我的周末（十六）

嫣然一笑

2025年1月11日 星期六 晴

转眼已经是腊月初十了，春节的脚步也越来越近了。看到有些人家早就开始筹备年货了，灌香肠，腌熏腊肉，风干鸡鸭鱼，蒸鸡蛋糕等等，阳台上已经挂得满满当当的了。而我今年什么都还没有准备，儿子说他们不喜欢吃腊货，叫我少弄点儿腌肉什么的，吃了不健康，所以我也就没着急弄，再说也没有什么时间弄，很多事要等到放寒假了再办。

趁着今天休息，一早我去肉店买了一大块排骨，两块五花肉和两块板油，回家把板油用冷水漂着，再把肉腌好，下午三点多开始熬猪油，经过几个小时的熬制，装了一满罐猪油，这是我几年来熬得最多的一次，现在炒菜一般是植物油，下面条时放一点点猪油，这一罐猪油要吃好久了。

师傅又通知我明天上午去练车，明天中午回来做饭就来不及，我又赶紧把排骨焯水，加入佐料炒入味后用压力锅压好，这样明天中午回来再炒两个小菜，炖个排骨锅下点青菜就可以吃了。

这又是一个忙碌而充实的周末。