70后的年味

山高水长

　　说到过年真是一件令人最高兴的情。说到过年最高兴的也许70后才是最高兴过年的一代人。

70后这代人啊才是最能见证国家大变迁的一代人，无论从国家发生的巨大变化和社会的小家巨大变化，我觉得70后才是最有资格来解读和抒发感慨的一代人。

我们这代人啊生在红旗下，长在春风里里，有着红色骨气，又能适应新长征改革开放的变化，到现在为止都在努力的适应着极速的社会变化，难怪有人说70后是最孝敬父母的一代人，又是第一批住养老院的一代人，也许历史上70的年味真是精彩绝伦的味道，这种味道只有这代人懂得渐入佳境，越来越好。

在我小时候能记住的记忆里，最盼望的年来了，不知谁给村里引来了杀猪匠，过年才能看到杀猪，我每每的都要从开始垒土做灶到最后桌子放着猪蹄，肠子，猪头，和整块大肉，口水从开始到最后流干才恍然大悟，赶紧回家看看自己家里有没有肉。

进了家门闻到了久违的香味，一家人最大限度割二斤肉，母亲在白土漫刷的干净的那个土灶台里生着硬材火，火光燃烧的很红很亮，如同人对幸福有着生活的热情的盼头，看着肉下锅了，撒上两个辣椒半根葱，条件好点的弄片姜和一捏花椒，瓜瓜娃娃悬着的那颗心总算了放下了，然后才愉快的出门摆弄自己的自制链子枪，看到小伙伴的母亲也下锅煮肉，梦然间撒腿回家准备吃肉，昏暗的煤油灯下，母亲认真的用手撕着滚烫的热肉，趁热给肉皮的表面涂抹一遍酱油，越发的让人眼睛发馋，但凡有点小快点的，孩子们总能想尽办法搞到手，如果能沾点盐，这样的美味将会回味到来年。如果家里有事过年没有肉吃，将会是忘记了肉是什么味道的一年。这是70后标准的七十年代年味。

后来进入80到90年代，生活越来越好，那鸡肉牛肉都有了，猪肉也不稀罕了，母亲的厨艺似乎非常的高超，肉是用蜂蜜或者冰糖红烧的，肉也不用偷着吃了，母亲总是叫我来尝尝味道，她老说自己牙不好了，懒得尝肉，全凭自己的做肉的经验能做出孩子们的母亲味道。

2000年到2025年，虽然年复一年的过年，过年的味道再也不是舌尖上的味道了，花样翻新层次不断，有跟旅游团天南海北玩耍的味道，有自己独自享受品茶享受孤独的味道，孩子们则去玩耍或者看电影的味道，自从网络全面覆盖以来，年味不再是以前的那个味道，年味从馋嘴上融入到了精神上，味道倒是飞升的很高很高了，有人说好，有人说累，有人说过去好，不管怎么说，年味还是存在的，只有存在就是很好。

在近代以来50后几乎没有年，他们所处的年代除了满满活血的奋斗，年味也许一碗稀面或者一块黑馍，他们常常说，现在的生活就是天天在过年。

60后的前一半吃着接近50后的生活，60后的后一半接近70后的生活，每个时代的人对年味的期盼就是吃些好吃的，由猪肉到鸡鸭牛羊，再到鱿鱼海参，天上飞的海里游的已不是稀缺的味道了，回忆满满的那块小肉沾盐倒是成了稀缺的年味了。