[追光逐影]母亲分过年回货

黄大帅

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美篇号：37940071

看到忆童年美友圈发布的《追光逐影》征文启事，专程去乡下老家寻找老物件，拍摄美篇所需的照片。

图为老家我出生时的泥墙屋，我在这里度过了18个春秋

过年回货，指的是过年时招待客人和自己吃的炒货。这里特指在自家地上收获的花生，以及用番薯去皮煮熟、切片、晒干、炒好的番薯片。

上世纪六十年代初国家暂时困难已过，我们当地农户，家家户户种番薯，以弥补细粮的不足。同时每户也做很多番薯片，炒好过年时当零食吃。

图为农家炒好的番薯片

1963年我12岁，嘴巴特别刁。花生、番薯片这两样过年回货，我最喜欢吃花生。那时耕地少，种花生产量低，占土地又多，所以我家每年收获的花生并不多，而做起来的番薯片是很多的。

我家储存过年回货的方法是，用一只小口大肚子的大甏，大年三十把花生、番薯片都炒熟，待冷却后一起装入甏内，而后盖上甏盖，放置房间墙角位置。遇有客人来，就到甏里取一盘子花生、一盘子番薯片招待。自己人平时要吃，各自去取。

图为我家储藏花生、番薯片的大甏

因为喜欢吃花生，这甏肚子又太深，我就把甏横着放倒，卷起棉衣袖子伸手到甏底，一把一把地把花生抓出来，放满衣服口袋，再把大甏竖起来复原。这样拿花生次数多了，总共四五斤花生不要多少日子就被拿得差不多了。

一天有客人来，母亲去取花生、番薯片，摸来摸去只有番薯片，她知道花生主要是被我吃掉的，有点生气，还说了我几句，意思是没花生吃，在客人面前没了面子。

图为装在甏里的花生

第二年过年，母亲想出了一个办法一一把花生、番薯片分到每一个人，自己保管自己吃，并每人配一个小甏或陶钵用于储藏。招待客人的由母亲用大甏保存。

这个方法受到我爸、哥哥以及我的拥护。我们把分到的约一斤花生、两斤番薯片装入各自的器皿里，自己存放。妈妈放招待回货的大甏还放原墙角里。

图为我放过年回货的小甏（左）和哥放回货的陶钵

既然分开保管了，就不能光吃花生了，而是两样匀着吃，还做到节约着吃。有一点我是很硬气的，绝不去拿爸妈和哥的花生吃。

妈妈分过年回货的办法，从1964年春节开始，一直沿用了四五年。直到后来生产队种花生，每年有花生可以分。还从生产队里分到玉米、黄豆等，过年前一有炸爆米花师傅来，就把玉米、黄豆、以及切好晒干的年糕条条，炸成胖胖，都作为过年回货吃。吃的东西多了，过年零食丰富了，再也不局限于花生、番薯片了，所以也用不着用分配的方式限制了。

比起上世纪七八十年代，现在的物质生活条件不知要好多少倍了，要吃炒货、零食，随时随处可以买。过年时招待客人的回货，种类也很多，像碧根果、开心果、香榧、山核桃等高档炒货，都进入了寻常百姓家。

图为家里茶几上平时放的零食

我家妈妈分过年回货的事儿，是当时物质生活条件不好、食品匮乏时期的一个印记。社会在进步，经济在发展，在深化改革开放的新形势下，人民的物质和精神文化生活不断丰富，在一个吃穿不用愁、手中不差钱的美好时代，老百姓正享受着改革开放的红利呢！

甏：瓮、坛子一类的器皿

读作：（bèng）