类乌齐县第一幼儿园守护萌娃“食”光贺新春、度寒假、筑牢食品安全防线致家长一份温馨提示：

爱你❤️宝贝

亲爱的家长朋友们：

迎新春，度寒假 孩子们的饮食安全是我们最为关注的事情。在这个欢乐的假期里，为了确保孩子们能吃得健康、吃得安全，度过一个愉快的假期，我们幼儿园特向您发出以下食品安全温馨提示：

一、合理规划饮食

1. 假期里，孩子们的生活作息可能会有所变化，但饮食仍需保持规律。定时定量进餐，避免过度饥饿或暴饮暴食，以免引起肠胃不适、奶、豆类等各类食物，让孩子们获得全面的营养。

2.控制零食的摄入量。尽量减少孩子食用高糖、高盐、高脂肪的零食，如糖果、薯片、油炸食品等。这些零食不仅营养价值低，还可能影响孩子的食欲和身体健康。

二、把好食物采购关

1. 购买食品时，要选择正规的超市、农贸市场或食品商店。注意查看食品的外包装是否完好无损，有无生产日期、保质期、食品配料表等信息。避免购买“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）和过期变质的食品。

2. 选购新鲜的食材。蔬菜应选择色泽鲜艳、无黄叶、无病虫害的；肉类要挑选肉质紧实、有光泽、无异味的；蛋类要注意查看蛋壳是否完整，有无裂纹。

3. 注意食品的储存条件。不同的食品有不同的储存要求，如冷藏、冷冻、常温保存等。购买回家的食品应按照包装上的说明进行妥善储存，以防止食品变质。例如，肉类、海鲜等应放入冰箱冷冻保存；蔬菜、水果等可放在冰箱冷藏或常温阴凉处保存；开封后的食品要尽快食用，并密封保存，防止受到污染。

三、讲究饮食卫生

1. 培养孩子良好的个人卫生习惯。饭前便后要洗手，用流动的水和肥皂（或洗手液）揉搓双手至少 20 秒，按照七步洗手法洗净双手，减少手上细菌的残留。

2. 注意饮食用具的卫生。餐具要定期清洗消毒，可以采用煮沸消毒的方法，将餐具放入开水中煮 15 - 20 分钟。尽量避免使用一次性餐具，减少环境污染的同时，也能更好地保证饮食卫生。

3. 烹饪食物时要做到生熟分开。切菜板、刀具等要准备两套，分别用于处理生食材和熟食材，避免交叉污染。加工生肉、海鲜等食材后，要及时清洗双手和用具，再进行其他食物的加工。

4. 食物要彻底煮熟煮透。尤其是肉类、蛋类、等食物，一定要确保煮熟煮透后再给孩子食用，以杀灭可能存在的细菌、病毒和寄生虫。例如，肉类应煮至没有血水，蛋类应煮至蛋黄凝固，海鲜应煮至外壳变红、肉质变硬。

四、外出就餐注意事项

1. 选择环境整洁、卫生条件良好的餐厅就餐。可以查看餐厅的卫生许可证、餐饮服务食品安全等级公示牌等，了解餐厅的卫生状况。尽量避免在路边摊、无证经营的小餐馆就餐，这些地方的卫生条件往往难以保证，存在较大的食品安全隐患。

2. 点菜时要注意合理搭配。尽量选择清淡易消化的食物，避免点过于油腻、辛辣、刺激性的食物。同时，要注意食物的新鲜度和质量，避免点一些可能存在食品安全问题的菜品，如颜色过于鲜艳、气味异常的食物。

3. 就餐时要注意饮食卫生。提醒孩子使用公筷公勺，避免交叉感染。如果发现食物有异味、变质等情况，应及时与餐厅工作人员沟通，要求更换。

五、关注孩子饮食细节

1. 提醒孩子多喝水。冬季气候干燥，孩子容易缺水，要让孩子养成多喝水的习惯，每天保证足够的饮水量。尽量让孩子喝白开水，少喝含糖饮料和碳酸饮料。

2. 注意孩子的饮食过敏情况。如果孩子有食物过敏史，家长在购买食品和准备食物时要特别注意，仔细查看食品配料表，避免让孩子食用可能引起过敏的食物。在外出就餐时，也要提前告知服务员孩子的过敏情况，以便餐厅做好相应的安排。

3. 关注孩子的饮食情绪。假期里，孩子们可能会因为心情愉悦或其他原因而过度进食。家长要关注孩子的饮食情绪，引导孩子合理控制食量，避免因情绪波动而影响饮食健康。

家长朋友们让我们携手努力，在元旦、春节和寒假期间，为孩子们把好食品安全关，让孩子们吃得健康、吃得开心，度过一个欢乐、祥和的假期！