<p class="ql-block">位于承德平泉市的承德避暑山庄企业集团股份有限公司始建1949年，现有总资产30亿元，利税6.8亿元，员工2000人，现有厂区500亩，在建二厂区占地1000亩。主要产品有山庄老酒、山庄皇家窖藏两大系列白酒。是平泉市第一纳税大户，是承德纳税前三名，是集白酒生产、文化旅游为一体的国家级农业产业化龙头企业。是国家4A级景区、国家工业旅游示范基地。</p> <p class="ql-block">清康熙四十二年（1703年），始建避暑山庄，康熙在避暑山庄庆功畅饮平泉美酒并御封山庄老酒，山庄老酒由此得名</p> <p class="ql-block">出土的金代烧锅</p> <p class="ql-block">山庄老酒历史悠久，据《战国策》载：“帝女令仪狄作酒而美，进之于禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄。”仪狄即为北方酿酒的祖师，比杜康早100多年。仪狄居于北夷，即今平泉，其献之于大禹的美酒就产自平泉。</p> <p class="ql-block">溥杰先生手书山庄老酒</p> <p class="ql-block">老一辈革命家在承德</p> <p class="ql-block">山庄老酒以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成</p> <p class="ql-block">1979年，成功酿造出白酒新品种——山庄老酒。 1982 年，成功研制了八珍御酒。山庄老酒被河北省经济委员会评为“优质产品”，八珍御酒被评为“优秀产品” ，获河北省一轻系统“百花奖”。</p> <p class="ql-block">著名作家汪曾祺先生题字</p> <p class="ql-block">新园区规划</p> <p class="ql-block">季克良老先生封坛</p> <p class="ql-block">造酒所用水取自280米深夷狄古井，属于深层基岩裂隙水</p> <p class="ql-block">记忆中的老厂区</p> <p class="ql-block">酱酒生产车间</p> <p class="ql-block">前往酒窖</p> <p class="ql-block">1800斤的三十多年老酒</p> <p class="ql-block">2005年，山庄老酒被授予中华人民共和国原产地域保护产品。 2006年“山庄”商标被依法认定为中国驰名商标。 2008年，山庄老酒入选国家级非物质文化遗产。 2011年，山庄老酒登榜中华老字号</p> <p class="ql-block">山庄老酒，酒色澄清透明、酒体醇厚，品之窖香浓郁、回味悠谐，绵甜醇和，尾净味长，多饮不上头，不口干</p> <p class="ql-block">自调酒，珍藏</p> <p class="ql-block">平泉特产——白酒、羊汤、蘑菇、南沙酥</p>