<p class="ql-block">先炒好配料</p><p class="ql-block">按1斤猪肉3钱糖、3钱高度酒（53度二曲）、3钱盐，加入花椒、胡椒、八角跟盐爆香</p> <p class="ql-block">洗净，用53度白酒喷洒后20分钟再用厨房纸吸干</p> <p class="ql-block">将炒好的配料均匀涂在猪肉上</p> <p class="ql-block">腌好猪肉密封放冰箱5天，每天翻一次面，最后用开水过一下，晾干即可。</p> <p class="ql-block">晒干后切块用密封袋装好，每次吃时拿一袋，方便又利于保存。</p> <p class="ql-block">开吃</p><p class="ql-block">来一盘芹菜炒腊肉🤪🤪</p>