家乡的年味

锦岩

　　春节，是中国人最隆重的节日，也是最具烟火气的时刻。在这个特殊的节日里，食物的香气总是最先唤醒人们对家的记忆。每一道年味都承载着独特的文化密码，诉说着中国人对团圆的期盼与对美好生活的向往。

我的家乡在陕西渭南，年的味道是从揉面的掌心开始的。

腊月里的蒸笼永远氤氲着热气——雪白的花馍被捏成小鸡、游鱼、玉兔等，点上朱红，仿佛将一整年的吉祥都揉进了面团。巧妇们手持剪刀，将面团剪成“圣虫”“元宝”，蒸出一屉屉花饽饽，让麦香里开出春天的花。

在家乡，饺子是当之无愧的主角。除夕之夜，全家人围坐在一起包饺子，将硬币、糖果等吉祥物包入馅中，寄托着对新年的美好祝愿。

这些传统年味背后，是家乡人对团圆的执着追求。年夜饭桌上的每一道菜，都是亲情的纽带。游子归乡，带回来的是远方的故事；父母下厨，烹制的是浓浓的思念。在食物的香气中，一家人分享着过去一年的喜怒哀乐，畅想着新年的美好愿景。这种团圆的仪式感，让春节成为家人心中最温暖的记忆。

随着时代的发展，在外未归的游子，通过网络拜年让祝福跨越时空，但真挚的情感依旧。这些不是对传统的背离，而是对年味的传承与创新。

无论时代如何变迁，年味始终是中国人心中最柔软的牵挂。它不仅是舌尖上的美味，更是心灵的慰藉。无论时代如何变迁，那份对团圆的期盼、对亲情的珍视、对美好生活的向往，都将通过年味代代相传，成为中华民族永恒的文化基因。

一口年味，便是一卷无需文字的家谱，在唇齿留香间，将“中国”二字，刻进血脉深处。