<p class="ql-block"> 即便不过年，各位看官老爷的你免不了每天要进食大量的大油大肉，更何况马上过年。所以请你们务必了解与你生命健康息息相关的“食用油”。</p> <p class="ql-block"> 食用油就只有两种:1、食用动物油脂(仅包括食用猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油)，由健康的猪、牛、羊、鸡、鸭的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织，炼制成的食用油。2、植物油(包括植物原油、食用植物油、食用植物调和油)，以食用植物油料为原料制取的用于加工食用植物油的不直接食用的原料油、食用油脂、两种及两种以上食用植物油调配制成的食用油脂。</p><p class="ql-block"> 人们平时看到和吃到的氢化油、人造奶油、人造黄油、起酥油，代可可脂、类可可脂、植脂奶油、粉末油脂，植脂末等并非食用油，而是以食用动物，植物油为原料经精炼、氢化、酯交换、急冷、捏合等工艺，添加其他辅料(化学添加剂)制成的固状、半固状、可塑状或流动状的油脂制品(属于添加剂的范畴，尽量少吃或不吃最好。国家标准号为:GB15196-2015)。</p> <p class="ql-block"> 食用动物油，国家标准代号为GB10146-2015，标准内容就3页。主要注意事项，只要所涉及的动物健康无疫，炼制的动物油便足够安全。从中国自古五千多年留下来的传统习惯而言，人们吃的都是猪油。生活经验告诉我们，以猪油泡过的餐具和手，用冷水或自来水不使用任何清洗剂的情况下完全可以洗的干干净净，没有一点油腻感。各位看官可以去试验。清水便可以彻底洗干净的猪油对人身体健康保护可想而知，是否意味着我们吃进肚子里的猪油，喝水也可以把油代谢出去？现代人是否应该恢复老祖宗留下智慧的饮食习惯，就看各自的认知和运气了......！</p><p class="ql-block"> 足见我们老祖宗的智慧如日月之光辉</p> <p class="ql-block"> 食用植物油的国家标准代号为GB2716---2018。①标准中提到，食用植物油分为单一品种的食用植物油、两种及两种以上食用植物油的调和油。②标准中提到浸出使用的抽提溶剂应符合GB1886.52的要求和规定(植物油加工方法--浸出法使用的化学溶剂，所以购买食用油时，务必不要选择浸出法)。③标准的表2a中提出压榨油溶剂残留量不得检出或小于10mg/kg算不含，食用植物油和调和油20mg/kg。是不是已经明确的告诉我们，压榨植物油比浸出植物油更健康。</p> <p class="ql-block"> 此表应该是浸出植物油的标准，备注中给出了，压榨油不得检出化学溶剂。</p><p class="ql-block"> 而平时的生活常识告诉我们，吃完植物油饭的餐具，不用清洗剂是根本无法洗干净，满手油腻光滑。只有使用了清洗剂才能将餐具清洗干净。是不是说明吃进肚子里的植物油是无法用水清洗和代谢出来的</p><p class="ql-block"> 从这方面来看，猪油确实优秀于植物油。</p> <p class="ql-block">此油非彼油，请慎重选择</p> <p class="ql-block"> 植物油抽提溶剂GB1886.52-2015(又名己烷类溶剂)。①由石油直馏馏分经精制而制得的食品添加剂植物油抽提溶剂(又名己烷类溶剂)。②表2理化指标中其成分含苯、蒸发残渣(成分不详)、硫、铅、多环芳烃(成分不详)。 【资本家真是丧心病狂，为了赚钱，尽然使用石油化学品这东西炼食用植物油，究竟对人体有没有害或者有多大害处，不得而知】。</p> <p class="ql-block"> 【以下为百度脑补内容】</p><p class="ql-block"> 一) 植物油加工工艺分为物理压榨工艺、化学浸出(6号轻汽油)工艺。</p><p class="ql-block"> 二)压榨油:不破坏亚油酸、不饱和脂肪酸等，保留了油料作物原有营养成分(维生素、矿物质、微量元素等)，也保留了植物原有的天然香味。</p><p class="ql-block"> 三)浸出油:由于高温、化学的加工过程，破坏了亚油酸等不饱和脂肪酸，破坏和流失了维生素、矿物质、微量元素等营养成分。所以只能提供能量无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。己烷类溶剂属于烃类化合物，浸出油炼制后各种化学物质都有残留，这些残留物对人体有害无益。浸出油残留的苯是一种强烈的致癌物。浸出油因高温加工破坏了植物中原有的抗氧化物质而更容易产生酸败现象，所以为了防止腐败浸出食用植物油必须添加丙二醇、茶多酚棕榈酸脂、丁基烃几茴香醚(BHA)、二丁基烃基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚、迷迭香提取物等抗氧化食品化学添加剂。这些添加剂具有潜在毒性甚至会致癌，许多国家已经禁止使用.......</p> <p class="ql-block">【结语】现实中的你我如虫蚁，即便努力奔波，依然腰细如线。加之食品安全浩大如山，能否置身事外，完全靠各自的认知和运气......</p><p class="ql-block"> 在2025年新年到来之际</p><p class="ql-block"> 提前祝各位亲朋好友</p><p class="ql-block"> 健康、平安、快乐、吉祥、如意！</p><p class="ql-block"> 南无地藏王菩萨摩诃萨🙏🙏🙏</p>