<p class="ql-block">感冒一直拖着，终究没熬过去，越来严重了，昨天晚上发烧了一夜，辗转未眠，今天去医院查血，幸好不是甲流。为了好的快点还是决定输几天液吧。岁末年初，记忆犹新。</p><p class="ql-block"> 几天吃药本就刺激肠胃，也没有胃口，想吃自己做的饭，还是吃点水饺吧。10分钟准备馅子，3分钟和面，擀皮、包饺子、下饺子总共40分钟，搞定。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">手工切肉剁肉，白萝卜切丁，撒花椒面，葱花浇热油爆香，淋香油，酱油+老抽+盐。</p> <p class="ql-block">和面3分钟</p> <p class="ql-block">面剂子</p> <p class="ql-block">擀圆皮，皮薄均匀，比买的水饺皮更薄</p> <p class="ql-block">更喜欢少褶皱的圆皮饺子，不喜欢博山水饺</p> <p class="ql-block">出锅的水饺有点馅子呼之欲出的感觉</p>