老豆腐

静静

　　来一碗老豆腐。

来一碗豆腐脑。

对某一物品的喜欢，大概不需要什么理由，也许曾经非常讨厌，也许曾经不屑一顾的食品，突然有一天就涌起了莫名的喜欢。就像歌中唱的那样：“莫名我就喜欢你，深深地爱上你”。不知何时起，我喜欢起了豆制品。记得儿时那豆腐飘出来的味道一度想让我呕吐，每次看到餐盘里的豆腐，都感觉是那么的难以下咽，说不上来的一种酸臭味。豆腐脑大概有一些汤汁的加持，还可以吃上一份。自从我可以自主掌握厨房，餐桌上便极少出现豆腐了。

永远也不要说，我不会改变对某某人，某某物的看法或做法。因为人的感觉是最靠不住的，在时间的流动里， 经历过岁月的冲刷任何事物或者人都会改变，不要忘记沧海都可以变为桑田。对于某一食物的喜爱，有人说是因为你体内缺少了某种物质，因此身体向大脑发出信息，你需要进食含有这种物质的食物了。我很是信任此种说法。

可巧学校附近有两家早餐店，我最终成为了其中一家的常客。吸引我的是小店白萝卜馅的包子和老豆腐。今日只想谈谈老豆腐。每天早晨小店的厚塑料门帘上都晕着一层雾气的，但有时我会疑心那上面其实裹着一层油气，因此进门去非常小心。进入门里对门口的中年店员说一句，来一份老豆腐，便捡定一个位子等待。起初端来老豆腐的女服务员会问，来点什么干的，我回答说不要其他的，等我第二次要老豆腐，便不再问了。我惊异于她们的记忆力。老豆腐盛在一个敞口的大瓷碗里，一大块一大块的刚刚被卤水点成型的豆腐，像小山一样。顶上有一簇翠绿的被简单腌制过的韭菜，切的细碎，那颜色总让我想到一个词：绿意盎然。豆腐汤泛着淡淡微微的黄色，飘着的是我曾经厌恶而今尤其爱的卤水和豆制品发生反应后特有的味道。我拿起铁质的轻薄的有点变形的勺子，舀起一勺飘着春色的豆腐汤，丝丝的咸和丝丝的鲜，在微烫的汤中流入食道，胃，还有那颗带着寒意的心。不错，是生活的暖。我感受到了。而后是蓬松且不乏瓷实的豆腐块，颤巍巍的在勺子里晃动，那一髻儿绿尤在，白绿相配也是很美了。入口不化，松软中又杂着一股劲道，唇齿相碰，一两片韭菜的茎，因腌制时间不长，汁液尚在，咀嚼间竟然在口里爆浆了。它们的味道又在渗入有着小孔的豆腐块里，嘴里的味道瞬间丰富起来。我吃饭很快，唯独在小店里吃老豆腐，吃的缓慢而优雅。不紧不慢，任店里喧声起伏，任蒸汽油气裹挟。人间烟火最真实。

时光的静好，虽心之所向，一碗老豆腐像极了静好二字，朴实简单暖心。