父亲的味道

水墨云烟(拒微拒闲聊)

<p class="ql-block ql-indent-1">过年了,家家户户都会准备丰盛的饭菜,从北方的炒菜炖锅到南方的煲汤,每一道菜都承载着家的味道和浓浓的爱意,空气中弥漫着阵阵香味,不禁让我想起了父亲的味道!</p><p class="ql-block ql-indent-1">小时候,父母三天一闹,五天一打,但在过年的那几天,父母像是签了停战协议,家里只看到父母忙碌的身影,为拜年的亲戚们烹饪煎炸添酒夹菜,难得的一番夫唱妇随其乐融融的人间美景!</p> <p class="ql-block ql-indent-1">父亲是信阳商城人,我的户口籍贯一栏也写着信阳商城,但我小时候从来没有回过老家,爷爷奶奶在父亲年少时就带着全家来投奔由部队转业到焦作的二姑。长大后的我跟着姑姑们去安徽回了一趟商城,但商城已经没有亲戚了,我们只是路过走了一趟。</p><p class="ql-block ql-indent-1">信阳人把过年看的很重,刚进入腊月,父亲便开始准备年货,平时父母的工资是各花各的,也就是现在年轻人说的AA,为了我的成长及上学费用,父母经常争吵不休,但备年货时父亲从不和母亲计较,很舍得花钱,70年代物资匮乏,那时候是计划经济,买东西都要凭票,父亲会让二姑帮忙整来一些票,我和父亲满载着鱼肉菜蛋凯旋而归。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">母亲是焦作当地人,我记得母亲过年带我走亲戚能吃一碗有大肉片的熬菜,里面还有肉丸子,就已经算是比较奢侈了,有的亲戚过年只有素熬菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每逢过年,母亲家的亲戚们都特别愿意来我们家拜年,去别的亲戚家拜年只是去个代表,来我们家则是全家老少全体出动,从初三开始,一直到初五,我们家川流不息,人影攒动。这时父亲和母亲配合默契父亲主厨母亲打杂在厨房忙碌,每天做一大桌菜,有凉有热、有荤有素、有酒有肉,甚至还有虾和其他海鲜,这些菜我们家一年到头也很少吃上。我也可以趁此大朵快颐,享受着美味及父母短暂和谐的爱!</p><p class="ql-block ql-indent-1">十年修得同船渡,百年修得共枕眠!父亲和母亲在一起四十多年,虽风雨常至却巍然不倒,其实父亲和母亲都把对方放在了内心深处!</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我做菜也是跟父亲学的,但并没有学到父亲的精髓。特别爱吃父亲做的糖醋藕,父亲切的藕片晶莹剔透却整片不断,做出来既有莲藕的清香,又有糖醋汁的香甜,清脆酸甜爽口。还有父亲做的鱼可谓是一绝,父亲做鱼从来不清蒸,要不红烧要不糖醋,味道厚重却能吃出鱼的鲜嫩。自从父亲去世后,我做的菜也色香味俱全,但似乎缺少了某种灵魂,那是父亲的味道。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在父亲去世多年后,2023年为了寻找父亲少时的足迹,我专程回了一趟商城,踩了踩父亲曾踏过的石板路,迎着微风去找寻父亲儿时的味道,虽然我抓不住时间,但是我可以捕捉时间留下的印迹!</p><p class="ql-block ql-indent-1">我喜欢父亲身上飘出的菜香味道,那是父亲独有的味道,充满了爱的温暖,那种温暖永远忘不了!</p>