年味

一朵净莲

蛇年有感而发

　　一提起过年，童年的记忆便如潮水般涌来。那时物资匮乏，没有零食大礼包，也没有电子玩具，可过年，依然是最盛大庄重的仪式。穿新衣、放鞭炮、压岁钱，还有一家人围坐的年夜饭，简单却满是温暖。在那朴素的岁月里，年的味道纯粹而浓烈，成了记忆中最亮的光 。

　　当腊八的第一缕粥香在厨房里弥漫开来，年的序幕便悄然拉开。

　　记忆里，每当腊八这天，母亲总会早早地熬上一锅腊八粥，几种简单的谷物在锅里翻滚交融，不一会儿，厨房里便弥漫起了咕嘟咕嘟的热气，与黑煤炉子里跳跃的烟火交织在一起。热气如轻纱般袅袅升腾，带着腊八粥特有的香甜气息，缓缓弥漫在每一寸空气里。烟火则带着质朴的温暖，在炉子里肆意舞动，给这寒冷的冬日增添了几分别样的温馨。一家人围坐在一起，喝着香甜软糯的腊八粥，欢声笑语在热气腾腾中回荡，仿佛在向旧年告别，也在迎接新年的到来。

　　过了腊八，大街小巷的年味便如潮水般渐渐涌来，大人们也随之忙碌起来，整个家都沉浸在一种别样的热闹氛围之中。

　　父亲总是最先行动起来，他找来一根长长的竹竿，将家里的扫帚稳稳地绑在上面，那认真的模样，仿佛在打造一件无比重要的“神器”。随后，他便开始了一年一度的“扫尘大战”。我家的墙壁是土坯泥巴墙，一年下来，房梁、墙壁上积攒了厚厚的灰尘和杂乱的蛛网。父亲带着我，帽子、口罩全副武装，像是即将奔赴战场的战士。只见他用力挥动手中的“长扫帚”，每一笤帚下去，尘土便如烟花般飞扬起来，在阳光的照射下，形成一道道金色的尘埃光柱。父亲说，这尘土飞扬，寓意着除旧迎新，把过去一年的晦气都扫出去。我在一旁帮忙递东西，虽然被灰尘呛得直咳嗽，但看着原本脏兮兮的墙壁和房梁逐渐变得干净，心里也满是成就感。

　　清扫完毕，母亲也带着我开启了衣物的拆洗缝补工作。那个时候还没有洗衣机，家里唯一的清洗工具便是那口大铁盆子，一点为数不多的洗衣粉，没有洗衣粉了碱面代替。对我来说，拆洗被子是最让人头疼的事，被子又大又沉，我使出浑身解数，臂力却根本使不上劲。母亲还要在一旁指导和监督我，我只能尽力揉搓。在我们的努力下，原本脏兮兮的被子终于渐渐变得干净许多。

　　小年开始，母亲顾不上休息，便一头扎进厨房，厨房里瞬间热闹起来:蒸馒头的腾腾热气，炸果子的油花四溅，剁肉馅的“咚咚”声不绝于耳，蒸、炖、煎各种肉的香味更是弥漫在整个屋子，乃至整个院子。各种美食的香味交织在一起，成为了我童年最难忘的味道。弟弟妹妹在一旁眼巴巴地望着，眼睛一刻也舍不得从那些美食上移开。我在给母亲打下手时，趁她不注意，偷偷抓一个刚出锅的丸子塞进嘴里，烫得直吸气，可那美味却让我欲罢不能，依旧吃得津津有味。

　　在父母的忙碌与我们的欢笑中，年的脚步越来越近，年味也越来越浓。

　　快到除夕，大街小巷那噼里啪啦的鞭炮声更是将年味推向了高潮。

　　除夕那天，是一年中最热闹的日子。一大早，爷爷开始为我们及邻里写对联，他是我们靖远县书法协会的会员。父亲则带着我打扫院落，洒水、贴春联、挂灯笼。我拿着春联，看着父亲小心翼翼地将它们贴在门上，鲜艳的红色在阳光下格外耀眼，仿佛为家披上了一件喜庆的新衣。贴完春联，父亲带着俩弟弟迫不及待地跑去放鞭炮。那时候，鞭炮的种类并不多，但每一声清脆的炸响都能让我们兴奋不已。我们捂着耳朵，在噼里啪啦的鞭炮声中欢笑着、奔跑着，感受着新年的喜悦。

　　夜幕降临，全家人围坐在餐桌前，吃着传统意义上的年夜饭——靖远臊子面。吃完臊子面，吃着洋糖嗑着瓜子话家常。到了十点以后，一家人再次围坐在桌子前开始“咬鬼“。“咬鬼“是靖远人的风俗——即啃吃酱肉骨头。那时候的猪肉特别香。我们双手拿着大骨头，迫不及待地啃食着，手和嘴都油光锃亮的。饭桌上虽没有如今这般丰盛的佳肴，却满是家的温暖与期待。父亲则忆苦思甜，意在教育我们珍惜眼前的幸福生活，我和弟弟妹妹们则满心欢喜地期待着父亲给的一毛钱压岁钱。

