记忆里的年味

酒溢情

一些上了年纪的人都说：如今呀，过年过月过日都一样，没什么年味，没气氛。

年味！气氛！……。

小时候，在我们老家农村从腊月十五左右就进入了过年期。

年末，生产队进行年终结算是头等大事，关系乎每个社员和家庭一年的经济收入。

结算就是计算一个劳动日多少钱，十个工分为一个劳动日，身强力壮的男劳动力一年可挣到三千五百工分，也就是三百五十个劳动日。

社员们都拿着“工分簿”围着煤火炉灶而坐，有的不停地抽烟，有的在东倒西歪打瞌睡，等待会计出纳计算结果，快些拿到现金以备年货。

有一年我们生产队是四角二分钱一个劳动日，这“业绩”在全公社都属于高收入很耀眼，受得了公社领导的表扬。

临村一户人家为了孩子治病，向生产队预支了一百五十块钱，又耽误两个月劳动日，年终结算时入不敷出，属于“超支户”，还要倒出二十块钱；当家男人双手抱头，长叹一声：“唉！这年……怎么过……过呀”。

腊月二十四杀过年猪，是过年的标志性节点。过年猪不能随便杀，必须完成国家的“统购”任务，并获得政府发放的“屠宰证”，否则，就违反了国家法令。

猪肉是过年的主要食材，鸡、鸭、鱼是奢侈品了，数量很有限。

猪肉可以烹饪成多种大菜：肘子肉，酿豆腐，肉丸子，团子肉，粉蒸肉……。

猪耳朵，猪肝，猪心，猪肚，猪肠，猪脚，猪血比较稀缺，只能用着做配菜，搭配黄花菜，芹菜，粉丝，冬笋，干笋，海带等，那味道非常鲜美。

过年穿新衣服是孩子们最大的期盼。在农村集市或供销社（商店）没有成衣服卖，又舍不得花钱坐车进城去买，只能凭“布票”买布在“缝纫社”做；缝纫社忙不过来，母亲就照着样自己剪裁，在微弱的煤油灯光下一针一线缝制，全然不顾身体疲困，手指扎出血，一心只想着让子女们穿着新衣服高高兴兴过年。

慈母手中线，儿女身上衣。

爷爷奶奶们带着稍大一点的孩子清除房前屋后的垃圾；各家各户把门窗家具擦拭得干干净净，收拾得整整齐齐；比较讲究的家庭还找些报纸、孩子读完的旧书仰或花钱买些纸粘贴墙壁窗户，一则为抵御墙缝窗户灌进寒风，二来算是把房子装扮一番。

“抖糍粑”是最为热闹的场面。外面大雪纷飞，厅屋里燃烧着一堆“松油”，暖和了许多，照得满屋通亮；大人们欢声笑语，孩子们尽情嬉闹；一盆热气腾腾的糯米饭倒进足足有三百公斤的花岗石“石臼”里，三位强壮男子手持沉重的木锤快速抖、挖、翻转，发出有节奏的声音，大约四五分钟，糯米饭就成了雪白、柔韧、油润的糍粑；女人们把糍粑搓成圆饼状，盖上紫红色梅花图案。

除夕当天，早早就准备团年饭美味菜肴，整个村子炊烟袅袅，弥漫着炆猪肉的浓浓香味。

夜幕渐渐降临，厅屋里，大红蜡烛跳动着橙红色的火焰，通明透亮，显得祥和温馨。

厅屋中央一张八仙桌四张长条木凳，桌上摆有一只全鸡，鱼，肘子肉，酒等贡品。

随着噼噼啪啪鞭炮声，父亲带领儿女们在厅屋门口烧纸钱上香，祭拜天地神灵；继而在神台面前烧纸钱上香，跪拜列祖列宗。

母亲恭敬肃立在神台前，双手合十，双目微闭，嘴里念念有词，听不清楚说什么，或许是说：过年了，请各位老祖宗回来吃团年饭，保佑子子孙孙平平安安，历代荣昌……。

记得那时候过年天气都特别寒冷，一家人围着煤火炉灶吃团年饭，菜肴丰盛；父母亲不停地给孩子们夹菜，大哥大姐挑选好的给父母亲吃，一家人脸上挂满甜蜜笑容，屋里暖融融的，洋溢着乐融融的祥和气氛。

吃罢团年饭全家人就不出家门了，孩子们换上新衣服守岁；慢慢嗑着瓜子，花生；母亲给每个孩子一粒“纸包糖” ，糖黑里带黄，据说是古巴进口的，因此也叫“古巴糖”，大家都舍不得吃，用舌头舔几下再包好。

大约十二点左右，母亲给孩子们压岁钱，每人一张一角钱新纸币，并笑着说道：“过年了，又长一岁了，要懂事了哈”，孩子们高兴极了。

午夜后，鞭炮声此起披伏，人们满怀喜悦和期待迎接新年的第一个黎明。

过年，时代，社会，习俗的载体。

年味，折射出华夏文明，社会经

济，人情世故的风云变幻。