【游】自由的巴伐利亚州：慕尼黑 (陈志宁)

Panda Chen

二零二四年九月二十九日

巴伐利亚自由州位于德意志联邦共和国的东南部，其首府慕尼黑是一个闻名世界的城市。该州西北部与巴登-符腾堡、图林根、萨克森和黑森接壤，东部毗邻捷克，南部与奥地利相连。巴伐利亚在文化上与德国北部和东部地区迥然不同，其特点鲜明：天主教信仰、巴伐利亚方言、新天鹅堡、慕尼黑啤酒节、猪脚酸菜料理、东南德的传统民族服饰，以及雄厚的工业实力，构成了其独特的文化和经济名片。

熟悉二战历史的人都会记得慕尼黑和纽伦堡的重要性，前者是纳粹的大本营，后者则是工业重镇。二战期间，这些城市几乎被轰炸成废墟，但战后的重建让它们重新焕发生机。

我一直希望能够亲身探访这一欧洲的重要地区，尤其是慕尼黑，这座以工业、文化、教育和历史闻名的名城。

因为时间有限，只在墨尼黑的老城区走走。

教堂前。

大街小巷悬挂着当地人的胃口：肉肠

街头艺人。十分卖力地专心致志地演奏了一首首经典的萨克斯曲《我心永恒》、《巴比伦河》、《午夜的萨克斯》、《昨日重现》。在广场闲逛时，伴随着熟悉浑厚曲子很是亲切。

重建的皇宫。门面很大。感觉平平。

城市牛皮癣

一个城市的真实面貌往往藏在它的街头巷尾。每次来到一座城市，我最钟意的了解当地风土人情的方式便是穿梭于老城区的小街小巷，一步步地丈量着她一砖一石，细细品尝着其独特的风情与历史韵味。

食物是一个地区独特标志。能让游客留下有滋有味的印象。

在​墨尼黑大街小巷，随处可见扭结面包圈（pretzels）。感觉在很多国家见过，意大利，法国，瑞士，波兰（?）西班牙（?）。这个据说是一千三百多年前由意大利人发明的面包圈已经成为烘焙师的标志。通常会加各种调料如乳酪，巧克力，糖，肉桂等。最出味的是散落在表面上的椒盐（也被称为椒盐面包。）。在当地日常生活中，相当于烧饼油条。面包的软硬恰当，口感颇佳，特别是那一粒粒的盐巴。空口都可以吃得津津有味。

圣母教堂（Frauenkirche，全名 Dom zu unserer lieben Frau）位于德国慕尼黑市中心的圣母广场，是天主教慕尼黑-弗赖辛总教区的主教座堂。这座教堂始建于12世纪，并于1494年落成，属晚期哥特式建筑风格。

二战期间，教堂遭受严重破坏，屋顶完全倒塌，双塔之一也严重受损。战后，修复工作逐步展开，历经数个阶段的大规模维修，终于在1994年得以彻底复原，重现昔日的辉煌。

教堂内部装饰风格简约，但庄重肃穆。置身其中，静静地坐上一会儿，感受一下这里的平和与宁静。

教堂前

恰逢啤酒节。许多人穿着当地的传统服装“招摇过市”。

圣母广场

市政厅。没有门卫，我们进去溜达了一圈。

广场一隅

圣母广场的周边

酒店里瘆人的展示

在去机场的高速边顺访了拜仁慕尼黑足球俱乐部。德国足球联赛系统的顶级赛事的职业足球队，这也是德国足球史上最成功的俱乐部，赢得超过30次德甲冠军及20次德国杯冠军。当年无人不知弗朗茨·贝肯鲍尔，在其带领下，拜仁慕尼黑曾连续3次（1974年-1976年）夺得欧洲冠军杯。辉煌至极。

后记：在德国旅行时，我并不意外地发现，几乎所有的大中城市都是在二战后重建的，仿佛置身于一座巨大的博物馆，观赏那些一比一还原的“古建筑模型”。

每当站在这些古色古香却略显“崭新”的建筑面前，我总是感慨万千：德国曾引发人类历史上两场最惨烈的战争，深刻改变了世界的进程。而与此同时，也不得不钦佩德意志民族的韧性与执念——在不到二十年的时间里，他们将战火后的废墟重建为一个崭新且充满活力的国家。

如果有机会去德国旅游，除了欣赏现代化建设与文化氛围，我更推荐前往深山老林中的古城堡或自然风光旖旎之地，那里才真正保留了德国更为原汁原味的历史与韵味。

此乃著名湖北荆州书画家胡丰泉先生之作。

发小在“草屋”购得，赠予偶。