台湾新竹：泥砖屋的客家美食

老同学们叫我大刘😊

新年伊始，我与家人们一同前往新竹县北埔乡中丰路上一家远近闻名的客家餐厅——泥砖屋。这是一次充满惊喜与温馨的旅程，不仅品尝到了地道的客家风味，更感受到了浓厚的传统气息。

泥砖屋坐落在一条宁静的小巷里，典型的红砖黑瓦建筑风格让人眼前一亮。走进店内，仿佛穿越回了旧时光。

店内的装潢保留着许多传统的客家元素，从墙上的桐花装饰到桌椅的摆放都透露出质朴的气息。

为了不错过最佳用餐时间，我们特意选在11点到达，幸运地找到了座位。这里人气颇旺，若来得晚些可能就要排队等候了。

点餐时，服务员热情推荐了几道招牌菜。白斩鸡皮黄肉嫩，蘸上特制金桔酱更是鲜美无比；姜丝大肠则以独特的烹饪方式去腥增香，令人回味无穷。

炒高丽菜简单却不失美味，每一口都能感受到食材的新鲜。糖醋鱼外酥里嫩，酸甜适中的味道恰到好处。泥砖嫩豆腐滑嫩可口，搭配清淡的汤汁别有一番风味。

拔丝地瓜和炸冰淇淋则是饭后甜点的最佳选择，甜蜜的味道为这一顿丰盛的午餐画上了完美的句号。

店主细心，有供小朋友饮食餐具。

值得一提的是，这里的地瓜饭可以免费续添，体现了店主对客人的诚意。

除了美味的食物，泥砖屋还提供了一个舒适宜人的用餐环境。无论是悬挂着红色灯笼的走廊，还是摆放整齐的木质桌椅，每一个细节都彰显着传统文化的魅力。

白斩土鸡： 炒高丽菜： 姜丝大肠： 酸菜肉片汤： 泥砖嫩豆腐： 酸菜鱼：

拔丝地瓜，在冰水里走一次，很长丝立马出现。

炸冰淇淋：

离开泥砖屋前，我看到旁边古色古香的大门，门上贴着“吉祥如意”创意字，寓意着幸福来临。这次旅行让我深刻体会到，美食不仅是味蕾上的享受，更是一种文化的传承与交流。



站在泥砖屋前，我不禁想起了这座建筑背后的故事。泥砖老屋诉说着往昔岁月，横匾承载着先辈们的智慧。那条蜿蜒的山路，则像是连接过去与现在的纽带，见证着这片土地的历史变迁。



此行，泥砖屋不仅满足了我的胃，也温暖了我的心。它不仅仅是一家餐厅，更是传承客家文化的重要场所。希望未来还能有机会再次造访，继续探寻那些隐藏在美食背后的动人故事。