月光饼

錅健

<h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);">闲话月光饼~~客家话<br>  今年中秋就爱到喽,身为客<br>家游子嘅ィ厓 ,吾D另世过得几<br>多个中秋,品尝过酿般样嘅月饼<br>都有,觉得月饼都系冇答闪,唯<br>独对月光饼冇忘忒。<br></font></h1><h1 style="text-align: center;">曰</h1><h1 style="text-align: center;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">明月千里送</span></h1><h1 style="text-align: center;">嫦娥邀神童</h1><h1 style="text-align: center;">雄鸡不展翅</h1><h1 style="text-align: center;">怎上广寒宫</h1> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">  记得细人子时,阿公学圩</font>上开了一间做衫铺头,朝成去暗铺夜转,隔屋家有3公里路,阿公都系行路去行路转,ィ厓 兜人做孙辈嘅共有七姐妹(包括阿叔嘅 赖子妹子),每临夜阿公转屋家,ィ厓 兜人都等阿公嘅 等路食,阿公最多嘅系带等路翻豆过多,每只人畀几甲,记得有一摆,可能系中秋节,阿公带转好多月光饼,每人畀一个,让涯么添望忒月光饼嘎圆嘅、恁大嘅、嘎白嘅,有5毫米厚,月光饼上印有一只红色大公鸡,可能系涯肚喝,一口食啊去十分甜,但吞唔下,变成糠梗鸡,到今ィ厓 都系么添望忒。 &nbsp;</h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">唔D汝兜 人有冇食过月光饼么?<br>有食过月光饼就来同ィ厓 搭脚头。<br></font> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">月光光,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">秀才郎,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">骑白马,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">过莲塘,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">莲塘背,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">种韭菜,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">韭芽花,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">结亲家,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">亲家门前一口塘,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">放个鲤麻八尺长,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">鲤麻背上承灯盏,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">鲤麻肚里做学堂,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">做个学堂四四方,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">掌牛赖子读文章,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">读得文章马又走,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">赶得马来天又光,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">一赶赶到伯公坳,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">伯公叫涯跌圣诰,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">跌个圣诰阴阴阳,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">伯公叫涯讨妇娘,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">讨个妇娘矮突突,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">煮个饭子香勃勃,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">讨个姑娘高天天,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">煮个饭子臭火烟,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">拿奔鸡麻食里咯又咯,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">生春一生生一萝,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">大个挑得颈蓟蓟,</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">细个挑得背驼驼。</span></h3> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">麻橙<br />客家传统美食之一<br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">以下是赤脚童年记忆<br />图片来源~~原创拍摄<br />蓑衣笠麻<br />下雨天使用<br />类似现代雨衣<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">饭叭<br />客家人用来蒸米饭<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">擂叭<br />石膏擂子<br />把石膏礳成粉或把米礳成粉<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">酒勺莆<br />把黄酒(酒酿)装上来<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">米盍子<br />蒸饭时用来量米多少<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">酒壶<br />把黄酒装在里面<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">油壶<br />把油放进里面,方便煮菜用<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">摸栏<br />用来保护饭菜干净<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">棃<br />把田泥翻过来,用水牛拉<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">耙<br />把泥块搅均匀,用水牛拉<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">辘轴<br />插秧是把田地理平,用水牛拉<br />人要站在辘轴上去</font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">古今传统<br><p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">放谷&nbsp;</h3><p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">风车放谷谷挤谷</h3><p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">摇扭拨风风吹谷</h3><p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">分出精胖胖先飞</h3><p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">分出两箩箩装谷</h3><br></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">鱼垒<br />用来装黄蟮、泥鳅的<br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">鸡禽<br />临时把鸡分开<br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">鸡笼<br />用来临时把鸡关在里面<br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">坐栏<br />类似今天的儿童车<br /></font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">灯子<br />正名:煤油灯<br />用途:照明<br />使用煤油<br />白话:火水<br />客家话:洋水<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">托盘<br />用来放糖果祭拜天神祖先用的<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">饭甑<br><br>客家人用来蒸米饭的<br><br></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">夜壶<br />正名:尿壶<br />是客家男人专使用的器具<br />因为一般晚上睡觉时使用<br />所以客家人叫做夜壶<br /><br />后来客家人指贪吃的人叫夜壶嘴<br /><br />夜壶嘴是指来者不拒的意思<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">放弃使用的磨石</font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">弃用的石臼<br />客家人用来打糍粑</font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">硫磺瓮<br />用来做什么用一直不明<br />有谁知道<br />说说听<br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">酒瓮<br />用来装米酒</font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">漏斗<br />用来过滤豆腐渣的<br />周围的系客家人用的瓮甏</font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">砖斗<br />用泥土和禾杆混合成湿泥土浆<br />然后用砖斗做成四方块的泥砖<br />泥砖是用来建围龙屋土房子的<br /><br /><br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">回忆聊天<br />小时候吃什么都觉得好吃 <br />是不是<br />肚子饿的原因<br />还是<br />好吃的东西吃完了<br />今天<br />只能在记忆中的美味了<br /><br /></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(0, 0, 0);">所有图片均原创拍摄<br><br>有些是手机拍照图片</font></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">学习客家话<br><br>客家话常用文字:<br> ィ厓 ( 我 ) 毋 ( 不 ) 冇 ( 无 ) 係、<br><br>系 ( 是 ) 佢 ( 他 ) 畀 ( 给 ) 汝 <br><br>( 你 ) 嘅 ( 的 ) 憨 ( 傻 ) 愐 ( 想 )<br> 粄、咩、咁、乜、着、吂(不肯<br><br>的间思)、俾、遽(遽死汝—打<br><br>死你)、摝(把东西搅均匀或捞<br><br>取的意思)、坵(jau1 客家话:<br><br>[梅县腔]...)、忒(tik1 客家话:<br><br>[陆丰腔] tet7 [客英字典] tit7 [宝<br><br>安腔] tit7 tet7 [梅县腔]tiet...<br><br>下晡、嫒、肏、咄(骗人的意思<br><br>客家话:咄人)<br> 燶(烧燶饭,米饭烧锅的意思)<br><br>惱(得人惱,讨厌的意思)<br><br>㧡(㧡水,担水的意思)<br><br>髀(鸡髀,鸡腿的意思)<br><br>甴(黄甴,蟑螂)<br><br>颏(漏颏,吃东西时东西从嘴里 掉出来或口水流出来)<br><br>熻(熻人,欺负人的意思)<br><br>瓮甏(水缸、米缸一类的)<br></font></b></h1>