block"> 主厨：波哥、侯阿姨</p><p class="ql-block"> 打杂兼小工：俊哥</p><p class="ql-block"> 准备工作从吃完早饭开始，各就各位忙碌开来。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 波哥正在做上灶前的准备。</p> <p class="ql-block"> 我的凉拌鸡片，有幸被选为保留菜品。</p> <p class="ql-block"> 俊哥忙着摘菜洗菜。</p> <p class="ql-block"> 中午12点，开饭啦！</p><p class="ql-block"> 凉拌土鸡片</p><p class="ql-block"> 凉拌折耳根</p><p class="ql-block"> 竹笋花菇烧鸡公</p><p class="ql-block"> 鱼香带鱼</p><p class="ql-block"> 芹菜炒鸡杂</p><p class="ql-block"> 甜烧白</p><p class="ql-block"> 棒子骨+颈骨炖汤</p><p class="ql-block"> 这桌菜是典型的川菜，其中有3个菜都用到了泡红椒和泡姜，这是川菜的灵魂。</p><p class="ql-block"> 说起来有点惭愧，之前用的泡椒泡姜是家里自己泡的，没出现差错，这次因家里没有了，就用的外面买来的，尽管没放一颗盐，吃着也香，但是偏咸，错就错在事前没尝，虽然也吃完了没浪费。但总结一下，感觉还是翻车了。亲们说说这算不算翻车啊？</p><p class="ql-block"> 凉拌菜手艺一直稳定，汤仍然拿来烫蔬菜，不敢放盐了，希望这淡味的蔬菜能冲洗一下我们的味蕾。</p><p class="ql-block"> 友情提示一下，多喝水吧！亲们！</p> <p class="ql-block"> 饭后俊哥洗碗，我喊了一声“俊哥”，俊哥转过来，有点懵，“咔嚓”哈哈哈哈留影一张。</p> <p class="ql-block"> 下午时光喝茶打牌聊天踢毽 ，自成一体。</p> <p class="ql-block"> 好棒！看她们的脚像不像勺，哪里的毽子都可以舀过来，都不带落地的。</p> <p class="ql-block"> 第四顿：荠菜抄手+韭菜饺子</p><p class="ql-block"> 主厨：唐英雄</p><p class="ql-block"> 打杂：俭哥</p><p class="ql-block"> 小工：小裔</p><p class="ql-block"> 看似简单的面食，有着不简单的学问，肉馅儿的调味儿，就有科学的比例，任何一味料，多了不行，少了更不行，唐英雄状态一如既往地稳定，抄手饺子王非她莫属。</p> <p class="ql-block"> 俭哥摘菜洗菜更是小能手。每一根菜在他手里翻飞……</p> <p class="ql-block"> 勇哥包抄手很专业呢。</p> <p class="ql-block"> 看～颗颗抄手像不像朵朵半开的玫瑰。饱含浓郁的香气和爱意，老公老婆吃一颗，是不是要唱一首张学友的《相思风雨中》。</p> <p class="ql-block"> 腊肉腊排骨香肠是过年必吃的传统菜，还有勇哥带来的家乡肉，饱含着乡情，让我们吃起来，感到分外亲切和感动。</p> <p class="ql-block"> 掰哥还在说小裔洗这顿碗，太少了，下次必须要跟小裔换。哈哈哈哈。</p> <p class="ql-block">这是晚上要放的礼花。</p> <p class="ql-block"> 燃放礼花，象征着喜庆吉祥，希望亲们红红火火、永恒的美丽、百花齐放，欣欣向荣。过年好！</p> <p class="ql-block"> 第五顿：打扫战场餐</p><p class="ql-block"> 集前四顿的精华，掰哥和小杨妹合作又做了两盘凉拌菜头，很好吃，可惜忘了拍照。下次必须让掰哥再做一次，拍照留下影像。</p><p class="ql-block"> 本来安排勇哥这顿洗碗的，由于“言木几”老板着急，新客人即将到来，于是老板亲自上手帮勇哥完成了。哈哈哈哈，勇哥捡了一个耙活。</p><p class="ql-block"> 饭后各回各家，重新投入紧张的工作、学习、生活中，愿亲们蛇年大吉！身体安康！蒸蒸日上！ 阖家欢乐！</p><p class="ql-block"> 难忘又愉快的三天！！谢谢莫大厨的牛肉米线、美食盲盒！谢谢候鸟大厨、唐波大厨的川味儿美餐！谢谢唐英的抄手饺子！谢谢小莫的后勤服务！谢谢小裔的工作安排！谢谢勇哥的家乡肉！谢谢勇哥波哥的美酒！谢谢俭哥俊哥铲哥掰哥小杨妹李红的各种付出！！</p><p class="ql-block"> 我们来年再续“舌尖上的春节【第七季】”。</p><p class="ql-block"> 编于2025年2月5日</p>