<p class="ql-block">再回到利玛（Lima）已经是大年夜下午5点多了。早几天就订好了年夜饭，再去品尝一下秘鲁风味美食。</p> <p class="ql-block">餐馆的名字叫“女孩”，问了服务员餐馆名字的意义，有两个版本，简单的版本就是，老板有个女儿。</p> <p class="ql-block">年夜饭的菜谱是定好的，你不用费脑筋去想、去选，对我们这样不了解秘鲁烹饪的人来说也是极好的。</p> <p class="ql-block">菜单上有七道菜，这是第一道，小点。一个盘上摆着两样东西，一个小玉米，两张极薄的薄脆夹鱼酱；另一个碗里有冰，冰上是极新鲜的蛤蜊肉。</p> <p class="ql-block">服务员把汁浇在蛤蜊肉上，开始讲解菜名和吃法。</p> <p class="ql-block">撤去空盘和餐具，上第二道，水果。两种很薄的芒果片，摆上配色的菜。</p> <p class="ql-block">再浇上有一点咸味的汁。甜水果蘸咸汁，味道非常特别。</p> <p class="ql-block">第三道是pizza，一个碗里放着不知道是什么的调料，加了汁。</p> <p class="ql-block">pizza上面铺的是脆的土豆和奶酪，撕块pizza，蘸着调料吃。</p> <p class="ql-block">第四道是鱼。鱼肉用紫玉米面裹了、烤熟，一边是土豆泥，一边是活了鱼籽的色拉。</p> <p class="ql-block">再浇上汁，这是我最喜欢的一道菜。</p> <p class="ql-block">第五道菜比较简单，牛心片和鱿鱼片相隔着烤了，用野菜梗串着，蘸旁边的酱吃。酱很有炸酱面用的酱的味道。</p> <p class="ql-block">第六道是羊肉。羊肉在调料中泡了，再烤了48小时。</p> <p class="ql-block">吃前再浇上汤汁。</p> <p class="ql-block">三棵小土豆裹了调料，包好了，再裹上一种什么东西，烤熟了。想起叫花鸡的做法了。</p> <p class="ql-block">服务员把裹土豆的材料切开，把土豆分给大家。</p> <p class="ql-block">第七道是甜品。巧克力冰激凌，一种热带水果汁加牛奶打的泡沫，树叶形饼干和奶油顶着小饼干的小蘑菇。</p> <p class="ql-block">最后送的是餐后甜品，乐高形状的巧克力和小面点。</p> <p class="ql-block">看看这小西红柿，多精美哦。</p> <p class="ql-block">鲁班盒送过来的就是账单了。</p> <p class="ql-block">上每一道菜品前都要放餐具，吃完了一道后，服务员们要收餐具和盘子，再摆下一道菜要用的餐具。有几道菜用的盘子是热的。上每一道菜时，服务员会介绍这是什么菜，怎么做的，怎么吃。很是讲究。就这么，一顿饭吃完用了三个小时。</p> <p class="ql-block">大年夜嘛，就是要慢慢享受一下2024年这最后的美好时光。</p><p class="ql-block">祝大家新年快乐！</p>