<p class="ql-block">从我记事儿起，就知道了黄米油炸糕是最好吃的食物啦，好吃不过油炸糕。糕”和“高”谐音，吃油炸糕寓意着来年子孙高升旺长，家道向远摇红，日子年年登高。</p><p class="ql-block">年前，我从霍州市鼓楼旁边开的一家专营“大同油糕”的小店买了些捏好的油糕，大年初一在家炸油糕，油糕一炸，年味滿家飘香。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">大家说，乡愁就是味觉上的思念，对于我来说，油炸糕的美味就是我们全家人味蕾上的记忆。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">虽然吃着买来的油糕，可再也吃不出妈妈亲手做的炸油糕的那个味道啦，我妈妈亲手做好的油炸糕，也成为我挥之不去的记忆。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">每逢过年，妈妈就提前买好黄米面，做油糕时，先把面在蒸笼上蒸熟，妈妈用双手把滚烫的糕面揉成面团。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">把调好的红豆馅，还有素馅，捏成圆圆的是糖豆馅，饺子形壮的是素馅。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">开始炸油糕了，灿黄的胡麻油沸起千军万马般的泡泡，金黄的油糕沐浴过后更显得妩媚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">刚从油锅里捞出的油糕，一口咬开，甜蜜的红豆馅，甜进我们全家人的心坎里。吃着妈妈做的油炸糕，我们家的日子过得油旺滋润，生活的甜甜蜜蜜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">每逢佳节倍思亲，我们的妈妈，为我们全家忙碌了一辈子的麻利大厨，再也走不到她战斗的阵地之一厨房了，厨房冷清了，我们的家冷清了，飘香的“母亲牌”油炸糕从此只在我们的记忆中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">妈妈过年在家揉面团炸油糕的身影永远定格在我们的记忆深处，随着年岁的增长越来越清晰。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">妈妈做的金黄的油炸糕，过年的美食，飘香的记忆，永生难忘！</span></p><p class="ql-block">敬爱的爸爸妈妈永远活在我们的心中！</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"></span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>