【花样百吃·春节家宴】我家的除夕家宴

呀呀

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇昵称:呀呀</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美 篇 号:1728487</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">图片:华为pura70</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">时间:2025年1月28日晚</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">地点:自家厨房</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  今天是除夕,首先恭祝亲朋好友们和美友们蛇年大吉!喜乐安康,幸福美满!</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 我家的除夕家宴以女婿、女儿为主,并由女婿掌勺、女儿辅助完成寓意十全十美的十个菜制作。我呢,则发挥特长,负责主食饺子的剁馅、调制、和面及制作寓意吉祥幸福的福字、吉字饺子皮和包福字、吉字饺子。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  交叉进行的所有佳肴,在经过三个小时的忙活后,冷热十个菜和主食饺子一一端上了桌。看着桌上透着温馨祥和、幸福美满的各色佳肴,我们直赞款款风味独特,道道味美颜高,大厨水平啊……。我们没有夸张,看看桌上盘光锅净就知道到底美不美。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 现将此篇编制分享,以留作快乐美好的除夕家宴回味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  </b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">广味川味香肠拼盘</b><b style="font-size:22px;">:自打在昆明吃了“高上高”香肠,感觉特好,就没再买过其它香肠。这两种味道的香肠都肉感嫩润,非常好吃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  </b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">烧椒松花蛋</b><b style="font-size:20px;">:口感麻辣鲜香。其由烧椒和松花蛋、少许花生搭配而成。烧椒经过火烤至微焦后撕条,具有独特的麻辣香气;松花蛋则以其滑嫩的口感和特有的香气著称。两者结合,形成了麻辣鲜香的完美搭配‌</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  </b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">凉拌鸡丝</b><b style="font-size:22px;">:味道鲜美,香辣可口,回味无穷,能让人感受到浓郁的四川风味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  </b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">四川泡菜</b><b style="font-size:22px;">:酸中带甜,甜中透辣,层次分明,口感脆嫩。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  </b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">烤鸡肉小肠</b><b style="font-size:22px;">:外皮酥脆,肉质鲜嫩,香气扑鼻。每一口都能感受到它的醇厚口感和独特风味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  ‌清蒸石斑鱼</b><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);">:味道鲜美嫩滑、清甜爽口,营养又健康‌,让人回味无穷‌。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  </b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">豉汁蒸排骨</b><b style="font-size:22px;">:融合了酱香、蒜香、肉香的排骨非常好吃,赞!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  </b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">爆炒野生鱿鱼</b><b style="font-size:22px;">:色泽棕黄‌、酱汁非常浓郁,酱香扑鼻‌,口感柔软脆嫩,味道丰富、层次感十足‌,美味至极‌。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  </b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">红烧猪蹄(外购)</b><b style="font-size:22px;">:味道层次丰富,浓郁而不腻,咸甜交织,鲜香扑鼻,软糯入味,色泽与口感皆佳,令人欲罢不能。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  </b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">粤菜醋溜白菜</b><b style="font-size:20px;">:酸、甜、香、脆,整体口感清爽开胃,非常适合搭配米饭食用‌‌。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  </b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">两陷饺子</b><b style="font-size:22px;">:猪肉韭菜馅饺子、猪肉韭菜虾仁饺子。馅鲜香,皮筋滑,好吃好看,受到一直夸赞。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  寓意吉祥幸福的福字、吉字饺子馅为猪肉韭菜馅。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">  花色饺子馅为猪肉韭菜虾仁馅。</b></p>