苏州葑门横街（2025.01.18）

韶峰

走进苏州葑门边的徐公桥上，就像看到一幅古色古香的水乡画卷。河面上倒映着两岸的房子和树木，仿佛是另一个颠倒的世界。那错落有致的房子，那随风摇曳的树木，都倒映在这清澈的河面上，随着水波微微晃动，像是在诉说着古老的故事。

葑门横街是苏州街巷多条称名横街而唯一至今保存较为完整的一条，街上绝大部分建筑仍保留清末明初枕河人家的风格，前街后河，河街并行。

葑门横街是苏州主城区现存的唯一露天沿街菜场，也是苏州烟火气最浓的美食街之一。

葑门横街是烟火气、市井气和生活味的代名词。它没有观前街和平江路那样奇瑰亮丽，但却更接地气。观前街和平江路外地游客多，葑门横街本地人多。

沿着横街漫步，传统建筑风格的房屋映入眼帘。那典型的中国元素——飞檐翘角以及青砖灰瓦，彰显着独特的韵味。每一座建筑都像是历史的见证者，静静伫立在那里，承载着岁月的痕迹。飞檐翘角像是要展翅高飞的鸟儿，灵动而富有生气；青砖灰瓦则给人一种质朴、宁静的感觉，让人仿佛穿越回了古代。

位于苏州护城河葑门外的葑门横街，对外地游客来说声名不显，但在苏州本地人中却是大名鼎鼎。

葑门横街从徐公桥延伸至敌楼口，长690米，宽处约12米，窄处仅3米。街两旁没有高楼大厦，都是两层小楼房，楼上住人，楼下是小店铺，小店门口插着写有主营商品名称的杏黄旗，老板大多是街上的原住民，他们把自家楼房下层的门或窗开大点就成了店铺。这里是老苏州的象征，保留着这个古老城市的往日时光，尘封着这个古老城市的明清风情，岁月的痕迹刻印在一砖一瓦上。在这条小街仿佛可以穿越时空，与古人的足迹重合，感受那个时代的生活气息。

潘大师油氽大排

潘大师油氽大排主打蛋汁大排，大排切得厚薄适中，腌得很是入味，裹上蛋汁后放入锅中油炸，外面是松软酥脆的口感，里面的肉质非常鲜嫩，一整块大排下肚，是久违的满足感。

走进葑门横街，就像走进了市井烟火里，蔬菜摊、水果摊、糕团点心铺前挤满了人，新老食客来来往往、照面寒暄，处处都是生活的味道。如今的横街，凭借地道的苏州风味小吃和满满的人间烟火气，也成为了游客争相打卡的美食宝藏地。

赵天禄

在横街的入口处，有一家具有地方特色的美食品牌。门口挂着一个大红灯笼，上方写着“赵天禄油氽团子非物质文化遗产”。这是一家传承着古老技艺的店铺。

老字号赵天禄的油氽团子，手工现包，在沸腾的油锅里炸上一会儿，香气扑鼻，趁热吃上一口，外皮金黄酥脆，内里糯软细腻，汁水充足，让人回味无穷，是无数老苏州的心头好。诱人的香气，吸引着过往的行人驻足购买。

在这横街之中，人群熙攘，人们穿梭于红灯笼高挂的小巷之中。那红灯笼像是一个个热情的使者，为这古老的街道增添了一抹喜庆的色彩。虽然距离过年还有半月，但依然能感受到人们内心的喜悦与期待，他们在这小巷中穿梭，寻找着属于自己的美食或者年货。

走着走着，又看到了一家挂着非物质文化遗产牌子的店铺。牌子上介绍了梅花糕的历史渊源以及制作工艺等信息。店内摆放着许多包装好的食品，那梅花糕的形状如同盛开的梅花，精致而诱人。这小小的梅花糕背后，蕴含着深厚的文化底蕴，是横街美食文化的重要组成部分。

老摊头爆鱼

老摊头爆鱼是葑门横街响当当的美食名片之一。一年四季不管何时，总能看到拎着新鲜蔬菜的爷爷奶奶和背着相机的年轻人在排队，今天葑门横街上，排成最长的队伍当属老摊头爆鱼店，都是只为那一口新鲜出锅的爆鱼。

