<p class="ql-block"> 清洗干净的白萝卜不用去皮,先切成段,然后场成厚片,最后再切成条。切好后放入盆中,加一点食用盐,用手抓拌均匀,腌制上半个小时。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">准备配料:小米辣、生姜、大蒜切好备用。萝卜腌制好后,倒出腌出的水,用清水清洗干净,控干水分。</p> <p class="ql-block"> 碗中放两大勺白糖、两勺白醋、泡椒、再来点泡椒水,加入蒜片、小米辣、适量凉白开,搅拌均匀。</p><p class="ql-block"> 倒掉腌萝卜杀出的水分,放刚才调好的料汁,充分搅拌匀,这样更加入味。</p> <p class="ql-block">装进玻璃坛子里面密封一天,酸辣脆,开胃又爽口。</p>