<p class="ql-block">昵称：子玉</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美篇号：376519982</p> <p class="ql-block">蛟龙去，灵蛇来，巳巳如意，生生不息。</p> <p class="ql-block">和家人来到福建建阳的乡下过年，岳母以前是乡村村宴的大厨，自然准备了丰盛的晚餐。</p> <p class="ql-block">先是几个凉菜</p> <p class="ql-block">泡凤爪</p> <p class="ql-block">卤牛肉</p> <p class="ql-block">油炸花生米</p> <p class="ql-block">我按北方的做法泡制的花生，拌芹菜</p> <p class="ql-block">卤味两件套</p> <p class="ql-block">热菜类</p> <p class="ql-block">红烧猪脚</p> <p class="ql-block">豆腐泡：填以冬笋，瘦肉，香菇，红萝卜等，再蒸熟，也算时令美味了</p> <p class="ql-block">酸辣鸭胫</p> <p class="ql-block">糖醋排骨🍖</p> <p class="ql-block">爆炒猪肚</p> <p class="ql-block">拌粉条，佐以冬笋、香菇等；上面放置的咸肉按照习俗是每个人都要吃一块的，寓意又长大一岁，来年平平安安，一切顺遂</p> <p class="ql-block">糖醋鱼</p> <p class="ql-block">著名的福建省南平市传承百年的非物质文化遗产——顺昌“仁寿灌蛋”，它是将一根筷子加个小碗，打上一个青皮鸭蛋，往蛋黄里灌进精制馅料，“灌蛋”听起来简单，做起来却很难，在这过程中，只要一分心就很容易将蛋黄打散。</p> <p class="ql-block">汤类</p> <p class="ql-block">家鸡汤</p> <p class="ql-block">家鸭汤</p> <p class="ql-block">主食之炒年糕</p> <p class="ql-block">主食之水饺</p> <p class="ql-block">各种烹饪方法俱全的盛宴</p>