<p class="ql-block">会理值得回味的美食莫过于鸡火丝和羊肉汤。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">会理的鸡火丝必须要来吃一碗，这家位于古城巷子里的小店还上过央视。</p><p class="ql-block">鸡火丝是一道色香味俱佳的美食，其制作过程讲究，味道鲜美。鸡火丝通常由煮好的米线或饵块（一种由大米制成的白色小吃）制成，浇上熬好的汤汁，再铺上一层鸡肉丝和火腿丝，红白相间，香气扑鼻。</p> <p class="ql-block">调料装在木罐子里，在阳光下熠熠生辉，不禁让人食指大开！</p> <p class="ql-block">这家简陋但人气极高的鸡火丝店，其汤头浓郁，火腿块肥瘦相间，鸡肉的鲜美和火腿的咸香交织在一起，让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">羊肉粉是会理的名小吃，以其独特的口感和丰富的文化背景而闻名。会理羊肉粉的主要原料包括新鲜羊肉、米粉、油辣椒等，其特色在于香、鲜、辣，米粉入口即化，羊肉肥瘦适中，油而不腻。</p> <p class="ql-block">会理生烫羊肉是一道鲜美细腻、回味无穷的美食。肉质鲜嫩、肥而不腻，蘸上自主调的料汁，所有的美好都在舌尖！</p><p class="ql-block">特别提醒，会理的花椒相当够劲，麻麻麻，爽爽爽！</p> <p class="ql-block">羊肉吃了两次都让人难以忘怀，这家小店的碗碗羊肉很地道，尤其带皮的黑羊肉很有较劲，素菜羊肉汤也非常鲜香，胡辣子好有劲，辣辣辣，连干两碗汤才缓过劲，好吃！</p>