家庭聚餐

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今天，叔叔婶婶从广州回来了。

我们和爷爷奶奶一起去了蚝爷吃饭，一下车我便看到了引人注目的祝福语。我们先在门口拍了几张照片，然后便进去了，上到二楼，坐在位置上等待上菜。

在等待上菜的时候我看到了一句话：用一只蚝让你留恋湛江。

为啥叫蚝爷？1、它家的蚝长得比较大。它选择“三头蚝”就是一斤三个蚝。这样的大蚝需要养殖2---3年。我们平常吃的蚝一般只是养殖半年到2年。2、它的创始人老板是王志德。王志德原来是在广州搞广告的，一次偶然的机缘（范冰冰来湛江品尝生蚝后赞不绝口）让他先看到做高端生蚝的商机。他下苦功研究生蚝，凭着对生蚝的专注和执着，获得外号“蚝爷”称呼。

每年春季是生蚝肥美期，而到3-8月是生蚝的繁殖期，此时的蚝比较瘦弱，要跨过这空档期，持续做生蚝留住食客的味蕾。必须头脑灵活做出不同口味的生蚝。王志德潜心研发各式不同的生蚝烹饪方法。如加柠檬汁、水果酱汁、米浆烹饪。创出法式玉兰鹅肝生蚝卷、酸辣蚝、还首创现做现吃的火焰生蚝。特制调酱料---生蚝水、湿辣酱、番茄酱、辣酱。

随后，上了许多美味的饭菜。