年味厨房

霞光万道

<p class="ql-block ql-indent-1">年关将近,那熟悉的氛围又开始充满了街头巷尾,记得小时候,年的味道,是从厨房开始的,傍晚时分,我坐在灶堂前的小竹凳上,一边把冻的通红的手靠近灶堂取暖,一边添着柴火,火焰呼呼烧的正旺,偶尔伴随着噼里叭啦的木材炸裂声。妈妈正为年夜饭忙碌着,随着呼啦一声锅盖打开的声音,扣肉,红烧鱼,肉圆,一道道美食已经摆在灶台上了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">不一会儿,爸爸端着刚杀好的鸭子,哼着不知名的调子进来,妈妈停下手上的活,笑着对着正取暖的我说:“不好切,你去抽屉里拿耒锤来敲几下”,拿来耒锤,两人协作,一阵“当当当”之后,鸭肉带骨被砍成一块一块的,当然保留了我最爱的鸭腿,这是独属于孩童时代的美味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">夜色渐渐笼罩了整个厨房,屋外已经开始热闹起来,鞭炮声此起彼伏,厨房却好像突然安静了下来,只剩下锅里的烧水声。老灯泡发出昏黄的光,却只能照亮灶台那一小部分地方,灶堂里的火焰摇曳着,照亮了妈妈的脸,那时的妈妈还没有白发,正若有所思的添着柴火,仿佛外面的热闹与她无关。</p><p class="ql-block ql-indent-1">如今,生活渐渐富裕了,人们年味却越来越淡,但只要有家人的地方,都是团圆。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">图片来源于网络</p>