《家中的米酒制作之旅》

燕儿

寒假，一场特别的“旅行”在家中展开。这次的旅程不是去远方的名胜古迹，而是和妈妈一起探索传统美食——米酒的制作过程。

家里的厨房成了我们此次旅程的小天地，这里充满了温馨与生活气息。白色的蒸锅、装着大米的电饭煲、淘洗大米的滤锅等炊具都成为我们旅途中的重要伙伴。我穿着黑白相间的格子上衣，在厨房里忙碌着，就像一个小小的厨师，全神贯注地对待每一个步骤。而妈妈在一旁耐心地指导着我，那感觉就像是传承一种古老的技艺。

制作米酒的过程充满了乐趣与惊喜。从挑选优质的大米开始，每一粒米都像是即将踏上奇妙旅程的小精灵。将米倒入滤锅进行淘洗时，看着清澈的水穿过米粒，仿佛洗净了它们的尘埃，为接下来的发酵做准备。接着把米放入蒸锅中蒸煮，随着蒸汽弥漫整个厨房，那股米饭的香气也逐渐弥漫开来。这期间，我用筷子在米饭堆中间插出一个个小洞，让热气更好地散发，也为后续的发酵创造条件。