刚出锅的爆鱼外酥里嫩，淋上秘制酱汁，鲜甜入味，地道的老苏州口味深受大家欢迎，再配上一碗苏式面条，立马就能品尝到最经典的苏州味道。

葑门横街的土特产多是坐下来即食的，别的商品也更接近下里巴人，满满的小时候的味道。这是一条能够满足日常生活全部所需的小街，这里就是苏州普通民众最本真的生活，不仅有特色美食，更多的是蔬菜水果海鲜和日用百货，甚至还有钟表修理、眼镜修理这些已经近乎绝迹的老行当。

在横街的一家店铺前，招牌上写着“黄富兴糕团”，下面还有一排小字：“预定各类点心年货名品特级手工真口湖酥”。店内有人正在忙碌着，为顾客准备着各种糕点。那糕点的香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。这是一家深受当地人喜爱的店铺，每到节假日，这里总是人满为患。

现代化进程导致越来越宽的道路，这里还保持窄窄老式街道，进出只能是三轮车或者两轮电动车，自行车这些代步工具，身处葑门，好像回到了二十年前的故乡小城，那时候街道也是这么拥挤，道路狭窄，出行的交通工具还都是自行车，摩托车这类出行工具。

越来越现代化的苏州还能保持如此历史感的街道，让我们这些习惯钢筋水泥盒子的人们仿佛忘了昨天，其实细想一下，城市化进程才不过二十年而已！我确感觉像是隔了一个世纪。

切记逛这条老街之前一定要空着肚子来，保你半条街还没走完就扶着墙了，只恨自己肚子小吃不下这么多的美食，人间烟火气，最抚凡人心。

藏书羊肉是‌苏州的一道特色传统美食，其历史可以追溯到明清时期。现今藏书羊肉已成为苏州的一个“美食地标”，并因相似的饮食习惯，成为长三角美食的一块“金字招牌”。这家老店传承着独特的烹饪技艺，将羊肉烹饪得鲜嫩可口，成为了横街的一张美食名片。

街道上挤满了人群，人们手里拿着各种物品，有刚买的小吃，有挑选的小物件。这里充满了热闹的氛围，人们在这横街上尽情地享受着生活的乐趣。无论是老人还是小孩，都在这热闹的氛围中找到了属于自己的快乐。横街就像一个大家庭，包容着每一个来到这里的人，让他们感受到家的温暖。

　　老街必吃的十大网红打卡店

1.脆皮蜂蜜小面包🍞2.姜记大排🍖3.赵天禄的油氽团子🍥4.老摊头爆鱼🐟5.黄富兴糕团🍘6.昆艺糕团🍟7.吴家豆腐☕8.沈记青团🫒9.郑家大肠🍵10.周记青团。

还有张记的大饼、周妈妈的香粽、恒隆盛包子糍毛团、周氏大肠，春卷，南瓜饼和藕盒，孟氏炒货，等等无数传统苏州小吃。

在这条小街上，从街头到街尾都能品尝到那些令人心醉的、原汁原味的美味，不需要任何华丽辞藻的描述和造势，只需空着肚子用心品尝。你在这里转悠一天，可以不重复地吃各种美食，哪怕你是饕餮之徒，也能满足你的强大胃口！

潘记隆蟹壳黄

蟹壳黄是苏州人很爱吃的小点心，有咸甜多种口味，表面裹满了芝麻，趁热咬一口，金黄酥脆，层次分明，酥油和芝麻的香味弥漫在舌尖。

如今，这里的人气美食店，都换上了新店招，店门前高挂着印有“葑”字的红灯笼，整体环境更整洁、更舒适了，而不变的是大伙儿对美食的热爱，那些熟悉的老店前依然大排长龙。

在横街，吃的是人间烟火，聊得是家长里短，美食与情感交织，每一个排队等待的人，都在寻找那份属于古城的独特味道。所以，不妨来横街走一走，体验一下古城的烟火气吧！

早餐一座难求，室内外桌子旁都会有人站在旁边等候。

第一次吃到肉汤圆，味道鲜美至极。