　　大年初一，天还没亮，我就被此起彼伏、噼里啪啦的鞭炮声吵醒，起床后换上母亲亲手为我们赶制的新衣裳。而父亲早早起来，去河边挑一担进财水。母亲则开始给我们做美味佳肴——靖远九个碗，我在一旁打下手。有象征着年年有余的蒸鱼，有寓意着团圆的八宝饭，还有我最爱吃的肉丸子……一家人围桌而坐，举杯欢庆，互相说着祝福的话语，温馨的氛围让我感到无比幸福！

　　从初二到初三，再到后面的日子，每天妈妈都有说辞。初七被称作人的日子，要吃长寿面，寓意着长命百岁。这样的传统说法，伴随着一道道应景的美食，从年初延续到正月十六，直到这时，热热闹闹的年才算过完 ，阖家团圆的温暖也在这些仪式里愈发醇厚。

　　随着时光的流转，我也从跟在父母身后的懵懂孩童，变成了能独当一面的花甲老女人。但那种童年过年时的仪式感，却深深地烙印在我的心底，从未褪色，并且延续至今。

　　每逢年节时分，我总会戴上围裙，全身心地投入厨房，精心设计并制作各类美食，且沉醉其中、不知疲倦！如今的厨房，成了我的舞台，我像一位执着的艺术家，将对家人的爱与对年节的敬畏，都融入到每一道菜肴里。

　　我会像母亲当年一样，精心挑选各种食材，为家人熬上一锅热气腾腾的腊八粥。看着那些饱满的米粒、鲜艳的红枣和软糯的桂圆在锅里翻滚，仿佛又回到了童年的温馨时光。当腊八粥的香气弥漫整个屋子，我知道，这是年的味道，是家的味道。

　　除夕的年夜饭，更是我大展身手的时刻。我会提前好几天就开始构思菜单，既要保留传统的年味，又要融入一些新的创意。我会精心烹制那条象征着年年有余的清蒸鱼，上面撒上青红白色的细丝，光是看着就让人垂涎欲滴。而包饺子的时候，我会尝试各种不同的颜色、不同的馅料，猪肉白菜的经典口味、虾仁韭菜的鲜美组合等，每一个饺子都包得饱满精致，就像把满满的祝福都包了进去。

　　在制作美食的过程中，我会细细品味每一个步骤，感受着传统与现代的交融。有时候，我会因为一道菜的摆盘不满意而反复调整，有时候，我会为了找到最正宗的调料而跑遍整个市场。但我从不觉得辛苦，反而乐在其中。因为我知道，这些美食不仅仅是为了满足家人的味蕾，更是一种情感的传递，是对过去岁月的怀念，也是对未来生活的美好期许。

　　曾几何时，过年是一年中最让人期待的时刻，可如今，年味儿却如被时光悄悄抽离，变得越来越淡。

　　以往过年，烟花爆竹是必不可少的。除夕夜里，绚烂的烟花在夜空中接连绽放，震耳的爆竹声此起彼伏，空气中弥漫着淡淡的硝烟味，那是独属于新年的热闹与喜悦。可现在，城市里为了环保与安全，烟花爆竹受到诸多限制，少了这份噼里啪啦的声响，年的氛围一下子冷清了许多。

　　走亲访友，本是春节联络感情的重要方式。过去，大家提着精心准备的礼品，真诚地寒暄问候，分享着彼此生活的点滴，欢聚一堂。但如今，尤其经历了疫情，人们很少登门拜访，即使登门拜访，匆匆聊上几句，便各自拿起手机，沉浸在虚拟世界里，原本热络的交流变得流于形式。

　　一家人好不容易团聚，却常常被手机屏幕分隔开来。曾经那些一起守岁、玩闹的欢乐场景，只能在回忆里找寻。

　　年味，是团聚的喜悦，是亲情的温暖，是对过去一年的告别，也是对新一年的憧憬。在这充满烟火气的年味里，我们感受着生活的美好，汲取着前行的力量。

新岁新程福运长

贾门喜乐韵悠长

维心向暖迎祥瑞

莉影婀娜岁月香

视频一今年年夜饭

视频二鼠年年夜饭

　　“福”字是父亲的学生，北师大的彭姐姐所写，她年逾古稀，笔力却依旧苍劲。每年春节，家里的“对联”“福字”“灶爷联”等，都出自她手。我向来不爱买现成的，总觉得少了点人情味。彭姐姐的笔墨，带着岁月沉淀的温度，让年味儿更浓。