<p class="ql-block">今天我给大家展示一道美食：土豆丝卷饼。首先给土豆去皮。</p> <p class="ql-block">接下来就是考验刀工的环节了，我做的是素菜卷饼，要是刀工不好素菜就变成荤菜了！</p> <p class="ql-block">切土豆丝更是考验刀工，片没切好，丝就切不细。</p> <p class="ql-block">爸爸说加点芹菜味道会更好！</p> <p class="ql-block">芹菜和红萝卜加入后，就能做到色香味俱全，不过还要炒的好，静待我的手艺！</p> <p class="ql-block">炒土豆丝要讲究火候，油烧开，下葱蒜姜丝，土豆丝过水同配料下锅，翻炒三分钟即可！小技巧是要加几滴醋，这样土豆丝才会清脆！</p> <p class="ql-block">怎么样，卖相还可以吧？味道我给大家尝了，色香味俱佳！我是王家姑娘卖瓜自卖自夸！😜</p> <p class="ql-block">菜是备好了，做饼这个技术更是讲究！面粉里加少许盐和鸡精，做出的饼口味好！</p> <p class="ql-block">一边加水一边把面粉搅拌均匀，这考验的是耐心！</p> <p class="ql-block">面酱加水要适合，不稀不稠，才会烙出好饼。</p> <p class="ql-block">面酱下锅，摊均匀，烙饼的每道工序都要掌握好！</p> <p class="ql-block">好了，现在科技发达，电饼铛真是个烙饼好帮手，我这可不是打广告哦！</p> <p class="ql-block">趁热把炒好的土豆丝均匀放在饼里，然后轻轻的卷起来！今天刀工好，里面没有肉😊</p> <p class="ql-block">好了，土豆丝卷饼做好了！在次感谢爸爸耐心的教我！美食看起来简单，实则每个工序都要耐心，细心！刀工更是要长久的练习，可谓冰冻三尺非一日之寒！最后发现品尝自己的劳动成果真是件快乐的事情！</p> <p class="ql-block">是不是感觉马上有肉吃了😊。</p> <p class="ql-block">有没有西点师的风范！</p> <p class="ql-block">大厨是这样练成的！</p> <p class="ql-block">画饼充饥！这个真不是天上掉馅饼！</p> <p class="ql-block">人间美食：王氏卷饼！</p>