禅茶一味

李辉

　　中国的文字是极其精炼而富有内涵的，常看到人们的客厅或茶室中悬挂几个简要的字幅如：“厚德载物”、“上善若水”、“禅茶一味”等，但细究起来又不知所云。至于“道德文章”实在乏味，还是这“禅茶一味”在这滚滚红尘中既有变幻莫测的万般滋味，又有一方气定神闲的内心的无比宁静，滋养着心灵，洞见着天地万物。

佛教诞生于公元前6--5世纪的古印度，传入中国在公元前2年（文字载），魏晋南北朝时期形成八大宗派，隋唐鼎盛，其中禅宗流行最广。中国茶史更为久远，“神农尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。”，但这有形之物和这无形之“神”的结合却是天作之合、神来之笔！

禅，梵语为禅那，指禅定与禅悟。禅，以空灵智慧启迪人心；茶，以淡雅清香平复心境。二者皆藏着一个静字，无静不可生慧，无慧也难以定心，心无定处岂能了悟？端起放下的每一次品茗都是一次心路历程的修行，他们的佛缘早已注定，只待静心会意的人去体会领悟其中蕴含的一味同心。

这一等就到了公元733年，盛世大唐的诗人张九龄荣立宰相，同时一位丑陋的婴儿降生并被遗弃了，但又被长安西塔寺的主持，被奉为国师的智积禅师收养，自幼识文断字、习诵经文、生火煮茶，十二岁离开寺院，遍访全国茶区，立志茶学，终成“茶圣”，一部《茶经》闻名后世，他就是人常说的陆羽了。

陆羽生活的唐代，寺院饮茶已盛行。封演在《封氏闻见录》中说：“开元中，泰山灵岩寺降魔师，大兴禅教。学禅，务于不寐，又不夕食，皆许饮茶，人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”。

唐代福建长乐的百丈怀海禅师是位高僧，当时佛教旧规和禅宗的发展产生了矛盾，怀海禅师改旧立新，设立了《百丈新规》，正式把饮茶列入禅修项目，自此有了奠茶、普茶、施茶僧等名，为寺院饮茶起到了巨大的推动作用。

由此看来，茶只作为饮品难道会有如此厚待？当然不是，他一定蕴含着什么，那一定会是“道”了。

陆羽在湖州时结识了一位挚友---皎然，文采斐然，他在《饮茶歌诮崔石使君》中写道：“一饮涤昏寐，情来爽朗满天地。再饮清我神，忽如风雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼……孰知茶道全尔真，唯有丹丘得知此。”，“茶道”一词由皎然而出，自然为“茶道之祖”，这位高僧与陆羽“茶圣”也就交相辉映了。

至宋代，寺院饮茶已成习俗，常举行大型茶宴，以邀文人雅士。如苏轼常到寺院品茶论道，结缘许多大德高僧，佛印只是其中投机之友，自然品茗工夫精进，写出不少关茶佳作如：

《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》

仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。

整个宋代有两位禅师在茶史上可彪炳千古。一位赵州从谂禅师，他是六祖慧能的第四代传人，据传活了120岁。有僧来拜，他问来者：“曾到此间否？”答：“曾到。”从谂说：“吃茶去！”又有僧来，又问：“曾来此间否？”答：“未曾来。”从谂说：“吃茶去！”

三字禅机，听似无意，非俗客所解，还是赵朴初较为贴切：“七碗受至味，一壶得真趣。空持千百偈，不如吃茶去。”

从谂百余年后的圆悟克勤禅师著《圆悟心要》，将禅文化推向顶峰。克勤禅师对茶有偏执的热爱，他把修行和喝茶感悟相结合，终悟禅意，即禅味与茶味相通，于是挥毫泼墨写下“禅茶一味”四字。但是否有此一说又无证据可考，甚为无稽之谈。

1905年，日本茶学创始人田中仙樵出版了《禅茶一味》一书，这才是“禅茶一味”始见文字的佐证。

这“禅”是禅，这“茶”又是茶，怎为一味？这禅强调内心的平静与慈悲，这茶注重品味、感悟和修心养性。两者精神内涵相似，僧人品茶时感悟佛法，将茶文化和佛教思想相结合，逐渐形成禅茶文化。有挚友劝我修“禅”，我亦劝勉友人品“茶”，实则殊途同归，以达内心的宁静与超脱。

我燃支檀香，在袅袅香雾中已不知是“茶香”亦或是“禅味”了。

2025年1月15日