雪花飞（钦定词谱）&大寒——词林正韵，双调四十二字前后各四句、两平韵。

丁子诗词集

鸡乳柴门扇翅，鹰翔隼旋长空。池水冰坚腹鼓，残雪寒风。

牙祭贪婪嘴，豪情酒醉翁。曾欲推杯换盏，鼾睡隆隆。

新词注释：

大寒时节，晨起推窗，但见母鸡下完今年的第一颗蛋，在柴房门口高兴的扇动着翅膀，似乎在以示庆贺。雄鹰翱翔、隼鸟盘旋于天空，寻觅着大地上的猎物。冰池厚积，残雪未消，寒风凛冽，一片萧煞气象。

在这寒冷的节气里，不仅让人想起小时候，大寒临近，村里人相聚，各自拿出自家的食物，大摆百家宴席，纵饮作乐，有嘴馋的老头，当场醉倒，鼾声如雷。而如今，独自面此情此景，心中不禁泛起阵阵涟漪，往昔的热闹与豪情仿佛还在眼前，却又触不可及，只留下我在这寒冷的季节里，回味着那些美好的回忆。

注：

1、大寒三候：

‌一候鸡乳‌：在大寒时节，母鸡开始下蛋孵小鸡。这是因为随着冬季日照时间增长，光照增加，母鸡感受到阳气上升，开始繁育后代。二候征鸟厉疾‌：鹰隼等猛禽在大寒时节捕食能力极强，盘旋于空中寻找食物，以补充能量抵御严寒。这是因为寒冷的环境迫使它们更加积极地觅食。三候水泽腹坚‌：在大寒的最后几天，水域中的冰层冻到水中央，且最结实、最厚。这表明大寒是一年中最冷的时期。

2、大寒“纵饮”：

指放开宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

3、“做牙”，亦称“做牙祭”：

原本是祭祀土地公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。但对雇工来说，尾牙可不好食，因为雇主往往会在餐桌上决定雇工来年的去留，故有“吃头牙粘嘴须，吃尾牙面忧忧”一说。尾牙餐很丰盛，硬菜少不了一只鸡。过去不好明说解雇，便用鸡头示意，鸡头朝谁表示解雇谁。因为有这种“潜规则”，为了让辛苦一年的雇工好好用完年终大餐，有的好心雇主会将鸡头朝自己或是直接去掉鸡头，现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。